# 吃遍新加坡 第14期：傳統創新兼并的新派港餐

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/a8ng8
Published: 2021-08-23
Source: 獅城新聞

今天分享的這家店是香港著名的餐飲集團唐宮旗下的新派港式餐廳。

它的名字叫做唐宮小聚，

英文名也值得玩味，叫「Social Place」。

唐宮這個品牌成立於2014年，

主打精緻點心和小菜，

保留傳統港式口味的同時，

也融入了諸多創新的元素，

在餐廳裝修方面也是極為講究，

在年輕人中廣受好評。

在新加坡的這家店則是其在東南亞的第一家分店，

頗具人氣，設計精美，

無論是菜品本身還是就餐環境，

都能讓人非常愉悅。

尤其是圖2和圖3的得意小豬甜點布丁，

這做工真的是讓人嘆為觀止，

細節之處精雕細琢，

不忍下口。

其他幾道菜也是別有一番滋味，

例如圖8的黑方豆腐，

瞬間令我想起了老北京局氣的局氣豆腐。

還有圖5的點籠聚聚，

五種不同顏色不同口味dim sum，

令人回味無窮。

總之，這家店絕對值得來打卡，

一定能感受到它的傳統與創新。

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