# 新年新氣象，Redhill附近竟然有這麼多優質、精選Cafe

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bm56v
Published: 2021-01-20
Source: 獅城新聞

**說到Redhill，**

你會想到什麼？

密密麻麻的生活區？

好像沒有太多消磨時間的Cafe可選？

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今天就給大家介紹一下，

**Redhill/Alexandra區域，**

**都有哪些值得嘗試的Cafe。**

**Tiong Hoe Specialty** 

首先要為大家介紹的這家，

是一家**非常Old School的Cafe**。

不同於現在的很多Cafe店主，

**這位店主已經年過古稀**。

他**從1960年開始從事咖啡行業**，

從最初的售賣咖啡豆、咖啡機，

到開出自己的咖啡店。

走進店裡，就能感受到一種**不一樣的古樸**。

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**他們擁有來自亞洲、非洲、美洲，**

**20多個國家不同的咖啡豆。**

又經過不同的烘焙、烤制，

做出了無數不同的咖啡飲品，

**Long Black ($4.90), Piccolo Latte ($4.90)**, 

Cappuccino ($5.40), Latte ($5.40), 

Flat White ($5.40) 等等。

如果你在店裡恰好遇到店主，

一定要跟他好好聊聊，

聽聽他這幾十年的咖啡經歷和體驗。

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營業時間：8:30am - 5:20pm（周一到周五），9am - 3:50pm（周末）

地址：170 Stirling Rd，#01-1133，S140170

官網：https://www.tionghoe.com/

電話：64745442

**PYROAST** 

下面這家也是**非常的有歷史傳承，**

**保留了深厚的咖啡傳統，**

店主Young Tan的父輩就是從事咖啡豆烘焙，

他也是延續了家族生意，

並且在提供咖啡豆的基礎上，

開起了自己的咖啡店。

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他們的特色咖啡主要是，

**Hand-brewed coffee** ($7 onwards), Latte ($4), 

**Long black** ($3.50), Espresso Boom ($5.50)等等。

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此外，他們也提供**定製的烘焙咖啡豆**，

價格在$16-$33/袋，每袋250g。

在官網可以查看，**咖啡豆的生長地、環境、歷史，** 

**以及烘焙方式和口感描述**。

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除了咖啡，他們還提供**各種款式的牛角包**，

以及一些**基礎甜點**，

其中最受到食客歡迎的就是**杏仁牛角包**，

酥脆的外皮，加上杏仁香氣，

搭配咖啡最為合適。

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地址：102 Henderson Rd，S159562

營業時間：10am - 7pm

官網：https://www.pyroast.com/

**Seeds Cafe** 

這家店被稱為「**擁有美麗心靈的Cafe**」，

因為這裡為很多殘障人士提供就業指導和培訓。

走進店裡，就能感受到**溫馨的氛圍**，

**簡單的裝飾、明快的光線**，

讓人心情愉悅。

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他們的咖啡是**選用了Tiong Hoe的豆子**，

（就是我們第一家介紹過的Cafe）

經過自己的研磨製成，

選擇不算多，**但基礎款都有**，

而且質量穩定。

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除此之外就是有**非常多的食物的選擇**，

比較適合來一頓簡餐。

早餐的話，可以選擇**Muffin或者三明治**，

單點只要$3.9-$6.9。

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午餐或者下午茶，

則可以來一份**意面、披薩、炸雞翅、薯條**等等，

搭配一杯咖啡，

再來兩個小蛋糕，

就是一頓正餐了。

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另外，吃吃喝喝的時候，

也可以**欣賞牆上掛著的各種畫和藝術品**，

有些是來自學生或者一些殘障人士，

售賣所得也會被捐出去。

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營業時間：8am - 5pm

地址：501 Margaret Dr，S149306

電話：68179414

網站：https://www.facebook.com/seedscafesg/

**Durian Lab Cafe** 

如果你是榴槤甜品愛好者，

這家店一定不要錯過，

這是少有的**專注榴槤甜品的商家**了，

（一走進店裡，就能聞到濃濃的幸福了）

他們是一家榴槤專賣店，在甜點領域的新嘗試。

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這裡最最出名的甜品主要是，

**Durian Tart ($8.50)，Burnt Cheesecake ($11)** ，

以及Burnt Cruffin ($6.50)。

統統**都是加入了榴槤的元素**。

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還有不久前推出的，

MSW Durian Pandan Burnt Cheesecake ($11)，

**一半榴槤，一半斑斕，加上焦香芝士蛋糕的頂**，

非常豐富的口感聚集在同一塊蛋糕里。

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這裡的咖啡豆也選用了，

**偏重於花香、果香的豆子**，

口味也會更加適合跟榴槤甜點一起享用。

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不喝咖啡的朋友，

**也有很多不錯的果汁選擇**，

Lime & Sour Plum ($3), Mangosteen Juice ($5) ，

口感也都非常輕盈，

適合搭配榴槤甜品。

營業時間：11am - 10pm

地址：119 Bukit Merah Lane 1，#01-22，S151119

電話：91596160

**Carrara Cafe** 

這家店可分為3個部分，

**Cafe，酒館，冰淇淋店**。

他們也得過不少大獎，

比如**2019年新加坡冰淇淋錦標賽亞軍**，

**2020年新加坡最佳咖啡館等等**。

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主菜的選擇有非常新加坡的，

**辣椒螃蟹通心粉**（$ 17.90），

**冬陰功海鮮通心粉**（$ 13.90），

或者松露通心粉（$ 13.90）。

也有更西式一些的選擇，

**Chicken Chop Aglio Olio** ($12.90), 

或者是Fried Chicken and Waffle ($12.90)。

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如果只是想吃點甜點呢，

那麼非常推薦他們的**Signature Waffle** ($8.50) ，

可以再加上幾個冰淇淋球，

比如**泰式奶茶、椰子**口味，

都是非常東南亞的選擇。

他們的冰淇淋有100多種口味，都**不含人工香料**，

**更少的脂肪含量**，也更健康。

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營業時間：11:30am - 9:30pm（周日至周四），11:30am-10pm（周五周六）

地址：2 Jalan Bukit Merah, #01-5148，S150002

電話：62509952

官網：https://www.carraracafesg.com/

**不斷探索平凡生活的點點滴滴，**

**就可以每天開心呀～**

你還知道哪些Redhill附近的好店～

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▌圖片來源： 

Ins@thirdstreet.studio丨Ins@myjream丨Ins@decipherkieffer丨各商家官方Ins

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