# 在新加坡想吃到中國的特色麵食，那就看完這篇文章吧

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Published: 2020-08-21
Source: 獅城新聞

Long Long Times ago，我們大中國的老祖宗們就對吃非常的講究，中國的很多傳統文化其實都離不開吃。比如過年吃餃子，元宵節吃湯圓。而且我們中國人非常喜歡吃麵食，也對麵食做了很多的研究，不僅僅有麵條，饅頭，花捲這類的主食，也有很多根據各類主食改造出來的點心。所以很多在新加坡的小朋友也都非常的懷念中國的傳統麵食。那麼今天，小編就來為大家安利一下哪裡能吃到中國的麵食。

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麵條作為中國麵食的主食之一，種類也非常的多樣化，有武漢的熱乾麵，臊子麵，四川的擔擔麵，油潑麵，重慶小面，老北京炸醬麵，打滷面，蘭州拉麵，還有清淡一點但是非常家常的陽春麵，過水麵，還有格式的涼拌面。中國的麵食種類真的不要太多~

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那麼首先提到中國的美食，大家的第一反應肯定是去Chinatown找，而新加坡的牛車水也非常的不負眾望，彙集了很多中國有名的麵食。比如各類的麵條，幾乎只有你想不到的，沒有你在Chinatown找不到的。比如在Chinatown非常有名的西安印象，就有各類的西安麵食，臊子麵，油潑麵，biang biang面，都非常的受歡迎。還有中華面莊，也有非常多的面，小編非常喜歡中華面莊的麻醬拌面~

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除了小吃街上的美食，新加坡還有很多的中餐廳里也都有些特色的中國麵食，比如鼎泰豐的擔擔麵，樂天皇朝的水煮牛肉麵，還有各色的川菜館，也都有特色的麵食。還有一些食閣里也會有一些中國的麵食，比如友誼食閣（這個食閣在小編的文章里出現的好頻繁）的重慶小面，擔擔麵，還有food public里的刀削麵，板面，也都是中國麵食的代表。

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還有的就是一些專門賣特色麵食的一些店鋪，來自中國的蘭州拉麵，現在新加坡有很多家蘭州拉麵都做的很好吃，而且面都是現拉的哦~還有很多好吃的小菜，比如具有新疆特色的大盤雞，還有各類的涼拌小涼菜。用來搭配一碗熱騰騰的拉麵真的不要太爽了~這類的餐廳小編知道的在花拉公園有一家，叫伊尊拉麵，強烈推薦他家的涼拌牛肉，真的好吃~在附近的寶寶一定要去試一試！

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最最最不可不提的，就是在新加坡非常受歡迎的福建大蝦面了！新加坡有很多家非常好吃的大蝦面，雖然大蝦面的起源是在中國的福建，在閩南那邊，有立夏吃蝦面的習俗，表達了閩南人對夏季的美好祝福，但是不知道為什麼，蝦面在新加坡也非常的受歡迎，大街小巷的食閣餐廳里都能見到身影。