# 阿華潮州魚圓面，決不容錯過的手工古早味

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Published: 2023-11-20
Source: 獅城新聞

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越是簡單的烹飪方式越是能帶出食材的原汁原味，而魚圓面就是最好的例子。雖然新加坡有很多地方都有出售魚丸面，每走進任何一家咖啡店小販中心，大家都一定會發現一家。那這次要介紹的就是其中的佼佼者「阿華潮州魚圓面」！

暖心又暖胃的魚圓面~~

相信提到這叫老字號也不需要過多的介紹，因為它在當地人中也是相當有名氣。如果大家還沒有嘗試過，那麼是時候去嘗嘗看了。這家店主打兩種不同的料理方式，湯麵和干撈麵兩種選擇。

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然而，這家不起眼的餐館可是由現年 60 多歲的阿華叔叔所創辦，以正宗的潮州魚圓面而聞名，也憑藉著多年來一直保持著良好的水準而導致人潮絡繹不絕。絲滑的麵條配上Q爽彈牙的手工自製魚丸和鮮美濃湯，誰能抵抗！值得一提的是，這裡的魚圓面是以通心粉的形式呈現，中間還包裹著辣椒和蔬菜等其他配料。毫無疑問，單是賣相就讓人垂涎三尺！

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Pandan Gardens的阿華潮州魚圓面

如果大家正在尋找一些地道又接地氣的美食，阿華絕對不會是大家的首選。

地址：415 Pandan Gardens, #01-117, Singapore 600415

營業時間：

每天上午 7.30 至下午 3 點（周四和周日除外）（周日休息）

周四上午 9 點至下午 5 點

Img: @ahhuateochewnoodle