你想好如何開啟新的一周了嗎？
不如來一份鬆餅吧，淋上黃油、糖漿，
或是搭配新鮮的水果。
也許關於什麼是理想的鬆餅，
我們會有不同的意見，但我們一定都同意，
鬆餅就是brunch的完美伴侶。
小妹就細數一下獅城那些好吃的鬆餅店，
從美式經典鬆餅到日式鬆餅。
01
ClintonStreet Baking Co
說起鬆餅，不得不提Clinton Street Baking，
從紐約來的著名鬆餅店，在紐約也是火爆到周末
要排2-3個小時才可以用餐，
而且餐廳驕傲的不接受預定。
他們的鎮店之寶就是備受好評的
Pancakes with Warm Maple Butter。
鬆餅Topping可以選擇藍莓，
香蕉，核桃或巧克力塊，
糖漿會被單獨放在一邊。
鬆餅有一定的厚度，但很鬆軟，
而且麵餅里會有真實的藍莓果粒，
有嚼勁，很夠味。
地址：31 Purvis Street, Singapore 188608
電話：+65 6684 4845
營業時間：
周一至周四: 9:00AM – 9:00PM,
周五至周六: 8:00AM – 10:00PM,
周日: 8:00AM – 8:00PM
02
Eggs'n Things
Eggs 'n Things 供應夏威夷式的鬆餅，
因此綜合了美式和日式的特色。
鬆餅超級蓬鬆柔軟，你會驚訝於高聳的奶油，
但很神奇的是吃起來，並不會覺得很甜。
餐廳提供5種口味的鬆餅，香蕉，草莓，
藍莓，夏威夷果和巧克力。
餐廳還提供三種不同口味的糖漿，
番石榴，椰子和經典糖漿。
小妹最喜歡的還是經典糖漿和椰子口味。
乳白色的椰子口味，有一點淡淡的奶油質地。
地址：Plaza Singapura, 68 Orchard Rd,
#03-79/83, Singapore 238839
電話：+65 6835 9988
營業時間：
周一至周日：10:00 AM -10:00PM
03
EarlybirdCafé
看多了炸雞配華夫餅，
這一份炸雞配鬆餅，
你想不想嘗試一下呢？
酥脆的炸雞撒上糖粉，一口咬上去，
清脆的嘎吱聲,雞肉多汁嫩滑，
再咬上一口沾有辣椒糖漿的鬆餅，回味無窮。
這樣味蕾的多重調動，咸甜搭配，
不多不少，剛剛好。
地址：17 Jalan Pinang, Singapore 199149
電話：+65 9788 6856
營業時間：
周一至周四: 10:00AM – 10:00PM
周五: 10:00AM – 11:00PM
周六: 9:00AM – 11:00PM
周日: 9:00AM – 10:00PM
04
Rizlabo Kitchen
不同於美式鬆餅，日式鬆餅更加彭松，入口即化。
Ria Labo的鬆餅號稱使用gluten free的米粉，
因此就算鬆餅慢慢冷卻，
還是可以保持彈彈的質感和蓬鬆，有流動的感覺。
吃起來像蛋奶酥一樣，綿綿的，
還保留著雞蛋的醇香味。
鬆餅上還配有香草冰淇淋、楓糖漿，
還可以選擇抹茶口味或者新鮮草莓。
餐廳還定時推出季節限定，要不定期打卡哦。
地址：Wisma Atria Shopping Centre,
Japan Food Town,
04-49, 435 Orchard Road Singapore 238877
電話：+65 6262 3425
營業時間：
周一至周日：11:00 AM -8:00 PM
05
Belle-Ville Pancake Café
另外一家Instagram worthy的café
就是Belle-Ville啦！起源於日本大阪，
獅城的店是它的第一個海外分店。
它的鬆餅僅僅使用新鮮牛奶，
用手將蛋黃與蛋白分開，
打發成鬆餅麵糊，烹飪而成。
一塊塊的煎餅，堆積在一起，
像法式千層面一樣，鬆鬆彈彈。
口味選擇也有很多，
原味，抹茶紅豆，莓子混合，
巧克力香蕉，芒果等等。
在每一塊鬆餅間夾上塊狀可口的水果，
香氣在唇齒間瀰漫。
地址：230 Victoria Street, #01-01B,
Bugis Junction, Singapore 188024
電話：+65 6255 5456
營業時間：
周一至周日: 8:00AM – 8:00PM
06
Kyushu pancake
Kyushu選用了來自九州最好的小麥，
和多種穀物混合而成的鬆餅粉，
黃油用量減少，採用的新鮮奶油也很輕，
不厚重，所以吃起來沒有那麼有罪惡感 。
原味的鬆餅看起來非常漂亮。
金棕色的表皮，撒上糖霜，堆砌在一起。
抹茶鬆餅，抹茶味很足，配著抹茶味的慕斯，
香草冰淇淋，獨一無二的風格。
地址：275 Thomson Rd, #01-08,
Singapore 307645
電話：+65 6352 6265
營業時間：周二至周日: 11:00AM – 9:00PM
你準備好開啟元氣滿滿的一周了嗎？
