# 尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/a8OOK Published: 2021-06-26 Source: 獅城新聞 ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718883.avif?1624627443) **Rumah Be be Pte Ltd** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718886.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@yuniqueyuni，rumahbebe 這家娘惹風格的生活美食館，涉獵範圍超廣泛的哦！除了服飾、鞋子、工藝品，還有傳統的娘惹技藝課程教學，讓你學會娘惹烘焙的同時，體驗娘惹服裝試穿帶來的樂趣，簡直超級開森！ ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718887.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@yuniqueyuni，rumahbebe 店面始於1995年，繼承了土生華人傳統的珠飾工藝。每一個地方的設計都暗藏玄機，十分地古雅傳統，充斥了豐富的娘惹歷史和記憶。 ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718888.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@yuniqueyuni，rumahbebe 有意思的是，這裡沒有固定的菜單，每天的菜單寫在餐館外面的黑板上。你可以通過打電話詢問，當天的具體菜單，也可以訪問他們網站的烹飪部分，查看經典娘惹食物照片喲。 **餐廳信息：** **Rumah Bebe Pte Ltd** **地址：113 E Coast Rd, Singapore 428803** **聯繫方式：+65 6247 8781** **網站：https://www.rumahbebe.com/** **營業時間：每日 上午9:30至下午6:30(周一休)** **Straits Chinese** **Nyonya Restaurant** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718891.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@oddleeats 這家獨特的海峽華人餐館，是始於1953年的正宗娘惹美食館，代代相傳。想要感受最正宗的娘惹風味，來到這裡准沒錯！ 來到土生坊，除了可以品嘗大量經典菜肴外，你還可以嘗試各式花樣可口的娘惹點心！亞參蝦仁酸甜開胃，椰蓉娘惹糕鬆軟甜糯，還有店中特色黑果雞，濃厚的東南亞香料味堪稱東南亞菜的經典。不僅如此，服務人員還會身穿娘惹服飾，熱情周到地為你服務。餐館的裝潢從上到下，從裡到外，極具娘惹風情，讓你來了還想來！ **餐廳信息：** **Straits Chinese Nyonya Restaurant 土生坊正宗娘惹餐館** **地址：8 Raffles Ave, #02-21 Esplanade Mall, Singapore 039802** **聯繫方式：+65 6339 3683** **網站：straitschinese.com** **營業時間：每日 上午11:30至下午2:30；下午5:30至9:30** **源和春菜館** **Guan Hoe Soon Restaurant** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718894.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@dianaongmuses 就連李光耀都光臨過的近70年老字號，確定不來試一下？ 循著代代相傳的秘密食譜，源和春餐館的美食受到了幾代人的喜愛，冠有土生華人聚集地的美名。更重要的是這裡的菜色多樣化，亞參魷魚、烏打、咖喱魚頭等等，多到數不完！ ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718895.avif?1624627443) 照片來源：insta用戶@hazeldiary 招牌菜娘惹燒肉僅在周末售出，幾乎是每桌必點。悄咪咪說一句，源和春正統保守的娘惹風格裝修，非常適合初次體驗娘惹文化的小夥伴哦，還不快來？ 除了可以在餐館用餐，這裡提供承辦酒席等餐飲服務，非常適合企業家庭等大型聚會喲！ **餐廳信息：** **Guan Hoe Soon Restaurant 源和春菜館** **地址：40, 38 Joo Chiat Pl, Singapore 427764** **聯繫方式：+65 6344 2761** **網站：guanhoesoon.com** **營業時間：每日 中午11:00至下午3:00；周一至周五 下午6:00至9:30；周六周日 下午5:30至9:30** **Violet Oon** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718898.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718899.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@violetoonsingapore，jerilynmoon 精緻復古的餐廳風格，被譽為**「獅城最美餐廳之一」**，在新加坡已擁有四家分店了喲。獅城著名女廚溫美玉一直鍾情於土生娘惹美食，多年來努力學習、保留、改良各種傳統美味的食譜。 ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718900.