# 歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ZrN9Z Published: 2024-07-30 Source: 獅城新聞 ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485515.avif?0) 看看那雙會說話的大眼睛。（聯合早報） **作者 劉智澎** ***「請**讓路，謝謝。」* 這個外型逗趣可愛、有一張LED螢幕「臉孔」、一雙會眨的「大眼睛」，還會「說話」的機器人，曾在新加坡的小販中心、咖啡店和食閣里穿梭自如。 當食客把碗碟和托盤歸還到它的鐵架上，它會用中英雙語道謝；若有食客阻擋去路，它也會禮貌地提醒對方讓路。 不過，蟻粉有沒有發現，最近很少看到它了呢？ **機器人太笨重 反而「幫倒忙」？** 過去一周，亞洲新聞台走訪了新加坡六家曾使用機器人的小販中心、咖啡店和食閣，卻找不到機器人的蹤影。 取而代之的是更多清潔工，以及設在定點的托盤歸還站。 ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485516.avif?0) 少了機器人，多了托盤歸還站。（聯合早報） 經營多家食閣的口福集團早在2016年就開始使用機器人收集托盤，以緩解清潔工人手短缺的問題。 不過，口福集團發言人上周受詢時透露，這些機器人是由一家清潔公司提供的，**每台價值4萬多新元，但目前已不再使用。** 至於停用的原因，發言人不予置評。 好吧，既然「官方」不肯說，那就直接去問機器人的「同事」——清潔工。 一些匿名受訪的清潔工直言，在人流多的用餐尖峰時段，機器人反而會「幫倒忙」。 *「機器人很笨重，遇到障礙物時就會停止移動，直到有人幫它『開路』。」* *「有年長食客在歸還托盤時不小心打翻食物或飲料，我們還得把機器人清洗乾淨。」* ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485517.avif?0) 請小心輕放，如果打翻了，你自己清理。（聯合早報） **花錢維修機器人 還不如多請幾名清潔工** 據清潔業者透露，這類機器人身上有超過20個感應器，在移動時可以自動感應到前方和周遭的情況，一旦出現食客或障礙物就會立刻停下。 若感應到鐵架上堆滿托盤和碗碟，機器人就會自行移動到洗碗房，直到清潔工卸下托盤後，它才按照預設路線回到用餐區。 由於很多清潔工都是年長者，有了機器人，他們就不必那麼辛苦地捧著碗碟來回洗碗房。 ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485518.avif?0) 機器人的「腳下」有感應器，前方出現食客或障礙物時，就會立刻停下。（聯合早報） 不過，清潔公司Sparkle System Management負責人Steven Pang坦言，機器人的維修成本頗高，足以聘請多幾名清潔工。 *「它們多數是五到六年前開發的第一代機器人，放在今天的工作環境，表現當然不如預期。」* 在數年前停用機器人的一名食閣經理認為，人工還是比較有效率。 *「如果發現碗碟或餐具弄壞了，或工作流程有需要改進的地方，清潔工可以迅速提出反饋，這是機器人辦不到的。」* ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485519.avif?0) 清潔工發現碗碟或餐具弄壞時，可以迅速提出反饋。（海峽時報） **機器人「改頭換面」 轉戰咖啡館** Steven Pang指出，自國家環境局從2021年起強制規定食客在用餐後自行歸還托盤，收集托盤的機器人已「無用武之地」。 環境局上個月公布的最新數據顯示： **今年4月，小販中心的托盤迴收率高達93％，遠超2021年8月的65％。** 既然機器人在小販中心已派不上用場，那就換一換工作環境吧！ 位於勿洛的Daily Coffee咖啡館，從去年開始使用機器人清理桌子。 不同的是，這個機器人體積較小，只有兩層架子讓食客歸還碗碟，但下面多了個垃圾桶，方便食客丟棄紙巾和食物殘渣。 ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485520.avif?0) 在咖啡館「工作」的機器人體積較小，但下面多了個垃圾桶。（亞洲新聞台） 咖啡館老闆Lee New Mang告訴亞洲新聞台，雖然機器人無法完全取代人工，但仍有助於減輕員工負擔。 *「機器人也深受小朋友喜愛，我們的小顧客又多了一個玩伴。」* ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485521.avif?0) 想當年，裕廊西熟食中心的機器人也很受小朋友歡迎。（新明日報） 據紅螞蟻觀察，小販中心的大部分食客已習慣自行歸還托盤，但桌面上難免還是會留下食物殘渣和紙巾，有待清潔工收拾和清理，整體衛生成效仍不盡人意。 永續發展與環境部將今年定為「公共衛生年」，其中一個目標就是藉助科技提高清潔業者的能力，從而提升公共場所的衛生水平。 小販中心的機器人若擔心「失業」，不如趕緊去學學如何清理和消毒桌面吧！ ![歸還托盤的機器人悄悄「退役」　餐飲場所的清潔工始終難以代替](https://www.shicheng.news/images/image/1748/17485522.avif?0)