# 新加坡進口的這批豬肉被緊急召回 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/b8VnN Published: 2018-12-15 Source: 獅城新聞 昨晚（12月14日），新加坡農糧與獸醫局發文告說，新加坡進口了一批受**沙門氏菌**感染的豬肉產品。目前他們正與進口商合作，將受影響的冷凍豬肉產品下架並召回。 今年[新加坡最嚴重的食物中毒事件](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247554257&idx=1&sn=165e1a1b915a9db05499baf116e0d0c3&chksm=fd8aa158cafd284ed01f70e0132a609cdf5b0ff77fea4734d182773373d93f05afea39a3fbcf&scene=21#wechat_redirect)，Spize餐廳造成72人食物中毒1死46人住院，就是因為[食物中含有沙門氏菌等細菌](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247557052&idx=2&sn=5361734a710c0afc3231fe497b02c371&chksm=fd8aaa35cafd23232467d8b68726d07bbc5d1c933a159b2c3df6f3a8f515152b67e0666b32a0&scene=21#wechat_redirect)。 ![新加坡進口的這批豬肉被緊急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1362/13626654.avif?1585058242) 歐洲近日爆發沙門氏菌疫情，尤其是荷蘭。目前，荷蘭的沙門氏菌污染事件造成19個患者有較為嚴重的食物中毒跡象，所幸無死亡病例。這次疫情與荷蘭的一家中型屠宰場有關。 今年入秋以來，荷蘭公共衛生組織RIVM注意到因吃豬肉導致食物中毒的人數有所增長，便對多家豬肉屠宰場的衛生情況進行檢驗，最後發現一個有衛生隱患的屠宰場。 因為今年荷蘭夏季的高溫，這個屠宰場在屠宰時，在高溫消毒豬肉環節調低了溫度，直到10月24日才把溫度調回來。由於沙門氏菌會在室溫下快速繁殖，冷藏也無法殺死。所以這四個月間生產的豬肉很有可能受到了污染。 ![新加坡進口的這批豬肉被緊急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1362/13626655.avif?1585058242) RIVM責令該屠宰場進行整改，該屠宰場也在檢驗報告出來之後立刻通知了銷售夥伴和超市。 新加坡的豬肉主要供應國是荷蘭、巴西和美國，因此這批受感染的豬肉很可能流進了新加坡市場。除了這三個國家之外，還有超過20個供應量較小的國家，如日本、波蘭和愛爾蘭，所以並非所有豬肉都受影響。 今年，新加坡出現多起食物召回事件。 前兩天，德國的一批名為"Alfamino"的恩敏舒胺基酸嬰兒配方奶粉，因該配方中部分產品礦物質含量過高，可能會造成嬰兒噁心嘔吐，[被緊急召回](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247557406&idx=3&sn=a2c2afb15c4420c26c5278d03975229a&chksm=fd8b5497cafcdd8194d5b885c093ce58d7bb2f8ee9ece9692d4eec31b0c28f43f745bc8e937d&scene=21#wechat_redirect) 11月，[美國和加拿大因羅曼生菜爆發大腸桿菌疫情，而新加坡有從美國進口羅曼生菜](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247555166&idx=2&sn=bb36cc4814ee218371b3382932a57681&chksm=fd8aadd7cafd24c1a46007c6fa130b090bcffae170b4b00408233887a6a9e7cb78669e52063a&scene=21#wechat_redirect)，農糧局因此也提醒大家一定要保持警惕！ 10月，[新加坡的生菜也出現了集體淪陷被召回](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247548649&idx=2&sn=10eefcaa245ab66c280c30db7b25b0a4&chksm=fd8a8b60cafd027654c7b48c2003c155468b1cb21d8e1746d0f4cf882bfff1d3c71ff480bf84&scene=21#wechat_redirect)的情況，原因是馬來西亞進口的兩款常見生菜農藥含量超標！ [10月，日本和中國兩地出現豬瘟，新加坡下令限制進口該產地豬肉。](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247551783&idx=4&sn=7c2a4c4c814e35fab501f61cb3d4798f&chksm=fd8abeaecafd37b8f5653412ad12857c495e9da96c92e311a1d5df56feef355f3c19325cc7aa&scene=21#wechat_redirect) [8月，無印良品的義大利面醬被緊急召回。](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247540527&idx=4&sn=5d7551a801659bd1184badeb165414ac&chksm=fd8aeaa6cafd63b00e79617cfaeda705386a027ca5d19c25c8f709f284816ec124ae3054b546&scene=21#wechat_redirect) 3月，因為感染李斯特菌，[新加坡召回所有澳洲哈密瓜！](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4NTU0MDgzOA==&mid=2247532664&idx=1&sn=e9e7b5303965299338ba96fa9d5ef5cb&chksm=fd8af5f1cafd7ce7bab348b428eb6973bb1cf67657df059cfb186ec766b5c4fddacf24abd4f1&scene=21#wechat_redirect) 本次事件中的沙門氏菌，多存在動物腸道內，是一種生命力非常「頑強」的細菌，耐高溫、耐低溫、耐乾燥、耐胃酸，還有耐藥性。 ![新加坡進口的這批豬肉被緊急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1362/13626656.avif?1589870446) 沙門氏菌感染症狀和一般食物中毒症狀差不多，可能表現為腹痛，噁心嘔吐，腹瀉，便血，時而會伴有低燒，頭痛等類似感冒的症狀。一般人在3-7天內可以自愈，如果老人或者孩子誤食被感染的食物以後則會延長患病時間。 為了避免感染沙門氏菌，大家要保持良好的衛生習慣： 1、處理即食食品前、吃飯前及如廁後用肥皂洗手； ![新加坡進口的這批豬肉被緊急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1362/13626657.avif?1589870446) 2、生食與熟食分開處理、保存； 3、將所有生肉徹底煮熟。 ![新加坡進口的這批豬肉被緊急召回](https://www.shicheng.news/images/image/1362/13626658.avif?1589870446)