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718901.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718902.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@fanellechua，yongweikai，violetoonsingapore 這裡有多樣的娘惹便當，有4-6人的家庭娘惹宴會套餐，還有亞參大蝦等眾多地道的娘惹美食，花樣繁多，讓你瞬間解鎖更多選擇。而且看到琳琅滿目的娘惹便當，想必生活工作忙碌的小夥伴此刻已經按捺不住了吧！ 我們可以通過網上訂購，或通過電話/電子郵件進行訂購，還有外賣配送服務，讓你足不出戶盡享娘惹美食！ **餐廳信息：** **Violet Oon** **克拉碼頭分店** **地址：3B River Valley Rd, Singapore 179021** **聯繫方式：+65 9834 9935** **網站：violetoon.com** **營業時間：每日 下午6:00至10:30(周日休)** **House of Peranakan Petit** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718905.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718906.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@sabrinainthewild，shamilapriyanthinair 土生營~土生營~雖然沒有過分花俏的設計，但說起娘惹原汁原味，土生營也必須是榜上有名！ 餐館開店於80年代，一同走進這家餐廳，就會讓你馬上有種踏進了傳統娘惹房子的錯覺。鮮明的綠，木質家具，令人感覺耳目一新，瞬間舒適感滿滿！ ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718907.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718908.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@houseofperanakan，lirongs 這裡的食物以保留傳統和還原娘惹風味為主， Ngoh Hiang炸五香；Babi Ponteh豬肉；Otah-Otah烏達；Assam Fish魚肉；Chap Chye娘惹雜菜；Durian Chendol榴槤煎露等，感覺濃厚留香的東南亞味道此刻就在口中蔓延。 另外，該店還提供外帶服務，不願出門或者生活忙碌的美食愛好者們可以考慮一下哦！ **餐廳信息：** **House of Peranakan Petit 土生營** **地址：42 Eng Hoon St, Estate 169785** **聯繫方式：+65 6222 1719** **網站：houseofperanakan.com.sg** **營業時間：每日 中午11:30至下午3:00；下午6:00至10:00** **True Blue Cuisine** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718911.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718912.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718913.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@madame\_exotique，glow\_youngar，luviannel 充滿浪漫氛圍的米其林餐廳True Blue Cuisine，可是難得的聚會佳選喲~ 這家傳統店屋位於新加坡土生華人博物館內，**是獅城歷史最悠久的娘惹餐館之一**。來到這裡，帶給你的感覺會是一個熱情好客的傳統娘惹大家庭，餐館裡滿是懷舊的娘惹古董，很有氛圍。店裡還有不少精美的油畫，小編忍不住看了都要點贊！ ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718914.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@alainlicious 這裡精緻美味的美食，甚至得到了米其林的認可，名列評價美食榜單《必比登推介》。所有菜色都是以小蝶的形式上菜，每一碟都是高品質、正宗的娘惹味道，想要約會的小夥伴們還不趕快行動起來！ **餐廳信息：** **True Blue Cuisine** **地址：47/49 Armenian St, Singapore 179937** **聯繫方式：+65 6440 0449** **網站：truebluecuisine.com** **營業時間：每日 上午11:30至下午2:30；下午5:30至9:30** **The Peranakan** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718917.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718918.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@zlishameow 可以參觀的博物館式餐廳，性價比高，適合全家大小一起前來！ 位於烏節大酒店緊鄰的商場裡，卻擁有著獨具一格的優雅氛圍，想必說的就是The Peranakan了。空間寬敞，氛圍明亮，吊燈更是奢華高貴，但卻不失傳統娘惹風味，令人嘆為觀止。 ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718919.