# 新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/a8rKa Published: 2021-06-21 Source: 獅城新聞 7月至9月，是榴槤最美味的季節。各個品種的榴槤上市時間都略有不同，繼之前3月份和5月份的榴槤小旺季後，大家現在都開始期待7月份的「貓山王旺季」。 好消息是，行管令影響馬來西亞銷量，本地進口量反增加，月底的榴槤季，新加坡人料能吃上一公斤10元的貓山王。 據榴槤商家透露，受疫情影響，馬來西亞重啟行動管制令（MCO），因此比較少人出來買榴槤，導致銷量受挫，批發商開始轉向出口到新加坡與中國。 ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715032.avif?1624187762) 在新加坡，有**「榴槤落，紗籠脫」**的說法，意思也就是，為了吃到美味的榴槤，當掉身上的衣服也在所不惜。 榴槤被稱為萬果之王，營養含量極為豐富。它的氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。很多外國人無法忍受它的氣味，還沒品嘗就把它扔出窗外。但是在新加坡，榴槤卻是最受歡迎的水果了！ **新加坡的榴槤從哪裡來** 新加坡的榴槤都是從馬來西亞或者泰國、印尼進口的。真正的「榴槤之國」應該是馬來西亞。 新加坡最受歡迎的品種如D24，XO和貓山王（馬來語叫RAJA KUNYIT）都來自馬來半島中部山脈的山腳下。 貓山王是唯一一種甜味和苦味完美融合的品種，口感綿柔。果肉柔滑，果核很小，甚至沒有。近年來貓山王價格一直在漲，一般十幾新幣/kg起。 ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715034.avif?1624187822) 很難在馬來西亞以外找到完全新鮮的馬來西亞榴槤，沒有經過加工的榴槤**最多只能存放2到3天**，榴槤從樹上掉下後的兩天內是最佳的食用時間。所以到了吃榴槤的季節，**新加坡人都組團到馬來西亞去吃榴槤**。 而每逢榴槤季節，新加坡的水果攤就擺出了榴槤陣，短暫的榴槤季吃不了幾次榴槤，因此要珍惜每次吃榴槤的機會。 **榴槤要和好朋友一起吃，一起弄髒手，一起吃到口臭**，才能吃出味道。現在看見有人在新加坡吃榴槤，帶著吃小龍蝦的透明手套，就知道他們都不是本地人。 **吃完榴槤新加坡人會在榴槤殼上放點鹽水，喝下去，能解燥熱。 **新加坡本地也有榴槤** 新加坡的榴槤攤平時售賣最多的是馬來西亞產的榴槤，可是小小的新加坡也產榴槤！**全島有500多顆榴槤樹**，而「榴槤寶地」義順就有170棵榴槤樹，占全島數量的三分之一。 義順一道和真查魯連路之間的空地上，有**多達80棵榴槤樹**，除了這片空地以外，義順8道工業區附近一整條路下來也**有60棵左右的榴槤樹**，所以說義順真的是名副其實的「榴槤寶地」。 ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715036.avif?1624187822) 除了義順以外，新加坡另一個榴槤寶地是烏敏島，在烏敏島上有70多棵榴槤樹，在惹蘭烏敏就有多達30棵榴槤樹，**是新加坡榴槤樹第二多的地方**。 如果你認為新加坡的榴槤都長在鮮少有人經過的地方，那你就錯了。**新加坡的市區也是有榴槤樹的！**牛車水歐南園和直落布蘭雅都各有10棵榴槤樹。 **同樣是榴槤 品種可不同哦** 以等級劃分，最頂級的榴槤是貓山王和金鳳，但是這兩個品種的價格也相對較高。所以在選購的時候建議大家根據自己的口味挑選，更加實惠哦。 通常榴槤果肉顏色越深，口味也越重，苦味會蓋過甜味。重口味排名：D175紅蝦>D197貓山王>D24蘇丹王>D197金鳳。 **貓山王 Mao Shan Wang** ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715037.avif?1624187822) 評價：貓山王是最頂級的榴槤品種，一分價錢一分貨，買它准沒錯。 口感：甜味和苦味兼具的品種，口果肉擁有凝脂似的質感，肉色鮮黃，肉厚核小，嫩滑細緻，口感極佳。 顏色：金黃。 **金鳳 Golden Phoenix** ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715038.avif?1624187822) 評價：唯一可以趕超貓山王的品種，產量少。 口感：味道甜美如蜜，偶而帶點微苦，口感濕潤，果核小。 顏色：黃白。 **紅蝦 Red Prawn** ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715039.avif?1624187822) 評價：同樣是極品榴槤中的一種，屬於檳城特產。 口感：相比貓山王略甜，肉質略濕，核略大，同樣為極品榴槤！味道比較獨特哦！ 顏色：橙黃色，偏紅。 **D24** ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715040.avif?1624187822) 評價：入門級榴槤，曾經是最受歡迎的品種。 口感：味道在各方面都是中規中矩，產量多，果肉厚實，口感綿密略干，入口時味道先苦後甜，價格也比較便宜。 顏色：淡黃。 D24名字怪怪的，是因為這是它在農業部的註冊編號哦，當然它還有個更好聽的名字——「蘇丹王」。 **XO** ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715041.avif?1624187822) 評價：和D24很像，是D24的一個亞種。 口感：果肉軟綿綿的像土豆泥，味道偏苦，因為味道有點酒味，因此得名。 顏色：淡黃。 **竹腳** 評價：打開它後，在它的中間有一排排的黃色粒狀體，這就是它的標誌啦。 口感：口味相對偏淡，微苦回甘，也算是稀有品種，產量不高。 顏色：淡黃。 **紅肉榴槤** 評價：紅肉榴槤是馬來西亞特有的一個品種，儘管顏色鮮艷特別，但是榴槤的顏色越深越苦，怕苦的同學注意避開它哦。 口感：甜度高，核小肉厚；肉質細滑，入口即化，苦甘味濃，帶點櫻桃味，純紅肉的榴槤，草藥味更重。 顏色：鮮紅。 **在新加坡要謹防榴槤騙局** 榴槤在新加坡被如此喜愛，自然有很多心懷不軌的人打起了榴槤的主意。 曾有相關報道，有自稱是來自馬來西亞的華人男子在新加坡兜售榴槤。男子聲稱這批榴槤都是貓山王，而他們是送貨到新加坡的，後來因為有多餘的存貨，所以以每個15元新幣的價格出售。 然而，在顧客決定購買後，男子在開了幾個榴槤之後，改口榴槤價格是按斤算的。 所幸顧客很機警，撥打電話報了警。類似的騙局，連警察的母親也曾經遇到過。 所以，如果要在新加坡購買榴槤的話，可一定要**保持警惕**，以免被心懷不軌的小販給騙了！ ![新加坡人已經在翹首以盼7月份的「貓山王旺季」了……這份吃榴槤攻略拿好](https://www.shicheng.news/images/image/1671/16715043.avif?1624187822)