# 新加坡的「韓國街」，烤肉遍地，建築多彩

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Published: 2023-08-18
Source: 獅城新聞

新加坡的「韓國街」，烤肉遍地，建築多彩！

我曾經在新加坡的丹戎巴葛區遊覽過。這個區域有著豐富的歷史特色，原本是一個小小的漁村。

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隨著鄰近的碼頭髮展，越來越多的中國和印度裔苦力選擇在這裡居住。1904年建成的金吉力沙人力車站吸引了許多人力車車夫在此謀生，直到現代交通工具的出現。丹戎巴葛也是新加坡的韓國街之一，聚集了許多韓國餐廳。

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從上世紀60年代開始，丹戎巴葛逐漸變得繁忙起來，這要歸功於附近廣東民路的發展。雖然與附近的牛車水華人聚集區相近，但丹戎巴葛與早年的廣東僑民無關，而是最早由英國人調派印度兵負責守衛工作的印度兵營地（Cantonment）。如今，丹戎巴葛更像是一個懷舊的歷史保留區，古老的建築營造出了一條街上的婚紗飲食文化，翻新過的紅瓦建築喚起了老房子的回憶。人們常常稱之為「五腳基」。

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最初的南方建築並沒有明顯的連貫性騎樓，也不像現在人們所熟悉的五腳基，建築外觀各不相同，正面建築線也沒有連貫，街道仍然是主要的行人通道。雖然部分建筑前面有半開放式的空間，但這是私人空間，並不作為公共通道。為了解決這個問題，1822年，萊佛士在新加坡都市計劃修正中明確規定：「所有新建的建筑前面必須保留一個規定深度、長時間開放、連貫、具有遮蔽功能的廊道。此廊道寬5尺，不可置放私人物品。」由於這個規劃引起業主的不滿，他們獲准在廊道上部分擴建，形成了現今我們所熟知的「騎樓」。這樣既解決了私人空間的問題，也不影響業主的土地權益，因為在上面已經加建了一層樓。這種建築設計既讓人民享用私人土地用於公共用途，又讓業主受益，其結果是讓東南亞地區獨具特色的五腳基和騎樓建築得以確立。

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街邊的彩色騎樓是丹戎巴葛區的一大特色，非常值得一看。我在這裡嘗試了許多韓國餐廳，他們的食物非常美味。這裡的小街道散發著獨特的氛圍，每一次進入都讓我感到興奮和好奇。整個丹戎巴葛區的建築和味道都讓我難以忘懷，我會推薦給想要體驗歷史和美食的遊客們。

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在這裡，我感受到了新加坡多元文化的融合，也體驗到了久遠時光流轉的魅力。丹戎巴葛讓我更深刻地了解了這個城市的過去，也使我對它的未來充滿了期待。無論是研究歷史，品味食物，還是感受文化，丹戎巴葛都是一個值得一游的地方。

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