# 是否加入經濟餐計劃 咖啡店業者： 視成本盈利再決定 

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Published: 2026-01-12
Source: 獅城新聞

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有攤販表示購買經濟雜菜飯的多為年長者，這類餐食是他們的「平價救星」。（聯合早報圖） 

（新加坡訊）政府不再強制咖啡店業者加入經濟餐計劃，但會提供更多補助鼓勵業者加入。受訪業者理解其用意，但坦言提供3年5%租金折扣未必可抵消成本，不排除續約時退出計劃。

《新明日報》報道，建屋局對經濟餐計劃進行三大調整，首先是不再強制出租的咖啡店業者參與計劃，再來是把選擇提供經濟餐的咖啡店所享有的5％租金折扣期，從1年延長至3年，最後則是統一經濟餐的基本要求，即提供三類餐點，包括經濟菜飯（含兩菜一肉）、清真餐，以及早餐選項。經濟飲料（咖啡烏和茶烏）的要求則不變。

經此調整後，是否會繼續參加計劃，受訪咖啡店業者均表示，會視實際成本和盈利情況來做出決定。

咖啡店業者許柏聰（55歲）受訪時說，雖然延長租金回扣可助降低成本，但像咖啡烏和茶烏價格較低，每日又幾乎占熱飲銷量的一半，即使有回扣，也是回本不易，沒法完全抵消成本壓力。

「我們今年有一些咖啡店租約到期，屆時很可能會繼續提供經濟菜飯和清真餐選項，但會重新評估是否繼續提供經濟飲料，當然，不提供的話，我們就不會享有租金回扣。」

業者陳先生（55歲）也認同說道，物價上漲、公積金調高、加上經濟放緩，年輕人又越來越少到傳統咖啡店消費，生意其實越來越難做了。

飲食集團主席洪啟強認為，調整「對業者更公平」。「這讓經營狀況較好的業者可以選擇為社區作出貢獻，同時也避免把經濟壓力轉嫁給已經舉步維艱的商家。」

## 有顧客憂選擇變少



有顧客憂經濟餐基本標準減少，會弱化多樣性。

郭德文（68歲）表示，經濟餐的種類本來就有限，口味也不一，擔心經調整後，選擇變得更有限。 「現在有魚圓面或西餐的選擇，但以後他們不一定會再參加。」

平常吃兩菜一肉的上班族莊先生（26歲）說，隨著咖啡店不再被強制參與計劃，他關注日後提供經濟餐的地方是否會越少。

## 攤販：經濟雜菜飯成年長顧客『平價救星』



有攤販表示經濟雜菜飯是年長顧客的「平價救星」。

一家咖啡店雜菜飯攤推出的經濟餐，2菜1肉售2元9角，每天吸引不少街坊 前來用餐或打包。

頭手阿翰（31歲）受訪時透露，不乏女傭代年長者來打包。「我們每天準備4樣肉類和蔬菜供選擇，分量雖然不多，但對一般老人家來說剛剛好。」