# 在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Z8goM Published: 2018-05-23 Source: 獅城新聞 **舌尖上的獅城** 新加坡最具影響力的華人美食及生活方式平台 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731337.avif?1589872033) 黑暗之中，看不到餐具、看不到食物、連坐在對面的人也看不到，這樣的晚餐你願意嘗試嗎？ ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731338.avif?1589872033) 這間屢次獲獎的餐館，賣得不僅僅是美食，還有前所未有的用餐體驗，最愛挑戰自己的君君肯定要試一下。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731339.avif?1589872033) 還沒到之前，君君幻想著是不是一進入餐廳就是一片漆黑。但是到了門口發現，NOX的里里外外怎麼看都像是一個酒吧，而且有燈的。那黑暗餐廳究竟在哪？ ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731340.avif?1589872033) 進入餐館之後，君君被安排在氣氛休閒的酒吧休息處，這裡的燈光調的比較暗。餐館經理Jose說，**這是為了幫助來賓慢慢地進入狀況，不是一進來就馬上進入一片黑暗中。** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731341.avif?1589872033) 坐下來之後，這裡的經理**會仔細介紹餐館的概念，待會會由誰帶你去餐廳，還有上面大概的環境以及用餐細節。**你可以在樓下的時候就先喝上一杯雞尾酒。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731342.avif?1589872033) 原來這裡的一樓是休息區，二樓是黑暗餐館。**在二樓的餐廳服務員原來都是盲人，這個用餐概念不僅為盲人提供了工作機會，而且也讓更多人體驗和理解他們的生活。** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731343.avif?1589872033) 用餐的時候，**會有四道前菜、四道主菜、以及四道甜品，所以一人可以享受12種不同的美味。**服務員會先詢問是否有食物過敏或者某些特別不喜歡吃的東西，他們會儘量去調整。 套餐中不包括酒，**你也可以選擇搭配紅酒、白酒、雞尾酒以及無酒精雞尾酒。** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731344.avif?1589872033) 在上去之前，君君在休息區品嘗了一道小前菜，是腌吞拿魚配合脆餅。這也是當晚唯一可以用眼睛看到的一道菜。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731345.avif?1589872033) 吃完小前菜之後，收拾好心情，我們就要上去用餐了。**在用餐前，君君要把所有東西都鎖在鎖櫃里，包括手機、相機以及任何會發光的東西。** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731346.avif?1589872033) **Jose說這是為了保證來賓能專注於與坐在對面的人溝通，真正享受 Quality Time，**而不是大家都邊吃飯邊玩手機。但是沒有手機的我們有點渾身不自在。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731347.avif?1585737650) 我們一直在找究竟從哪裡上去，原來是柜子旁邊有一道黑色的門。**門一打開，為你服務的盲人服務員會在樓梯口接來賓上去，你需要把雙手搭在對方肩膀上，聽著服務員的指揮，**在黑暗中找到方向。 （以下將會是全黑屏） ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731348.avif?1589872033) **NOX** 在服務員的指導下走上了樓梯之後，他安排我們坐下，告訴我們餐具和水杯的位置。然後服務員離開幫我們準備菜品的時候，我們能做的就是不安的在桌面上摸索著。 **二樓真的非！常！黑！是伸手不見五指的那種黑。**一開始真的會有點不安，因為是完全陌生的環境，但是慢慢地你就會開始習慣周圍的環境。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731349.avif?1589872033) **NOX** 在這裡用餐，餐具只提供勺子和叉子，不提供刀。**所以前菜、主菜和甜品的各4道菜，都是用小碗裝著，然後一盤端到你的面前。** **用餐的順序是順時針順序，最先享用的就是你面前的那一碗。**用餐時，請記得儘量將碗放在自己的嘴邊，以免碗里的菜會掉到身上。 **精彩的開始 Debut Magnifique** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731350.avif?1589872033) **NOX** 在完全黑暗的環境中吃飯沒有了視覺，其他感官也會出現變化。開胃前菜，**店裡準備了四種不同口感不同溫度的前菜，可以讓你用嗅覺和味覺來猜測自己吃的是什麼，有爽口的、香脆的、軟嫩的、濃稠的。** 這時候和一起用餐的人可以玩的就是猜菜遊戲，看看最後誰猜對的多。服務員會時不時來詢問用餐情況，如果都吃完了，就會進入主菜。 **感官的盛宴 A Feast For The Senses** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731351.avif?1589872033) **NOX** **主菜餐廳會做一個混搭，會有肉和海鮮的搭配。**如果你不能吃海鮮或者只能吃素，餐廳是可以安排全肉主菜或者全素主菜的。 **每一道主菜都用不同的料理方式，有著不一樣的層次感。**一片漆黑中，你會試圖的想要把每個味道每種食材給嘗出來。你會有一種你知道它是什麼但是你又叫不出名字的感覺。 **天堂的美味 Heavenly Indulgence** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731352.avif?1589872033) **NOX** **四道甜品他們也是準備了不同的口感口味，讓你一次性體驗到冷熱酸甜，**也給你一個完美的ending。 吃完之後，你想離開的時候就告知服務生，他會將你們從二樓帶回點到一樓。 ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731353.avif?1589872033) 結束之後來到一樓，服務員會給你發問卷，**測試一下你的味覺，看看能猜出多少種菜品和食材。** ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731354.avif?1589872033) 看著店員在這裡打分，有種回到學生時代的感覺。結果君君錯了兩個，還算是不錯的分數。 打完分之後店員會拿出iPad，給你看每道菜的照片，看到照片後你就會恍然大悟，原來我吃的是這個呀！ ![在伸手不見五指的黑暗中用餐，在獅城的你願意試嗎？反正我是去了… ](https://www.shicheng.news/images/image/1173/11731355.avif?1589872033) 來這裡用餐，給你一種從未有過的全新體驗，**這裡的菜單每3-5周就會更換一次。** 當你下樓看到光的時候，你會有種回到現實生活的感覺。至於食物如何，就等你自己來體驗品嘗。 **NOX – Dine in the Dark** 價格：套餐 – S$88++/人；配餐酒單 – 葡萄酒S$30/兩杯；S$40/三杯；雞尾酒S$50/三杯；無酒精雞尾酒S$30/三杯 地址：269 Beach Rd, Singapore 199546 電話： 6298 0708 營業時間：每天 6pm-10pm（座位有限，請提前預約） （本帖圖片均由舌尖上的獅城所拍攝，盜圖必究）