# 本地餐飲業者通過網絡吃播與競吃比賽 招徠顧客成風潮 

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Published: 2023-11-21
Source: 獅城新聞

## 本地餐飲業者通過網絡吃播與競吃比賽 招徠顧客成風潮



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看準民眾愛吃美食，餐飲業者通過網絡吃播和競吃比賽招徠顧客漸成風潮。儘管參與的業者生意大多因此上漲，但有研究顯示，重複觀看他人在鏡頭前飲食，其實會減少觀眾的食慾。

「我手中的是一大塊蝦肉。」這家日式料理店自去年底開張以來， 不時邀請網紅到店裡宣傳或製作吃播節目， 生意因此上漲三到四成。

日式料理店店主許文凱說，他們也沒有那個經驗來真的是做營銷宣傳，觀眾看到主播在那邊吃的時候，就有一種他們吃得很好吃的那種感覺，你自己本身也會想要來體驗。

位於阿裕尼一帶的食閣的這家煮炒檔口， 則是通過主辦競吃比賽招徠顧客。 檔口今年5月開始營業後， 便投入預算在網上介紹檔口食物， 每個月生意有一到兩成增長。

美食聯盟創辦人李國義說，大胃王這整個比賽通常會帶動蠻多的人，最少都有幾百個人在觀看，他們比較好奇這個人怎樣吃這樣多吃這樣快，主辦一個大胃王比賽在最短的時間人家知道他們的品牌和食物。

然而南大一項研究顯示， 重複觀看他人進食的畫面， 其實會減少觀眾的食慾。

黃金輝傳播與信息學院李俊廷助理教授說，南洋理工大學他們在觀看後滿足了一種享樂慾望，這樣以來他們的飲食慾望會減少，這有可能在將來用作治療，幫助看的人減少食量，例如將吃播節目引入減肥療程，來減少治療者的食慾。

醫生也提醒一般人的建議用餐時間介於20到30分鐘。 參加這類競吃比賽的大胃王，其實是通過一定鍛鍊來克服飽腹感， 一般人不該輕易嘗試。