# 小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ZblaJ Published: 2019-12-17 Source: 獅城新聞 在新加坡這個國際有名的花園城市，因為人手短缺的問題，導致餐廳上菜很慢，嚴重影響了食客的體驗。 很多商家在意識到這個問題後，就採用了機器人掌廚，以應付人工短缺問題。隨著機器人操作的時間越久，廚藝也越來越好，而且效率也很高。 ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125505.avif?1589858666) 有人會問：「機器人做出來的東西能吃嗎？味道相對於人工會不會很差，畢竟是冰冷的機器。」 就在昨天，記者洪寶玲專門去採訪了一家，以機器人掌廚的飯店，讓我們一起來了解下，機器人做的飯菜，味道如何？ ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125506.avif?1589858666) 這家飯店的廚師是機器人黛安娜，像我們平時熟悉的美食，有福建面、麻辣香鍋、宮保雞丁等，都是出自黛安娜之手。 工作人員只要將食材倒入機器中，5分鐘左右，就能出鍋，而且一個工作人員可以同時控制5個黛安娜，一個黛安娜一次可以做出4份食物，5個黛安娜5分鐘就可以做出20份美食。 ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125507.avif?1589858665) 而且無論是色香味，都跟你在小販中心看到的沒有太大不同，那味道具體如何呢？讓小販來替我們品嘗下？ 小販劉建捷和張育瑄：「那個粿條我覺得要一點燒焦才好吃。不夠燒焦不好吃。我覺得這個可能是沒有用大火。它的鍋可能是用那個不黏鍋，所以味道就不一樣。不黏鍋它的熱氣不夠高，所以感覺少了一個味道。」 ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125508.avif?1589858665) 餐廳常務董事余眀利說：「如果要跟普通的小販比較，可能那些炒了幾十年的，我們一定是不可能跟他們比的。但是機器人做出來的東西不一定是那種冷凍食物不好吃。機器人是我們人控制的，然後我們人去開發的。其實機器人就是無限的。」 而且這位商家計劃明年6月份，讓機器人大餐進入國立大學，來滿足學生們的口腹之慾。 ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125509.avif?1589858665) 因為這家店的機器人廚師AUSCA在過去兩年，每天早上都為客人煎雞蛋，它也是目前全球，首個前台自動服務的機器人，它做一份煎蛋，只要一分鐘。 商家經理冀宏飛說：「機器人能確保永久的品質管控，因為它不受外在因素影響」 ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125510.avif?1589858665) 而且AUSCA在以後的時間裡，有望為客人準備鬆餅等更多其他的食物，來滿足大家的味蕾，最主要的是不用排隊久等哦~ ![小販美食也難不倒機器人"廚師"黛安娜](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16125511.avif?1589858665) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDMwMDE1OQ==&mid=2247486159&idx=1&sn=6f7c1266e665580315fb357bf0cd2fb2&chksm=fa2e30dfcd59b9c94bcf69b7855a7d1bae41558676fb44f83401589e3692e297b38dc9b250b0&scene=21#wechat_redirect)