前幾天，有個平台發起了一個話題分享，叫做：冬日幸福感美食！
很多撩人的火鍋上榜，意料之中！但是，如果一鍋紅艷酸甜的冬陰功在你面前，你是否也會捨棄三天兩頭就品嘗的火鍋而為之所動。
我的答應很肯定：我會！因為，我遇見了椰殼的夏天！
椰殼的夏天？不懂為啥，見到名字的第一眼總會以為是賣海南椰子雞的，可能椰殼，還有夏天，這些元素讓人家很容易就對標到海南。其實，這裡主打的是東南亞新加坡菜肴，清新酸甜，多彩繽紛，如同味蕾遇見了夏天！
這家店在萬象城三樓，裝潢以灰白簡約為主。沒有過多的裝飾和複雜的隔斷，屬於實用舒適主流時尚的哪一類。菜品的整體口味我要點贊，感覺每一款都不錯，沒有遇見雷區！
牛油果蝦肉塔塔，這道菜貌似最近在不少餐廳都見過，比如隔壁的宴遇，用的是三文魚牛油果，看起來更有食慾。但這裡的蝦肉口感鮮甜彈脆，牛油果軟滑，搭配的紅魚子醬薄脆咸鮮，口感的反差和衝擊似乎要更加強烈！
三文魚籽西瓜吞拿魚鬆，這是一道有驚喜的菜肴，紅色的小球是個西瓜粒，未入口時真的沒想到。出品的擺盤也頗為講究，紅黃白紫等色彩繽紛的小花點綴，金黃的魚鬆遍灑。入口清甜爽脆，混搭魚籽的咸鮮，整個口腔如沐春風。
文東海南雞，用的是海南文昌雞，做法沒有過多的修飾，但肉質細膩，口味美妙。搭配薑蓉，辣椒，秘制醬油三種醬汁，每一種味道都值得體驗。
慢煮咖喱牛腩配海南老麵包，麵包配咖喱，沒試過的是值得體驗的。牛腩也很入味。
冬陰功海鮮湯，魷魚、文蛤、鮮蝦、豆腐，料多味鮮，喝再多都不厭倦！
招牌新加坡胡椒蟹，胡椒蟹吃過不少，印象較深的一次是在多年前的杜尚。黑胡椒小調皮的辣味與緊實的蟹肉激發出令人難忘的口感。今天依然有小驚喜，搭配軟糯的南瓜和土豆，食用時還有服務生專門拆取蟹肉，感覺真不錯。
青檸檬海鱸魚，特別喜歡搭配芹菜丁與秋葵這樣三層有質感而自然的碧綠，很養顏，很有嘗試的衝動，在這裡，真的會感覺味蕾與視覺都遇見了夏天。鱸魚肉質細膩，湯味淡雅鮮美，很不錯。
麥香奶油蝦球，金黃的麥香奶油厚厚的裹著彈脆的蝦身，口感很豐富。
芒果甜飯冰激凌可麗餅，這也是我想強烈推薦的一款。可麗餅酥脆，芒果與冰淇淋伴著三色糯米飯入口，冰、爽、軟、滑、脆、糯，交織融匯，大讚！
芒果泡芙的出現，為這餐美味來了個完美的Ending。椰殼的夏天，給了不少驚喜和小驚艷。回想，冬陰功海鮮湯、芒果甜飯冰激凌可麗餅、文東海南雞至今難忘。
椰殼的夏天，好料真的不少！
*本文內容來源於點評頭條號【陸一說】，特此鳴謝
