# 全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bXZoM Published: 2019-08-09 Source: 獅城新聞 說起全球頂極的娛樂島聖淘沙，它的魅力除了環球影城、海底世界、水上探險等經典娛樂項目，能頂半壁江山的就是這裡風靡世界的亞洲美食。 從馬來西亞美食街的街邊小吃到米其林星級餐廳的精緻料理，從西式糕點的吐司工坊到台式小籠包的鼎泰豐，從中式的烤魚到本土的辣椒螃蟹……這麼豐富勁道的亞洲美食，此生一定要吃。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725469.avif?1589860746) 美食 馬來西亞美食街 在聖淘沙，甚至在整個新加坡，馬來西亞美食街就有5大必吃理由： **選擇超多**，**口味地道**，**價格實惠**，**風味集中** ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725470.avif?1589860746) **選擇超級多**：要知道這裡平常可只以馬來西亞菜為主，而現在因有「街頭小食」活動，從馬來西亞擴展成東南亞美食：新加坡薄餅、馬來咖喱雞、越南米粉、印尼炸雞、泰國青木瓜沙拉、肉骨茶……20多種小吃，只要你吃得下，大可以各家來上一份，省時省力還口味多~ ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725471.avif?1589860746) 在這樣一個世界知名景區里，$4+就能解鎖一道南洋名菜，簡直是良心價。 **味道更是正得不要不要滴**：對於外人來說，新加坡與馬來西亞美食都差不多，就像美國人眼中中餐和韓餐也沒啥區別。但是在資深吃貨嘴中，這兩者差別可大了。像馬來西亞美食，比較注重傳統，比方說到麻坡吃滷麵、到芙蓉吃扣肉包、到檳城吃炒果條、到怡保吃柚子，可是馬虎不得。至於新加坡的美食，可說是大馬美食的一脈相傳，卻因多元文化（包括西方飲食風俗）的碰撞，更多了些混搭風格（本地人稱Fusion）。 就比如我們都知道馬來西亞的巴生肉骨茶很有名，但是新加坡也有。只不過新加坡的湯偏白且有較重的胡椒味；而馬來西亞的湯頭是深色的，並有較濃郁的藥材味。誰更正宗？你們去嘗了自行體會。 巴生肉骨茶 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725472.avif?1585053129) 還有本地一些專業吃貨專門進島去美食街吃Chendol（珍多，新馬一代常見飲品），覺得就那裡的能吃出記憶中的手工製作古早味，口感甜而不膩。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725473.avif?1589860746) 與中國的冰室甜品相比，珍多的紅糖、椰奶……充滿了東南亞風味，香甜可口；燉得入味的紅豆，讓口感更加豐富。逛完環球影城或者海底世界的的小夥伴們，大可以來這裡吃上一碗，歇歇腳爽爽心。至於價錢嘛，只要$3，這在景區來說，相當便宜！ 說起馬來西亞，不少人的第一印象就是回味無窮的咖喱雞。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725474.avif?1585053129) 新巴力咖喱雞 美食街這家店，師傅們用新巴力村自產的香料烹煮，招牌咖喱雞香中帶辣，醬汁濃郁可口，非常開胃。60多年來始終是吃貨們的心頭好！如今已是第三代接手經營了，可見它在老饕心目中的地位，實在無法撼動。 檳城林兄弟炒粿條 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725475.avif?1589860746) 位於馬來西亞北部的檳城，是大馬華人比較聚集的城市。當地炒粿條相當出名，你去了就知道，一天可能會招待你吃好幾頓各種出名攤位的。而馬來西亞美食街這家，林氏兄弟巧妙利用醬油等調料，一盤盤翻炒出來的熱騰騰粿條充滿䦆氣。 泰式炒粉 去泰國浪過的小夥伴們，一定吃過酸甜鮮辣的炒米粉吧，食材超級豐富，熱騰騰一盤端上桌，香氣就直鑽你的鼻腔，接著不由自主吞口水。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725476.avif?1589860746) 這家店的老闆一直堅持自然原生烹飪理念，選用上等新鮮食材，再配上主廚用 18種原料精心秘制的醬料，落足心思炒出來的泰式炒粉，就更具風味了。如果你不喜歡傳統的酸辣味，還可以選擇螃蟹和烤肉口味的，這都是他們的鎮店之寶。 越南牛肉粉 去過越南的人都知道，當地人最喜歡在早餐/午餐時，來上一碗湯頭醇香的牛肉粉，簡直是國民美食的節奏~~ ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725477.avif?1589860746) 這道越南國民美食配上新鮮薄荷、青檸、紅椒、羅勒等香料，瞬間就讓一道民間小吃高大上了不少！要知道，這家店的主廚有30多年傳統越南菜製作經驗，曾代表政府向海外推廣越南美食。有這樣一位權威人士站攤為你掌勺街頭小吃，就問你心裡美不美！ 印尼炸雞配飯 一盤炸雞能做到熟而不焦，香酥不油膩且還能保持色澤鮮艷，是絕對考驗功力的。這裡做到了！ ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725478.avif?1589860746) 不僅對色香拿捏恰當，還添加了自己的獨特風味。