這面，彭于晏在吃…
楊千嬅也在吃…
明星們都在吃的Kiki Noodles已經登陸獅城了！
它究竟有多好吃，居然這麼多人推薦！
KIKI NOODLES
這款來自台南的手工日曬面，讓舒淇欲罷不能，帶著它走遍了義大利佛羅倫斯、捷克布拉格、日本京都…
麵條以台南古法製成，不僅全手工而且只用太陽曬乾，沒有然和添加劑。台南全年陽光充足，制面老師傅只用了麵粉和水，就製成了天然美味、透著陽光味道的好面。
麵條需經過兩天的時間曬乾。手工折成扇形後，麵條被放在鏤空竹篩上，每兩小時要翻面一次，讓面線都能均勻受熱。所以麵條口感有嚼勁，就算煮久了也不會爛。
KiKi Restaurant是台灣著名的四川風味餐館，由餐飲家袁光泉伙拍藝人藍心湄、陶晶瑩、舒淇一起創辦。KiKi Noodles就是餐館旗下的速食拌面品牌，讓KiKi粉絲在家中也能品嘗餐館水準的美味拌面。
KIKI NOODLES SINGAPORE
如今 Kiki Noodles已經進駐本地所有Buzz售報亭，每袋拌面的售價是$13.70（5包）。
在本地市面上能買到的，有蔥油拌面、椒麻拌面、小醋面、老醋辣麵四種口味。
每一包裡面有共有5小包，面的份量不是特別的大，而且沒有任何配料，僅僅是面而已，如果覺得不夠過癮，可以考慮自己做一些配菜。
舌尖測評按照包裝上的指使處理拌面
幫大家試一試究竟有多好吃
超簡單操作方式
首先將水煮沸，然後放入麵條，喜歡吃硬一點的面，就煮3分鐘左右；喜歡吃軟一點的面的，就需要煮5分鐘。
麵條很快就軟了，夾起來的時候就能感覺到麵條很厚實而且有力道。煮得久了，面也不會爛。
用漏勺把面撈出來，儘量保持麵條干、少水分。
讓後放入配置的調味料，攪拌，就完成了！
首先麵條本身的口感、味道都沒話說，口感彈牙且有面的香味。完全沒有化學成分或者乾澀的感覺，仔細品味好像真的有太陽的味道。
一口吸溜進嘴巴，又滑又香。讓小妹想起了，外婆親自擀的面，有在家吃面時純粹的幸福感。
椒麻拌面
小妹最喜歡的是椒麻拌面，這個口味也是很多人說最好吃的。
椒麻拌面裡面有兩個調味包，一個是包括了醬油、焦麻油的醬包，另一個是放了花椒粉和辣椒粉的粉包，這裡的花椒是精選的四川天然大紅袍花椒。
調味料很香、微辣、有純正的麻味，配合麵條彈牙的口感，簡單卻非常美味。而且醬包不會過油，整體的感覺相當好，讓人吃了一口後，欲罷不能。
小醋面
小妹第二喜歡的是小醋面。小醋面里有一烏醋包和一醬包。喜歡吃醋的，可以多放一點醋。醬包里有醬油膏、醬油、蔥油、酸粉等。
因為醋的味道真的很香，很有層次感而不是單純的酸，所以讓「愛吃醋」的小妹非常喜歡。這款面完全不辣，很適合口味清淡偏酸的吃貨。
蔥油拌面
蔥油拌面用的是來自宜蘭三星鄉的青蔥。三星鄉常年雨水充沛，所以這裡出產的青蔥白而長，口感細緻、蔥味芳香，十分出眾。
蔥油拌面里只有一包調味料，裡面有純釀造醬油、蔥油、紅蔥油等。但是口味方面，小妹稍顯有些過油。口味比較眾，而且喜歡吃油麵的吃貨們可能會喜歡。
老醋辣麵
小妹覺得比較讓人失望的是老醋辣麵。這個名字看起來真的很有食慾，但是味道卻不如名字那麼誘人。
同樣裡面有兩個醬包，一個是包括醬油膏、醬油、蔥油、蒜粉、辣椒粉的醬包，另一個則是烏醋包。
但是味道沒有椒麻的香辣，也沒有小醋的醋香味，感覺有點卡在中間。小妹在裡面嘗到了一點加了醋的肉脞面的味道。
舒淇帶著Kiki Noodles 去旅行
因為純手工的關係，麵條的產量有限，在港台可是供不應求哦！不過幸運的本地吃貨，可以在以下地點的Buzz售報亭購買Kiki Noodles。
Buzz @ Sim Lim Square
1 Rochor Canal Road #01-25 Sim Lim Square, S188504
9.00AM – 10.30PM
Buzz @ Marina Bay Link Mall
8A Marina Boulevard Marina Bay Link Mall #B2-56, S018984
8.00AM – 8.00PM
Buzz @ Hillion Mall
17 Petir Road #01-22, S678278
8.00AM – 10.00PM
Buzz @ Serangoon View
Blk 476 Serangoon View (Hougang Capeview) #02-14, S530476
6.30AM – 11.00PM
Buzz @ Tiong Bahru MRT
300 Tiong Bahru Road #B1-02, S168731
7.00AM – 11.00PM
Buzz @ Kovan MRT
900 Upper Serangoon Road #B1-04, S534799
7.00AM – 11.00PM
Buzz @ Yishun MRT (Pedestrian Underpass)
301 Yishun Ave 2, Yishun MRT Station, S769093
6.30AM – 11.00PM
Buzz @ Punggol Walk
Blk 211D Punggol Walk #01-665, S824211
7.00AM – 10.30PM
Buzz @ Teck Whye Crescent
Blk 165A Teck Whye Crescent #01-343, S681165
7.00AM – 11.00PM
Buzz @ Woodlands North Plaza
Blk 883 Woodlands St. 82, Woodlands North Plaza, #01-K4 S730883
6.30AM – 10.00PM
Buzz @ Woodlands Bus Interchange
3A Woodlands Square #01-26, S737735
6.00AM – 11.30PM
Buzz @ Pasir Ris Bus Interchange
501 Pasir Ris Drive 3, S519490
6.30AM – 10.30PM
總結
椒麻拌面
被稱為四個口味中最好吃的
調味料香、微辣，有純正的麻味
小醋面
醋味香，很有層次
適合口味偏淡的人
蔥油拌面
用來自宜蘭三星蔥
口味方位稍顯過油
老醋拉麵
味道沒有椒麻的香味
也沒有小醋的醋香味
是四個口味中最不推薦的
（照片均為舌尖上的獅城所攝，盜圖必究）
Posted in: 舌尖上的獅城