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@kenpgl 這裡的娘惹餐點選擇豐富多樣，性價比高，絕對是物超所值。最特別的是，餐廳布置獨特，旁邊還有一個**「關於娘惹與峇峇的展覽廳」**可以進去參觀拍照，就像一個活生生的博物館。此外，你還可以在店裡購買中意的娘惹衣服哦！ **餐廳信息：** **The Peranakan** **地址：442 Orchard Rd, Level 2 Claymore Connect, Singapore 238879** **聯繫方式：+65 6262 4428** **網站：theperanakan.com** **營業時間：每日 上午11:30至下午9:00** **The Blue Ginger** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718922.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718923.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718924.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@the.blueginger，juliuslim **敲黑板啦！本地超有名超全面的娘惹菜系，來~嘍~** **The Blue Ginger是一家深受當地歡迎的「米其林一星」娘惹餐廳，主打娘惹菜系，泰式春卷、慢燉椰奶油咖喱牛肉、豆醬小洋蔥虎蝦、烤茄子伴泰式甜辣醬等等，酸甜辛辣，每道菜品都由多種香料精心調配而成，味道濃郁。更棒的是，香米飯任填，讓你一次吃個夠！** **餐廳信息：** **The Blue Ginger** **Pagar Rd分店** **地址：97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518** **聯繫方式：+65 6222 3928** **網站：theblueginger.com** **營業時間：每日 中午12:00至下午3:00；下午6:30至10:30** **Candlenut** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718927.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718928.avif?1624627442) 照片來源：insta用戶@princessssah，mamian1021 娘惹風味混搭西式風，還有比這更酷的事情嘛！ 連續兩年獲得「米其林一星」餐廳殊榮，奠定了Candlenut在娘惹美食界中的穩固地位。店面裝修十分典雅大氣，西式吊燈搭配上娘惹風格的各種裝飾，氛圍感簡直棒到不行。 ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718929.avif?1624627442) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718930.avif?1624627441) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718931.avif?1624627395) 照片來源：insta用戶@jonlimys，jiasinnnnnn 雖然Candlenut的飯菜分量不多，但非常具有質感和層次。擁有正宗的娘惹口味，擺盤卻走西式化的簡易風格，讓食物更顯精緻。比如傳統的娘惹小金杯（Kueh Pie Tee），加入了新鮮的三文魚生魚碎，在原有的味道上更添幾分鮮味。酷酷的我們，自然是不會放過它啦！打卡美食，瞬間get！ **餐廳信息：** **Candlenut** **地址：17a Dempsey Rd, Singapore 249676** **聯繫方式：+65 1800 304 2288** **網站：comodempsey.sg** **營業時間：每日 中午12:00至下午3:00；下午6:00至10:00** **Museum Cafe** **崇文閣** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718934.avif?1624627441) 照片來源：insta用戶@mandyyy.co 說到崇文閣，就在百年宗教建築物天福宮的隔壁，乍一看像是宗教建築物，實則它早期是新加坡最早的華文義校。新加坡福建會館把2樓租給了**音樂盒博物館**，音樂博物館再把底樓租給了**Aster by Kyra 娘惹瓷磚藝廊** 和 **Chong Wen Ge Cafe 咖啡館。** ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718935.avif?1624627441) ![尋覓沒落娘惹美食，不要錯過新加坡10家最有特色的娘惹餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16718936.avif?1624627441) 照片來源：insta用戶@yongweikai，dorimingo813 既想嘗試娘惹風味，又喜愛甜食的小夥伴們快來集合啦！這裡不僅擁有眾多娘惹美食，連甜品也十分豐富多樣。 除了品嘗傳統土生華人的餐點，還可以參觀店中收藏的6000多片古董娘惹彩磚，親身感受和觸摸娘惹文化和歷史，簡直妙哉。 **餐廳信息：** **Museum Cafe 崇文閣** **地址：168 Telok Ayer St, Singapore 068619** **聯繫方式：+65 9864 6021** **網站：facebook.com** **營業時間：周一至周五 上午9:00至下午5:30；周六周日 上午11:30至下午5:30**