# 開榴槤神器 大馬製造 要價RM1500 

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Published: 2020-07-28
Source: 獅城新聞

（新加坡28日訊）賣榴槤也講求提升生產力，父子檔花500元（1500令吉）訂造開榴槤神器，省時又上手，減輕人手負擔。

位於宏茂橋10道第453座的榴槤攤「好榴戀」由一對父子合力經營，專門售賣彭亨貓山王榴槤。

少東卓駿永（24歲）受訪時告訴記者，貨源是從親戚的榴槤園進口，保證質量以及新鮮度。攤位也於兩年多前，在大馬訂造了一個價值500多元的「開榴槤神器」，圓形

底座托著榴槤，上方一隻「鋼手」的兩片金屬尖嘴，插入榴槤殼，左右掰開，就迅速打開榴槤。

卓駿永說，剛開始生意時，不擅長用刀開榴槤，加上人手不足，因此引入機器加快速度。他也表示，有了機器，即使請來新手，也很容易上手。

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「我們一天只在傍晚進口一輪5至10籮榴槤，有時還沒到貨就被預訂完，只能婉拒一些臨時上門的顧客。」

宏茂橋集選區前議員洪鼎基日前在面子書分享了榴槤攤的器具，並寫道：「感謝宏茂橋453榴槤攤主，巧用輔助工具，讓我能夠迅速地品嘗到美食」。

卓駿永說，今年的天氣不穩定，榴槤季節的各收成階段也受影響。目前一公斤的貓山王售價在22至28元（66至84令吉）左右，A果價格在30元（90令吉）以上。他也說，預料今年榴槤季節會更長，到9月為止。

「中國等地對馬來西亞榴槤的需求仍強勁，估計接下來零售價不會大幅下降。」

##  **少東上山學藝**



少東13歲已「上山學藝」，是個榴槤通。

卓駿永與父母、舅舅攜手打理榴槤生意，家人也在大馬種榴槤，所以從小就開始接觸榴槤。他讀中二開始，便利用學校假期的時間到彭亨的高山榴槤園參觀，也到當地的批發市場學習分辨不同品種的榴槤。

他向顧客推薦貓山王時表示，看莖部、外殼形狀以及色澤，可以判斷榴槤的品質，以及味道是偏苦還是偏甜。

「貓山王中，肉色較暗的是『黑金』，味道特別苦。」