# 舌尖上的新加坡2

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Published: 2018-12-28
Source: 獅城新聞

眾所周知，新加坡是一個多元化的國家。集聚了中國、印度、馬來西亞等多種風格的美食，所以今天小編就為大家搜羅了新加坡必吃的街頭美食。

01

蝦面

蝦面是新加坡街角巷頭常見的食物，由麵條、蝦、排骨、肉和濃湯組成，雖然簡單，但卻深受歡迎。

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蝦面的面不是我們平常的面，是一種顏色發黃的鹼面，搭配鮮甜的湯汁，軟爛的排骨，鮮嫩的大蝦，絕對是讓人無法抗拒的美味。

02

**榴槤冰淇淋**

新加坡網紅小吃，尤其是烏節路的那一家。3個人的小攤販，一輛小推車，卻風靡整個新加坡。

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不少人為此來排隊等候，就連知名歌手林俊傑也是忠實粉絲之一。如果不喜歡榴槤口味，這裡還有芒果、藍莓、椰子等各種口味任君選擇。

03

**新加坡薄餅**

**新加坡薄餅是中國移民傳入新加坡的，幾經發展，創新改良出符合新加坡人口味的薄餅。**

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一張纖薄的麵皮，塗上各種甜辣醬，鋪上蘿蔔、豆芽、生菜、黃瓜絲、花生末、脆麵包末，以及獨家配置的米麵，捲起來切成一段段的，吃上一口，融合各種口味，酸甜咸辣，各種滋味湧上心頭。

04

**Kaya吐司**

Kaya是一種使用雞蛋、濃椰奶、糖、混調在一起的稠醬，用班蘭葉調味，經常塗在烤麵包上，搭配咖啡一起吃。

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這也是新加坡著名的早餐搭配，其中又屬「亞坤」餐廳最為有名，不少人都會去亞坤來一頓正宗新式早餐。

05

**釀豆腐**

新加坡的釀豆腐是從我國的客家釀豆腐衍生出來的，在豆腐中添加魚餡或者肉餡，配上各種蔬菜，魚丸，肉丸，粉面等。

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有點類似國內的麻辣燙，由客人自主選擇有清湯、干拌、叻沙3種口味供客人選擇。

新加坡的美食又豈止這麼多，黑胡椒炒蟹，海南雞飯，肉骨茶，叻沙等等這些更是世界有名的美食。還等什麼，趕緊訂機票，去吃吧

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