# 新加坡又爆好去處！鹽水鴨&獅子頭，淮揚菜走一波

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Published: 2020-08-08
Source: 獅城新聞

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**南京酒家**

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**隱藏在新加坡市區的特色餐廳**

**門頭不起眼**

**卻做出最地道淮揚菜！**

**美味鹽水鴨**

**銷魂獅子頭**

**一口下去**

**穿越秦淮河畔！**

**淮揚菜**

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江南人的胃得用江南的菜來養，清清淡淡，帶電甜，看似寡淡，實則美味深藏。

不同於川菜的麻，湘菜的菜，東北菜的分量大，淮揚菜帶著江南水鄉說不出的精緻和小家碧玉的美。

雖然開在熱帶的國家，但是南京酒家還是帶著江南的婉約，每一道菜都是味蕾的享受

香嫩彈牙，肥而脆嫩，入口咸香。越是好吃的鴨子，越能吃出其中不同的味道。這一隻看似寡淡，一口下去卻暗含著各種香嫩鮮滑香料花香融合的美妙滋味，叫人如何不愛？

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**獅子頭**

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獅子頭口感軟糯滑膩，色澤雪白，要選上好的肉，肥瘦相宜才能清香味醇。

肉的香味混合勾芡的湯汁，入口之後禁不止要嘆一句：好吃！

**功夫松鼠魚**

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酸甜可口，魚肉酥嫩，看著就想流口水！看起來特別像松鼠的一道菜，其實秘訣都在刀工上，把魚的脊椎斬斷，然後把魚肉切成長條，烹制之後每一絲如有都沾有湯汁，毫無腥氣，味道十足！

**鹹蛋黃螃蟹**

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江南人對於鹹蛋黃的熱愛，可謂不一般！一口咸香的蛋黃，勝過時間萬般滋味，給什麼都是不換的！

而蛋黃和螃蟹的結合就更是人間極品，誰說新加坡只有黑椒螃蟹，我說鹹蛋黃搭配蟹肉更勝一籌！

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熱帶的夜似乎沒有冷清的時候，如果不知道去哪裡覓得美味，不如就來南京酒家~一碟鹽水鴨，一顆獅子頭，尋一回夢裡的江南！

南京酒家現推出重磅福利

為了能讓廣大食客在新加坡能吃到原生態美味

現推出鹽水鴨團購價

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**採用真空包裝** 

**保留鴨子的原汁原味**

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