因為店主是東爪哇省人，食物就有點偏辣（貌似有點任性了~）不過，對於吃貨們來說，這點辣算什麼？口口香脆，口齒留香才是王道！ 叄巴醬牛肉乾 印尼菜中稱之為DendengBalado或者Dendeng Batokok，指的是蘇門答臘西部巴東地區（就2004年遭受海嘯嚴重襲擊的那個地方）的牛肉乾，在加入辣椒和其它食材前，要將肉切片風乾煎制。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725479.avif?1585053129) 這家以叄巴醬牛肉乾聞名的店，創立於2005年，一個印尼街頭小吃，經過店主對食材和香料的嚴格把控以及國際化包裝，立刻顯得高端上檔次，又不失親民風格，獨特豐滿的口味贏得貓途鷹網站眾多好評。 叄巴醬是取自新馬本地食材的獨特辣椒醬，辣中帶酸，經常運用於娘惹家常菜以及街邊小吃之中。所運用的香辛料及食材，又因各人的口味習慣與用途而異。你可以在吃後說不喜歡，但是你不能來了新加坡，居然沒有嘗過叄巴味。另外，你也可以點叄巴蕹菜，也就是辣醬炒空心菜，有個美好的名字，叫做「馬來風光」。 郭源發薄餅 薄餅因皮薄如紙翼得名，是一道起源於中國福建的傳統小吃。裡麵包的食材有調好味道的胡蘿蔔、豆芽、沙葛（就是地瓜、涼薯）……塗上醬料再撒上花生碎，密實包好再仔細切成段方便食用，店家真是太貼心了！ ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725480.avif?1589860746) 這也是一家老字號，創立於1983年，如今已是第三代接班。薄餅一直沿用祖傳配方，同時配以自制的新鮮辣醬與果醬，柔軟有嚼勁，口感豐富至極。如果你不趕時間，還可以現場觀看師傅製作過程，說不定能成功「偷師」。 另外，馬六甲雞飯粒、海峽沙嗲、禤記瓦煲雞飯、巴生肉骨茶、檳城戲班腳阿隆五香滷肉……你們沒有嘗過的，都要吃。強烈建議組團出行，這樣可以一人點一樣。 其他美食 比如亞洲唯一的米其林品鑑餐廳Curate ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725481.avif?1589860746) 新加坡唯一的米其林三星餐廳Joël Robuchon餐廳 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725482.avif?1585053129) 還有米其林二星餐廳L『Atelier de Joël Robuchon，米其林一星餐廳Osia澳西亞餐廳等。 還有可以品嘗到新加坡國菜辣椒螃蟹的新加坡海鮮共和國。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725483.avif?1589860746) 還有各種甜品小吃：美國經典甜甜圈Krispy Kreme（買9送3），可以自己動手做甜品的Slappy Cake， SingaporeHardrock Café，Syun春日本料理，Tangerine，風水廷，Michael Lounge, 如意中式快餐，Slappy Cake等多個特色餐廳。 交通攻略 進島交通 進聖淘沙島的話，一共有五種方式可選擇哦：纜車、輪渡、巴士、地鐵、計程車。然後聖淘沙橘色巴士會在港灣巴士站轉換。 1、巴士：搭乘公共巴士 30, 65, 80, 97, 100, 131, 145, 166, 855在直落布蘭雅路（Telok Blangah Road）下車，再前往港灣巴士轉換站。 2、地鐵：搭乘東北地鐵線（North-East Line），在港灣站（HarbourFront MRT Station）下車，再依照地鐵站里的指示牌前往港灣巴士轉換站。 3、纜車：有普通廂和玻璃廂兩種，玻璃廂稍微貴一點。運行時間是每天上午8：30至晚上9：00。價格方面嘛，從花芭山（Mount Faber）港灣第二大廈（HarbourFront Tower 2）出發的單程纜車票：成人$9.90；小孩$4.50。 玻璃車廂-成人$15；兒童(3-12歲) $8.00。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725484.avif?1589860746) 4、輪渡：開船時間為上午9：30至晚上10：00（周一至周五）；上午8：30至晚上10：00（周六、周日及公定假日）。 5、計程車：如果不差錢，你也可以叫計程車，給你一個參考時間，烏節路過來大約15至20分鐘車程。不堵車的話更快一點。 聖淘沙巴士：巴士會穿梭於聖淘沙島和港灣巴士轉換站之間。運行時間是早上7點到晚上11時 (星期日至星期四)；早上7時到第二日凌晨12時30分 (星期五、六與公共假日前夕)。車費很便宜，只要$1 ，要在聖淘沙接待中心付款。 ![全球頂極的娛樂島聖淘沙，那些風靡世界的亞洲美食](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15725485.avif?1585053129) 島內交通 聖淘沙辣麼大，只走路的話，腳都要費掉吧。所以，貼心的島內旅客車就出啦。紅線、黃線、藍線循環島內。要提醒各位小夥伴哦，顏色不是指車身顏色哦，要看車前的電子顯示屏，比如顯示"yellow line"就表示這是黃線班車。起點和終點都是進出島的遊客中心，非常方便哦。時間充裕的話，可以坐在車上遊蕩一整天。