# 李心鈺主持美食節目   被迫吃最抗拒豬肝 

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Published: 2021-01-20
Source: 獅城新聞

![李心鈺主持美食節目   被迫吃最抗拒豬肝 ](https://www.shicheng.news/images/image/1659/16595352.avif?1619428249)





李心鈺（左）在新加坡農場試吃泰國芫荽。（堂堂映畫提供） 

（新加坡訊）李心鈺抗拒豬肝，但在嘗了豬肝創意料理後，竟然改觀！

天下食材千百種，口味因人而異，既有最愛就會有最恨的食物。全新綜藝資訊節目《畏口大開》由李心鈺主持，尋找各路名廚發揮創意，把嘉賓們最畏懼的10種食材如豬肝、芫荽和苦瓜等烹調成讓人食指大動的新菜色。

受邀嘉賓包括王昱清、白薇秀、陽光可樂，陳建彬、王偉良，還有綜藝節目稀客——前國會議員李美花。

首播的食材是豬肝，也是李心鈺最受不了的，她跟嘉賓王昱清和白薇秀在節目裡不只要吃還要觸碰它。

李心鈺說：「我真的非常抗拒豬肝，完全沒料到在節目品嘗了豬肝創意料理後，竟然改觀！尤其是品嘗了張耀祥師傅的法式豬肝pate，他本身也不愛吃豬肝，卻接受這個高難度挑戰，煮出一道自己能夠接受的豬肝美食。」

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李心鈺（左起）跟王昱清和白薇秀在節目品嘗討厭的豬肝。（堂堂映畫提供） 

李心鈺有20年主持經驗，這次是首次獨挑大樑，主持綜藝實況節目。她說心裡難免緊張害怕，因為節目有綜藝元素，「我總覺自己不夠風趣幽默，反應也不比別人快。」

由於婚後少用華語，李心鈺接了這節目後，每天都上網做功課，惡補華語詞彙，儘量在最短的時間內學習所有跟美食有關的資料和形容詞，結果在鏡頭前表現得舒服自在，獲得節目導播讚賞。

李心鈺最後說，主持這節目讓她發現很多人都忽略了身邊食材的價值，「（無論）多麼讓人畏懼的食材都有它寶貴的地方。當你願意放下成見，便會發現別有洞天的新味道！」