# 廚房「容不下」 高佬廚師跑堂

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Published: 2018-08-28
Source: 獅城新聞

[](https://www.zaobao.com.sg/#twitter)[](https://www.zaobao.com.sg/#twitter)[![廚房「容不下」 高佬廚師跑堂](https://www.shicheng.news/images/image/1228/12285375.avif?1589871462)](https://www.zaobao.com.sg/#twitter)

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[身高2.05米的黃伯翰變成餐館的活招牌，每天都有顧客要求與他合照。](https://www.zaobao.com.sg/#twitter)

身高2.05米，大巴窯餐館出現相信是「新加坡最高的侍應生」，走到哪裡都「鶴立雞群」。原本他兩周前受聘當廚師，但廚房「容不下」他的高度，餐館老闆讓他改當跑堂，結果他變成活招牌，吸引顧客上門，每天都有顧客要求合照，直呼：「他長得好高！」

這名「高人一等」的侍應生是30歲的黃伯翰，兩周前從台灣彰化來到獅城，在大巴窯八巷的知名餐館「李廣記潮州菜館」打工。

《聯合晚報》接獲讀者的熱線電話，指「他長得特別高，頭幾乎快頂到天花板了，在新加坡很少有人長得那麼高。」

記者走訪餐館，找到黃伯翰，他受訪時說：「很多人看到我這麼高，問我是不是打職業籃球的，但其實我是一名廚師。」

黃伯翰說，他25歲從中原大學畢業後，就開始當廚師，起初在便當店打工，後來在西式和日式餐館做廚師。

「我這次來新加坡，本來是來應徵做廚師的，但老闆說我以前不是煮中餐的，對潮州菜不熟悉，於是要我先學習，安排我做跑堂。」

餐館主廚劉明（29歲）說，當時老闆見到黃伯翰的履歷時，曾擔心他太高，廚房「容不下」他。

「後來我們量了一下，應該沒問題，但他來報到時，見到他真的這麼高，大家還是嚇了一跳。」

據記者觀察，每當黃伯翰在餐館門口走動時，都會引來許多公眾好奇的眼光，還有人驚呼：「他長得好高！」

黃伯翰說，新加坡人非常熱情，許多人見到他都會主動和他聊天，每天都有顧客要求和他合影。

李廣記潮州菜館老闆李任廣受訪時笑說：「我相信他應該是本地最高的侍應生了。」

李任廣說，當初他因為急需人手，而本地又找不到適合的人，所以只好到外國找廚師，聘請了黃伯翰。

「廚房的抽油煙機就只有1.8米高，他煮菜需要彎腰才能煮，看起來非常辛苦。我覺得他的身高非常有賣點，讓他跑堂是希望他能夠多亮相，除了幫我們招來更多的顧客，也希望他能夠建立自己的名堂，在我們這裡學習後，以後他要留下來發展，或者回台灣，我相信都會更加順利。」

完整報道，請翻閱2018年8月28日的《聯合晚報》。