# 『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/azqjK Published: 2019-02-15 Source: 獅城新聞 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387196.avif?1589869705) 對於"吃"這件事兒 新加坡人非常熱衷 也很幸運地能以大眾化價格 吃到各種花樣美食 這些都藏秘在隨處可見的熟食中心 熟食中心可是新加坡人 生活中不可或缺的支柱 每一家熟食中心皆可 找到數之不盡的美食 重點是 經濟又實惠 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387197.avif?1589869705) 今天圈兒要給大家介紹的是 Maxwell 麥士威美食中心 它棲居在歷史聞名的街區之中 與戰前店屋和各大宗教場所毗鄰而設 地處於客納街 (Club Street) 和安詳路 (Ann Siang) 坡道之下 靠近牛車水、佛牙寺 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387198.avif?1589869705) **天天海南雞飯** ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387199.avif?1589869705) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387200.avif?1589869705) 一般的雞飯攤位會整齊得 排掛了一隻只白斬雞、燒雞 他家則是掛滿了 不同雜誌、報社、節目宣傳的文章 可見他的受歡迎度 真的是無人不知 無人不曉的雞飯店！ ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387201.avif?1589869705) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387202.avif?1589869704) 僅連續兩年登上了 米其林必比登榜單 還在2013年和Gordon Romsey 進行了雞飯大比拼 不失圈兒沒有給你TIPS 一定要早去才不用忍受排長隊的痛苦 軟嫩的白雞加上香噴噴的油雞飯 必須加上店家新鮮特製的辣椒醬 這才是享受雞飯的正確方式 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387203.avif?1589869704) **CHEF RON** ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387204.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387205.avif?1589869704) 這是個新晉深受大家喜愛的攤位 雖然開業還不到兩年 卻也擁有一批忠實的粉絲 主打馬來西亞怡寶的特色咖哩面 在新加坡可是非常難找到這麼正宗的味道 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387206.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387207.avif?1589869704) 店主的岳母在怡寶 開過一家咖哩麵攤位 經過岳母的薰陶 店主也決定將這個味道帶到新加坡 採用米粉面 加上了自製的叉燒、 燒肉和手撕雞肉 最後再淋上點睛的咖哩汁 豐富的口感也有超級強烈的味覺體驗 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387208.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387209.avif?1589869704) **RAMAN TAISHO** ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387210.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387211.avif?1589869704) 你是不是覺得在美食中心 肯定找不到好吃又正宗的日本餐 那你就大錯特錯了 RAMAN TAISHO的店主 花了三年的時間 從日本學成而歸 學的只是如何做一碗美味的拉麵 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387212.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387213.avif?1589869704) 店主也真的學到了精髓 沒有一般拉麵店的醬油、鹽或味增湯底 只有傳統卻又最考驗功力的豬骨湯底 不用心熬制是不可能 嘗到的拿濃郁味道 也不會太咸 市面一半的價錢就能享用到 一碗傳統的日式豬骨拉麵 非常划算！ ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387214.avif?1589869704) **LAD & DAD** ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387215.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387216.avif?1589869704) 超級fashion 西式的店面裝修 讓人感覺這家店 根本就不屬於美食中心 嘛這也並不讓人驚訝 畢竟這裡可是MAXWELL呢 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387217.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387218.avif?1589869704) 傳統的英式美食 比如英式早餐、 牛肉漢堡、燉牛肉等等 都可以找的到 最最重要的是味道和餐廳的 簡直是不相上下 畢竟食材和製作方式 店主一家人都嚴格把關著 各類的套餐的性價比也是特別高 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387219.avif?1589869704) **洪家福州蚝餅** ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387220.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387221.avif?1589869704) 想必大家很多時候 首選都是開了十多年的攤位 一家擁有超過50年歷史的店 是不是也讓你很心動呢 而他家做的只有一種美食 就是福州的炸蚝餅 關是這一道菜 原汁原味傳承了五十年 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387222.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387223.avif?1589869704) 新加坡到現在只有兩到三家店 還有做這種炸蚝餅手藝的店家 裡麵包的不僅僅是蚝 還有鮮蝦和豬肉末 油炸後的蚝餅外層香脆可口 內陷更是在各種食材的襯托下 更加鮮美 ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387224.avif?1589869704) ![『新加坡，圈美食！』小販中心的美食數不勝數之Maxwell麥士威篇](https://www.shicheng.news/images/image/1438/14387225.avif?1580426868)