# 涵蓋美食與表演 新加坡福建文化節下個月回歸 

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Published: 2025-10-24
Source: 獅城新聞

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深受大眾喜愛的福建美食街，邀來15家閩屬會館呈獻一系列地道正宗的福建傳統佳肴。（圖：關美玲）

時隔三年，第八屆新加坡福建文化節將在下個月7日回歸，一連三天的展覽、表演活動和美食街會在直落亞逸街的福建會館大廈舉行。

其中，深受大眾喜愛的福建美食街，邀來15家閩屬會館呈獻一系列地道正宗的福建傳統佳肴。代表菜包括干煸紅糟鴨、紅糟雞與酒香排骨、炒白粿與算盤子、客家筍粄和鹼仔粿等。公眾可提前線上預購美食固本，在文化節現場兌換使用。

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深受大眾喜愛的福建美食街，邀來15家閩屬會館呈獻一系列地道正宗的福建傳統佳肴。（圖：關美玲）

18場福建藝文演出 公眾可一同歡唱閩南歌曲 

文化節三天期間，將有18場本地福建藝文演出，涵蓋莆田十音八樂演奏、本地漢詩閩南語演唱、福建布袋戲示範表演和兩場閩南歌曲大家唱活動。

公眾可在11月7日晚上7點及9日下午兩點30分，免費與多位領唱嘉賓高歌閩南語歌曲。

首次推出親子互動工作坊 

文化節也首次推出四種親子互動工作坊，讓家庭在輕鬆氛圍中體驗福建傳統技藝。活動包括拓印工作坊、紅龜粿工作坊、發糕工作坊以及樂學福建工作坊，有意參加者可於網站付費報名。

新加坡福建會館會長蔡其生說：「今年的福建文化節舉辦了豐富多樣、互動性強的活動，通過參與這些活動，會員和公眾可以了解本地福建社群的歷史與傳統，感受本地福建文化的精神與溫度。文化節也注重家庭成員的共同參與，適合親子一同參加的工作坊多達 14 場。「

此外，文化節期間也將免費展出特展《石碑解碼：新加坡福建會館碑刻拓片》。展覽展出12幅閩屬機構、廟宇石碑的拓片，其中包括本地最早的華人公學之一——萃英書院的碑文拓片，以及歷史最悠久、立於 1839年的金蘭廟碑的拓片。

新加坡福建文化節由福建會館主辦，並獲各閩屬會館、屬校及附屬機構支持。自2006年首次舉辦以來，文化節旨在促進新加坡公民、居民和遊客對本地華族和福建文化的認識與了解。