說到Redhill，
你會想到什麼？
密密麻麻的生活區？
好像沒有太多消磨時間的Cafe可選？
今天就給大家介紹一下，
Redhill/Alexandra區域，
都有哪些值得嘗試的Cafe。
Tiong Hoe Specialty
首先要為大家介紹的這家，
是一家非常Old School的Cafe。
不同於現在的很多Cafe店主，
這位店主已經年過古稀。
他從1960年開始從事咖啡行業，
從最初的售賣咖啡豆、咖啡機，
到開出自己的咖啡店。
走進店裡，就能感受到一種不一樣的古樸。
他們擁有來自亞洲、非洲、美洲，
20多個國家不同的咖啡豆。
又經過不同的烘焙、烤制，
做出了無數不同的咖啡飲品，
Long Black ($4.90), Piccolo Latte ($4.90),
Cappuccino ($5.40), Latte ($5.40),
Flat White ($5.40) 等等。
如果你在店裡恰好遇到店主，
一定要跟他好好聊聊，
聽聽他這幾十年的咖啡經歷和體驗。
營業時間：8:30am - 5:20pm（周一到周五），9am - 3:50pm（周末）
地址：170 Stirling Rd，#01-1133，S140170
官網：https://www.tionghoe.com/
電話：64745442
PYROAST
下面這家也是非常的有歷史傳承，
保留了深厚的咖啡傳統，
店主Young Tan的父輩就是從事咖啡豆烘焙，
他也是延續了家族生意，
並且在提供咖啡豆的基礎上，
開起了自己的咖啡店。
他們的特色咖啡主要是，
Hand-brewed coffee ($7 onwards), Latte ($4),
Long black ($3.50), Espresso Boom ($5.50)等等。
此外，他們也提供定製的烘焙咖啡豆，
價格在$16-$33/袋，每袋250g。
在官網可以查看，咖啡豆的生長地、環境、歷史，
以及烘焙方式和口感描述。
除了咖啡，他們還提供各種款式的牛角包，
以及一些基礎甜點，
其中最受到食客歡迎的就是杏仁牛角包，
酥脆的外皮，加上杏仁香氣，
搭配咖啡最為合適。
地址：102 Henderson Rd，S159562
營業時間：10am - 7pm
官網：https://www.pyroast.com/
Seeds Cafe
這家店被稱為「擁有美麗心靈的Cafe」，
因為這裡為很多殘障人士提供就業指導和培訓。
走進店裡，就能感受到溫馨的氛圍，
簡單的裝飾、明快的光線，
讓人心情愉悅。
他們的咖啡是選用了Tiong Hoe的豆子，
（就是我們第一家介紹過的Cafe）
經過自己的研磨製成，
選擇不算多，但基礎款都有，
而且質量穩定。
除此之外就是有非常多的食物的選擇，
比較適合來一頓簡餐。
早餐的話，可以選擇Muffin或者三明治，
單點只要$3.9-$6.9。
午餐或者下午茶，
則可以來一份意面、披薩、炸雞翅、薯條等等，
搭配一杯咖啡，
再來兩個小蛋糕，
就是一頓正餐了。
另外，吃吃喝喝的時候，
也可以欣賞牆上掛著的各種畫和藝術品，
有些是來自學生或者一些殘障人士，
售賣所得也會被捐出去。
營業時間：8am - 5pm
地址：501 Margaret Dr，S149306
電話：68179414
網站：https://www.facebook.com/seedscafesg/
Durian Lab Cafe
如果你是榴槤甜品愛好者，
這家店一定不要錯過，
這是少有的專注榴槤甜品的商家了，
（一走進店裡，就能聞到濃濃的幸福了）
他們是一家榴槤專賣店，在甜點領域的新嘗試。
這裡最最出名的甜品主要是，
Durian Tart ($8.50)，Burnt Cheesecake ($11) ，
以及Burnt Cruffin ($6.50)。
統統都是加入了榴槤的元素。
還有不久前推出的，
MSW Durian Pandan Burnt Cheesecake ($11)，
一半榴槤，一半斑斕，加上焦香芝士蛋糕的頂，
非常豐富的口感聚集在同一塊蛋糕里。
這裡的咖啡豆也選用了，
偏重於花香、果香的豆子，
口味也會更加適合跟榴槤甜點一起享用。
不喝咖啡的朋友，
也有很多不錯的果汁選擇，
Lime & Sour Plum ($3), Mangosteen Juice ($5) ，
口感也都非常輕盈，
適合搭配榴槤甜品。
營業時間：11am - 10pm
地址：119 Bukit Merah Lane 1，#01-22，S151119
電話：91596160
Carrara Cafe
這家店可分為3個部分，
Cafe，酒館，冰淇淋店。
他們也得過不少大獎，
比如2019年新加坡冰淇淋錦標賽亞軍，
2020年新加坡最佳咖啡館等等。
主菜的選擇有非常新加坡的，
辣椒螃蟹通心粉（$ 17.90），
冬陰功海鮮通心粉（$ 13.90），
或者松露通心粉（$ 13.90）。
也有更西式一些的選擇，
Chicken Chop Aglio Olio ($12.90),
或者是Fried Chicken and Waffle ($12.90)。
如果只是想吃點甜點呢，
那麼非常推薦他們的Signature Waffle ($8.50) ，
可以再加上幾個冰淇淋球，
比如泰式奶茶、椰子口味，
都是非常東南亞的選擇。
他們的冰淇淋有100多種口味，都不含人工香料，
更少的脂肪含量，也更健康。
營業時間：11:30am - 9:30pm（周日至周四），11:30am-10pm（周五周六）
地址：2 Jalan Bukit Merah, #01-5148，S150002
電話：62509952
官網：https://www.carraracafesg.com/
不斷探索平凡生活的點點滴滴，
就可以每天開心呀～
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