# 受訪業者：今年團圓飯訂位慢熱 但外賣需求卻保持強勁

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Published: 2022-01-03
Source: 獅城新聞

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農曆新年將至，不少煮炒店陸續收到團圓飯的預訂和詢問。受訪業者指出，今年的訂位慢熱，但外賣需求卻保持強勁。一些煮炒店則因為食材價格上漲，將春節套餐的價格調高了10%。

這家位於河水山的煮炒店指出，今年農曆新年套餐的外賣需求強勁，同比增加了三成。受五人堂食的限制影響，桌位預訂不太理想，目前只接到了兩桌在除夕夜的預訂。

佳旺咖啡店老闆林玉鑾說：「今年會比較差，去年一個月之前兩個月的時候，已經有很多顧客在問了，而且也訂了蠻多桌，今年到現在為止有很少人來問，有問的全部都是要做打包，因為這個堂食五個人很難做，每個家庭都蠻大的。」

疫情下慶祝農曆新年有更多不確定性，受訪的煮炒業者指出雖然他們接到了許多顧客的詢問，但他們都採取觀望態度，一般會等到比較靠近農曆新年時才開始預訂座位。

另外一家位於義順的煮炒攤也表示，往年農曆新年，所有桌位早在一個半月前就被預訂一空，但今年只有四成被預訂。業者也指出食材價格普遍上漲,因此也跟著調整新年套餐的價格。

古早味正宗（火炭）魚頭爐攤位老闆李智聰說：「肉類、海鮮、罐頭、菜、油跟米，幾乎每一樣都上漲了挺多，所以我們過年的套餐我們會上漲大概10%到15%，如果能夠承擔的我們都會去承擔。」