# 前小天鵝廚師新加坡開火鍋店！開業鍋底免費一個月！

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Published: 2018-11-29
Source: 獅城新聞

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日升日落，生活周而復始。

都市裡似乎只有就著這份

**熱鬧沸騰的煙火氣大快朵頤一番，**

**方能夠滿足人們空蕩的內心。**

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今天小K要介紹的就是這家充滿

**市井煙火氣的火鍋店——**

位於宏茂橋組屋區的**爽歪歪火鍋店，**

宏茂橋地鐵站B出口右轉

過紅綠燈步行50米即是。

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鍋底**5到8元、**燒烤**1元1串**

葷菜**10元以內，**素菜**5元以內**

**100+種 火鍋菜品、燒烤、小吃、涼菜**

通通都在這家**價格實在的鄰里火鍋店，**

火鍋升騰起來的熱氣讓人下班不想回家。

**福利就在文末！**

**掃地僧**

**老闆曾經是重慶小天鵝火鍋主廚**

雖是小店卻一點也不簡單。

老闆是四川廣安人，有20多年廚師經驗，

曾經在**重慶小天鵝火鍋**當主廚。

他就像是隱藏於市井的掃地僧，

**賦予爽歪歪火鍋不一般的味道。**

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爽歪歪的麻辣湯底**30%都是牛油，**

全部從重慶運過來。

花椒是**貴州的大紅袍，**

香料精心搭配，因此香味醇和。

老闆介紹說火鍋料要準備3至4小時，

**辣椒小火慢炒20分鐘**之後味道更香。

吃起來不是光有辣味、對腸胃刺激小。

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滋補大骨湯底配有西紅柿、大棗、枸杞、

洋蔥、當歸、老薑。

**豬的大腿骨熬煮2至3小時而成，**

嘗起來除了鮮味

還有一股藥材淡淡的清香。

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炎

除此之外，還有6種鍋底可以選擇，

其中**冬炎湯**是新加坡食客的最愛。

**菜品**

**火鍋界的平價超市**

到底有多實惠看看菜單就知道了：

**閉著眼睛隨便點都毫無壓力。**

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