# 在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/ZrxO5 Published: 2025-08-19 Source: 獅城新聞 雖然烏節路已經讓遊客大軍攻陷，但我偶爾還是會下烏節路。 到紀伊國屋書店買書或到麗都看電影或單純隨便逛逛。 ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692120.avif?0) 走在烏節路，總覺得這裡的節奏只屬於消費與購物。 玻璃櫥窗里閃爍的是名牌燈光，電梯里上下的是提著紙袋的手。 但就在這條世界知名的購物街底下，一個完全不同的「江湖」悄然登場。 有個公關好友，最近向我透露了一個消息，今天8月18日，全新的 **Hawkers』 Street @ 詩家董** 正式開業。 ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692121.avif?0) 這不止是美食廣場，而是一次「新加坡街頭靈魂」的重組與展演：六家米其林認可的小販品牌： **肥肥燒臘面、合豐記雞飯、龍記釀豆腐、Springleaf Prata Place（清真認證）、泰成魚湯，以及大華肉脞面**。 ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692122.avif?0) ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692123.avif?0) 這些名字，或許你曾在巴剎的攤位前排過長隊。 如今卻在烏節路的地底重逢。現在不用特地到裕廊吃肥肥燒臘雲吞麵和**合豐記雞飯了。** ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692124.avif?0) ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692125.avif?0) ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692126.avif?0) ![在新加坡的烏節路的地下，遇見一座最新的「小販江湖」](https://www.shicheng.news/images/image/1769/17692127.avif?0) **這些攤位本是散落在社區巴剎、熟食中心的日常，如今集中在烏節路地下。** **有人或許會說，街頭靈魂放進商場，會不會失了味？** **你只能自己去品嘗下， 或許就會明白——味道未變，只是更靠近我們了。** Hawkers』 Street選址在烏節路詩家董百貨公司的地下一層。（烏節路地鐵站） 關於我們 葉孝忠—— 新加坡《聯合早報》專欄作者、前《孤獨星球》（lonely planet)指南出版人，同時從事教書、出版和寫作。同時也在新加坡國立大學教授一門華文文化產業與設計思維相關的課程，也擔任新加坡國際作家節的中文節目策劃人。 他同時關注於新加坡旅遊的書寫，曾出版《食遇》探索新加坡的美食文化，《12345》則書寫新加坡小眾景點，這兩本書也入圍了新加坡文學獎。去年出版的《我個新加坡寫了一本馬來西亞》入選24/25年聯合早報書選，最新作品《野鄰居》已經出版並在各大書店銷售。他也獲得新加坡旅遊局頒發的最具創新獎（導遊）。