# 極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/akxqK Published: 2019-07-03 Source: 獅城新聞 說起獅城美食最集中的地區 「馬里士他」四個字肯定不能被忽略 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513001.avif?1589867796) Balestier Rd 馬里士他路 位於大巴窯、諾維娜和明地迷亞區域附近 **這裡不但有有趣的建築和悠久的歷史** 充滿生活氣息的街道兩側，還隱藏了 不少**極具代表性的老字號餐廳** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513002.avif?1589867796) 外國吃貨來新加坡遊玩的時候 在馬里士他路走上一圈，就可以掃蕩掉 **「必吃清單」**上的許多美食選項 **1. **黎記海南雞飯**** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513003.avif?1589867796) 黎記的雞飯可能在外國人看來名氣不大，但**在本地人心中卻有著極高的地位**。雞肉特別鮮嫩多汁，燒雞尤其入味。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513004.avif?1589867796) 除了非常滑嫩正宗的白切雞、燒雞兩種肉類，他家的beef stew也好評不斷。牛肉做得很軟爛，小文推薦下午一點鐘左右去買，**這時出鍋的牛肉正入味，軟而不柴**。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513005.avif?1589867796) Credit to immichelle520@Ins **一份標準的雞飯單人套餐就足夠吃飽，讓人非常滿足**。包含一份雞肉、一份濃濃雞汁香味的米飯、一份湯和一碟青菜。 地址：342 Balestier Rd, Singapore 329774 營業時間：每天：10am - 10pm 電話：6252 2318 **2. **梧槽豆花水**** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513006.avif?1589867796) 新加坡最有名的豆花水之一，就是位於馬里士他的梧槽豆花水啦。他家的**豆花特別順滑、柔軟和香甜**，讓人難忘。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513007.avif?1589867796) **新加坡人還特別喜歡用油條搭配豆花**，和童年的豆漿油條感覺非常相似，但是又有當地特有口感的微妙差別。這裡的食物物美價廉，店員也很熱情。 地址: 432 Balestier Road, #01-436 Public Mansions, Singapore 329813 營業時間：每天：9am - 1pm 電話：8288 7020 **3. **東園肉粽**** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513008.avif?1589867796) **東園肉粽創始於1998年，在新加坡頗有名氣**，在馬里士他一帶更是人盡皆知。這裡是由一對祖籍福建的兄弟創辦的，但店裡除了福建口味粽子，也售賣廣東粽、潮州粽和娘惹粽等。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513009.avif?1589867796) 這裡的五香肉粽、娘惹粽子和黑胡椒雞肉粽都非常受歡迎。**除了傳統口味，這裡也有健康的糙米粽子、齋粽和花生黑木耳粽等**，品種齊全，還常有新品。 地址: 300 Balestier Rd, Singapore 329737 營業時間：每天：24小時 電話: 6352 6283 **4. ****川羊記****** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513010.avif?1589867796) 新加坡最好吃的羊肉湯鍋之一的川羊記總店，就位於馬里士他哦。湯底非常推薦，**醇厚滋養，很是養胃**。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513011.avif?1589867796) **涮品推薦羊排和羊雜，羊肉細嫩，羊雜筋道**，是兩種截然不同的口感。涼菜推薦夫妻肺片，口味正宗，分量也很足。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513012.avif?1589867796) 地址：432 Balestier Rd, #01-434 Public Mansion MCST, Singapore 329813 營業時間：每天：11.30am - 11pm 電話：6358 4188 **5. **黃埔街邊美食（慶）魚頭爐**** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513013.avif?1589867796) 新加坡的潮州魚頭爐隨處可見，但是口碑和名氣，都屬這家黃埔慶魚頭爐比較大。**這家店被譽為新加坡魚頭爐「四大天王」之一**，不僅本地人喜歡，遊客和明星也經常來打卡。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513014.avif?1589867796) Credit to misstamchiak@Ins 這裡所用的湯水是老闆獨家研製出的，**用了十多種原材料，藥材的芳香融入湯里，美味的同時也非常滋補**。魚肉更是非常飽滿新鮮，經過火炭的炙烤，口味更加升華。 地址：556 Balestier Rd, Singapore 329872 營業時間：每天：11am - 1am（凌晨） 電話：6356 7371 **6. ****發起人肉骨茶****** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513015.avif?1589867796) 發起人肉骨茶首店位於Farrer Park，而馬里士他的這家店卻是明星最常光顧的一家哦。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513016.avif?1589867796) 他家肉骨的胡椒味非常濃郁，湯頭非常有滋味，喝起來也不會感覺油膩。**作為潮州派的肉骨茶，茶湯清亮，顏色較淺，蒜味較重**。肉骨茶搭配油條是最地道的吃法，最能享受到湯汁的醇厚滋味。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513017.avif?1589867796) 牆上的超多明星合影就是這家店深受歡迎的體現。**周杰倫、周潤發、費玉清**等等大腕都曾是這裡的座上客。 地址：347 Balestier Rd, Singapore 329777 營業時間：周三至周一：12pm - 2.30pm，6pm - 2.30am（凌晨）；周二休息 電話：6352 6192 **7. ******空軍榴槤******** ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513018.avif?1589867796) 現在正值馬來西亞榴槤季，來到馬里士他，就不能不嘗嘗這家榴槤攤了。**空軍榴槤是新加坡唯一一個獲獎連連的榴槤攤，有別家吃不到的馬來西亞好山頭好品種**。 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513019.avif?1589867796) 最新鮮的上等品一應俱全，老闆親自幫你挑選。**為了保證讓顧客吃到最好的榴槤，老闆每天退貨上千斤品質一般的榴槤**。他家還提供密封加冰打包服務，上飛機前，挑個榴槤帶回家吧！ 地址：329708, 249 Balestier Rd, 329708 電話：9278 9928 ![極具代表性的「馬里士他老字號餐廳」了解下](https://www.shicheng.news/images/image/1551/15513020.avif?1589867796)