本地燒臘達人「肥仔祥」驟逝 兒子:我們手藝永遠不及他

2024年10月22日   •   1萬次閱讀

肥仔祥燒臘雲吞麵老闆陳德祥逝世。(圖:蔡佑霞、Lachlan Chan)

以「不見天叉燒」馳名本地的肥仔祥燒臘雲吞麵老闆陳德祥驟逝,長子受訪時感慨表示,自己和弟弟雖已向父親學會燒臘手藝,但在他心目中,兄弟倆是永遠比不上父親。

陳德祥的32歲長子陳韋傑前天(20日)接受《8視界新聞網》訪問時透露,父親在今年農曆新年確診患上胰臟癌,之後開始接受化療。

陳韋傑說,父親生前身體虛弱,已入院一個月,在一個星期前接受手術,當時手術相當成功。

「但前天他的腹部突然疼痛,腹部內部流血,接著,心跳直接停止了。」

陳德祥上周六(19日)在醫院逝世,終年58歲。

陳韋傑和弟弟陳泳樣從十多歲時就跟著父親學廚,之後兩兄弟與父母一同打理位於ABC磚廠巴剎和熟食中心(ABC Brickworks Market & Food Centre)的肥仔祥燒臘雲吞麵。

陳韋傑說,雖然兄弟倆已學會父親做燒臘的手藝,但父親的手藝在他們心目中,將永遠是最好的。至於攤位接下來將何去何從,他說,將由母親再做安排。

肥仔祥燒臘雲吞麵老闆陳德祥逝世,治喪處位於兀蘭第575A組屋的公共使用空間,不少親友前往悼念。(圖:劉偉聰)

遺孀:我的後盾沒了 不知何去何從

陳德祥59歲遺孀李玉娣受訪時不禁落淚,對於丈夫突然離世,感到十分心痛。「這麼年輕就走了,還有很多東西沒交代清楚」。

她續說:「我們8點多才跟他講話,9點多(醫院)就打來,說他血壓太低,急救,(心跳已經)停頓了,不行了,我們去到那邊,已經沒有心跳了。」

李玉娣與陳德祥結婚33年,一起經營檔口也有30多年。對於檔口接下來的安排,她說:「我也不知道怎麼辦,我的後盾已經沒有了,我也不知道怎麼辦了」。

肥仔祥燒臘雲吞麵老闆陳德祥。(圖:8days)

活躍於武術團體 為社團出錢出力

陳德祥生前是新加坡禪山六合體育會獅藝主任。他從小學武術,據悉也帶過超過300個徒弟,在本地武術界備受尊敬。在今天的治喪處,也能看到多家武館的悼詞布條。

禪山六合體育會的成員李黛蒂是陳德祥的師妹,認識陳德祥已有十多年。

她說:「師兄脾氣很好,總帶著笑容,是個很樂觀的人。他很熱愛傳統獅藝和武術,我們一班人一起出去辦活動時,總是有說有笑,很有默契。他的離開,只能用一個字形容,就是:痛。」

禪山六合體育會副會長兼會務總監督葉紹峰。(圖:劉偉聰)

禪山六合體育會副會長兼會務總監督葉紹峰透露,在今年8月,他還曾與陳德祥一起到香港和廣州拜訪當地武館和觀摩當地獅術。「那趟旅程,是很值得我們懷念的,一個很美好的回憶」。

他也透露,陳德祥生前為善最樂,在社團活動非常活躍。「他常常贊助社團,比如武獅體育會、龍獅體育會、新加坡武術總會等等。他也會在這類社團當教練或名譽會長,有錢出錢有力出力。」

陳德祥停柩兀蘭通道第575A座組屋,星期四(24日)下午移靈到萬禮火化場火化。

視頻連結:https://www.instagram.com/reel/DBWh3qHtOSr/?igsh=aXk0NzJxcXoxOTV0

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