# Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bmbra Published: 2020-10-28 Source: 獅城新聞 某天茶又開始飢腸轆轆地覓食了 被一家餐廳的名字吸引 卻**意外為它的環境和價格驚喜** **Ash & Elm** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524117.avif?1619429061) 這個名字聽起來真的有一種**暗黑禁忌的美感**：**灰燼與榆樹** （對不起原諒茶的兩毛錢翻譯技） 裡面一排下來每個位置並不是封閉的，但是**設計得非常好**，讓你不管坐在哪裡都**覺得很有隱私感**。氣氛優雅，也很適合聊些私密話題。 ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524118.avif?1619429061) **入口很有異域風情**，特別適合裝那啥，一看就是高大上的！**而且它不貴**【感動涕零.jpg】 好的話不多說，獻上**強推**+**雷品名單**！ **Cheese Room** **The Cheese Selection** **芝士拼盤** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524119.avif?1619429061) 選了最有特色的三款 **Gorgonzola**口味**最濃** 愛的很愛不愛的很討厭 **Brie de Meaux**是個**軟芝士** 味道無功無過 **Parmigiano Reggiano偏咸** 接受度高 茶的最愛 搭配**葡萄**不要太幸福 **Tapas** **The Ring of Cheese** **芝士麵包** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524120.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524121.avif?1619429061) 這道**獲得了一致好評** 麵包非常鬆軟 裡面的**芝士也屬於接受度很高**的 整體都非常軟 都有點**類似於蛋糕**了 烤過的芝士表層增加了一些**口感上的小驚喜** 配上4種不同的醬料非常完美 **強推** **Artisan Bread** **麵包** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524122.avif?1619429061) 餐前送的麵包 喜歡也可以單點 這麵包很獨特 **兩邊的味道不一樣** 配上**法國黃油**和**橄欖油** the ring of cheese珠玉在前 讓這個麵包**特殊但是不驚艷** **主食** **Wild Forest Mushroom Gnocchi** **蘑菇麵糰** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524123.avif?1619429061) **杏鮑菇**和**松露泡沫**調成的**醬汁非常勾人** 讓茶忍不住多吃了幾個麵糰 這個主食整體算是**清爽的creamy** 不會過於厚重 麵糰是**比較軟不彈牙**的 總體來說還算ok **Beef Tenderloin** **菲力牛排** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524124.avif?1619429061) 牛排**火候欠佳** **並沒有達到外焦里嫩的口感** 屬於整體比較軟的 相比於價位來說還算可以 沒有特別雷 **Beef Ribeye Steak** **肋眼牛排** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524125.avif?1619429061) 這個是餐廳里**性價比最高**的牛排 300g比上面的200g還便宜 （雖然它看上去非常非常小） 醬汁也配的比較合適 喜歡牛排可以拿這款哦 **配菜** **Truffle potato mousseline** **松露土豆泥** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524126.avif?1619429061) **土豆泥**非常**細膩沒有任何顆粒** **松露**味道也還算比較濃郁 是讓人吃了一口就停不下來的 喜歡土豆泥的一定要點 **推一個** **Sautéed seasonal vegetables** **炒時蔬** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524127.avif?1619429061) **答應我不要點它好嗎** 蔬菜炒的特別生硬 而且很油膩 如果是為了均衡的飲食那duck不必 **甜品** **Flaming Strawberry** **燃燒吧草莓** 怎麼樣有沒有被這個視頻震撼到 完美呼應了半個餐廳名 -- Ash **唯美嗎？唯美** **煙燻人嗎？熏** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524129.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524130.avif?1619429061) **顏值重於口味** 喜歡**草莓**的人會很喜歡 憑心而論很一般 **海綿體是軟但乾澀** 草莓過於甜膩 注重口味就不用點了 **Smoked Aces** **煙燻王牌** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524131.avif?1619429061) ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524132.avif?1619429061) 恭喜你又發現了一個**噱頭大**的甜品 **煙霧繚繞上桌**的**焦糖布丁**十分驚艷 **顏值**也沒有令人失望 除了**甜**沒缺點 而且它不膩 **集美麗與驚喜於一身**的甜品 **Burnt Cheese Cake** **芝士蛋糕** ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524133.avif?1619429061) **芝士蛋糕**是屬於**中上水平** 也是最沒噱頭的也最不甜的 旁邊的冰沙搭配得不出彩（不夠清爽） 蛋糕**偏薄也偏綿軟** **類似於冰淇淋的口感** 和一般的芝士蛋糕有一點區別 值得一試 **環境+拍照都非常不錯** **安靜而且令人放鬆** 高雅而且沒那麼貴 周末想要和閨蜜聚一聚 來這裡很合適 提前一小時定位基本上可以訂的到 **Ash & Elm** 地址：80 Middle Rd, Singapore 188966 Intercontinental酒店裡面 ![Ash & Elm，一家集環境、性價比和美貌於一身的神仙餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1652/16524136.avif?1603803679)