# 震驚！攤主當眾地上處理活鴨，顧客目睹全程直呼：這飯我再也不敢吃了！

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Published: 2026-03-10
Source: 獅城新聞

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新加坡訊：一家小吃攤被拍到在髒兮兮的地面上直接處理生鴨肉，顧客目睹後直呼『太不衛生了』。然而，攤主卻堅稱，這只是預處理流程的一部分，鴨肉後續還會徹底清洗。

43歲的顧客李先生向《新明日報》透露，他清晨六點路過一家滷鴨攤時，竟撞見一位女性攤主蹲在地上，手捏著整隻生鴨，仔細剔除內臟與雜毛。鴨肉就攤在布滿油污和灰塵的地面上，他當場愣住：『我胃裡一陣翻騰，這地方的鴨肉，我以後打死也不吃了！』

他回憶起過去多次在此用餐的經歷，越想越後怕——原來這已不是第一次。他懷疑，這種操作嚴重違反了食品安全規範。

**預處理流程，非偷懶**

記者隨後實地探訪，53歲的攤主坦然承認，視頻中蹲地處理鴨子的人正是自己。她解釋道，將鴨子放地上是為方便『預處理』：先剔除多餘脂肪、筋膜和羽毛，再統一衝洗、滷製，確保入味。她承諾，今後會鋪上乾淨墊布，絕不讓鴨肉再直接接觸地面。

**類似事件頻發，食品安全警鐘再響**

無獨有偶，近期還有一則外賣員從地上撿起麵包、糕點後直接裝箱配送的視頻走紅網絡，引發公眾對食品衛生的廣泛擔憂。視頻中，外賣員將跌落的紙箱撿起，僅簡單拍掉灰塵便重新碼放，甚至把破損品單獨歸置，卻未做任何消毒。

整個過程被清晰記錄：貨車後門打開，外賣員彎腰拾起地上的餐盒，拍拍灰，再放回托盤——仿佛『撿起來=乾淨了』。

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