# 這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bmmBz Published: 2019-10-23 Source: 獅城新聞 還記得之前網曝的 美國麥當勞的冰淇淋槽事件嗎？ 一個在美國麥當勞記打工的兼職小哥 離職之後「曝光了」 一組冰淇淋機的照片 簡直就是**髒亂差** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005604.avif?1589859451) 後來也不知道這件事 調查的怎麼樣了？ 反正那段時間大家都表示 真心不想吃麥旋風 當時，面對這樣那樣的 **擔心** 很多本地網友留言表示 「不用擔心吧 新加坡食品還是很安全的」 「新加坡不會發生的吧~ 畢竟監管那麼嚴格 沒有麥當勞敢這樣，怕罰哭哭」 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005605.avif?1589859451) **誰給他們的信心？** 新加坡食品這麼安全嗎？ 監管這麼嚴格嗎？ 原本，小萬萬也會有點小小懷疑 但是今天看到這個事件 好像明白點了什麼... 最近，有一間本地外賣公司衛生處理不當 直接被罰 **5000新幣** 那可是2萬多人民幣 **1** **不衛生，直接被罰5000！** 新加坡食品局發表文告說 一間外賣公司 上個月25日被控兩項 觸犯食物銷售法令的控狀 認罪後被判罰款 **5000新幣！** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005606.avif?1589859451) 圖源：新加坡食品局 Facebook 被罰了這麼多錢 大家想著肯定是賣過期食品？ 還是假冒和劣質食品？ **還真不是** **處罰理由1：發現蟑螂蒼蠅** 稽查員走進了這家公司的 廚房、貯藏室和準備室 就看到了蟑螂和蒼蠅，罰！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005607.avif?1585051396) **處罰理由2：污水滴** 天花板不幹凈 結果結成的冷凝水滴 正好，滴在了已經煮好的 食品上面了，罰！ （\*別問我怎麼發現的，不造啊~） ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005608.avif?1589859451) **處罰理由3：盒子沒蓋** 食材放在箱子裡 擺放在了地上，沒蓋好 有人在清洗地板時 把擦地水濺到了食材上，罰！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005609.avif?1589859451) 這細節太太太具體了吧 其他罰款理由更加細節： **包括地板和牆磚裂縫** **冷卻器系統漏水** **洗手台上沒有洗手液** **食物解凍方式不對...** 還不單單是罰款 食品局還在確認這家 公司改善之後 暫停了他們營業牌照 **27天** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005610.avif?1580394767) 看看網友怎麼說： **「罰5000，太少了吧」** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005611.avif?1580394767) ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005612.avif?1580394767) 「這家餐飲業者，就應該被禁止從事這個行業，並且永遠不能幹相關行業。**他根本沒有照顧到消費者的權益！**」 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005613.avif?1580394767) "乾的漂亮NEA！請繼續嚴正執法。」（這次掌聲應該是給SFA，不是NEA哈哈哈~） ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005614.avif?1580394767) 「在新加坡看到這種事，**感覺還蠻驚訝的」** 其實，這小小的一件事 也不難看出 新加坡這方面查的嚴罰的重 居民超級有意識！ **「食品安全，絕不怠慢**」**** **2** **新加坡食品安全，全球第一** 要知道這一間被罰餐館 是新的食品局成立以來 **首個** 被處罰的case 就是在今年10月1日 新加坡食品局成立 Singapore Food Agency 前身AVA農糧局已經走進了歷史 這個新的食品局 專管全島的食品安全和供應保障 目的只有一個—— **確保從農場到餐桌的** **整個流程都獲得有效監控** **讓居民吃得安心！** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005615.avif?1589859451) 圖源：聯合早報 這新的機構已出台 新加坡政府將重組對食品 還有植物健康和動物管理的監管權 那可謂是事無巨細的 規定了食品安全方面的規則 **真的是「絕了」** 也難怪新加坡在這方面 屢次獲得殊榮 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005616.avif?1589859451) 《經濟學人智庫》公布 2018年《全球食品安全指數報告》 新加坡萬年老二 **終於喜提第一** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005617.avif?1589859451) 要知道新加坡食物 **90%**靠進口 各類餐飲經營者總數達 **3萬**多戶 餐飲從業人員超過 **12萬** 而執法人員僅有**200**多名 卻能保證市場上**99%**食品是安全的 大家不禁要問 這是怎麼做到的？ 01 衛生分級制度 要說新加坡哪家餐館衛生安全？ 那也是**肉眼可見的** 在新加坡出去吃飯 不管是小販中心還是餐廳 大家都可以見到ABCD標籤 一眼就能看出來 這間餐廳的衛生情況！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005618.avif?1589859451) \*A（優）、B（良）、C（中）、D（差） 根據2017年12月數據 新加坡超過36000個餐飲場所中 **99%**獲得「A」或「B」評級 其中A類評級過半 最近，衛生分級升級了 變成了**金銀銅標誌！** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005619.avif?1589859451) 02 衛生計分制度 1987年9月新加坡開始 對飲食攤販實行犯規記分制度 做不好就扣分！ **扣6分，繳納400新幣罰款** **扣4分，繳納300新幣罰款** **有些不扣分** **但需要繳納200新幣罰款** 這規定有多細緻？ 一眼都看不到邊兒~ 總是扣分就要接警告信 屢教不改就直接吊銷執照 有關部門是動不動就抽查 餐飲業者「防不勝防」 全都乖乖地遵守規定！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005620.avif?1585051395) 03 法規很細緻 《環境公共衛生法令》 《環境公共衛生（食物衛生）條例》 《食品安全法規》等一系列 法令以及配套制度 條文內容詳盡且具體 很少有**疏漏和矛盾之處** **不准赤手處理食物** **食物掉在地上就不准賣** **熟食必須放在生鮮食品上面** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005621.avif?1589859451) **不能使用破損的餐具** ******熟食和生食不能在同一器具處理****** **上廁所後一定要洗手** **才能繼續處理食材** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005622.avif?1589859451) ****沒有把垃圾丟在有垃圾袋的桶**** **冷藏溫度不合格** ****食材沒蓋好、沒收好、沒洗乾淨**** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005623.avif?1589859451) 幾乎面面俱到 涵蓋了食品安全的方方面面的規定！ 04 進口更嚴格 新加坡 **90%** 以上食物 是依靠進口的 這要怎麼把關？ 2006年開始，新加坡 幾乎所有食品的安全標準 都和國際食品法典委員直接對標 說白了，**從源頭保證安全** 新加坡也是東南亞國家 第一個採用**ISO22000** 食品安全管理系統認證體系的國家 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005624.avif?1589859451) 海鮮產品**只能用冰塊保鮮** 絕對不能用化學防腐劑 運輸設備和時間都有要求 農糧局（對，那時候還沒有食品局） 工作人員直接去進口國查 上船上飛機之前就檢查！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005625.avif?1589859451) 05 懲罰還挺重 **看看這些相似的案例** 基本上食品業者違規 那就是**重金罰款+停牌** **相關案例一** 牛車水一家餐館，因為餐廳工作人員的這些操作，被**吊銷執照整兩個星期：**廢水倒入溝渠，餐館內吸菸，餐館沒有保持整潔。 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005626.avif?1589859451) \*示意圖 **相關案例二** 牛車水的一家餐廳，因售賣**非法進口的鴨血**，被農糧獸醫局查獲，被判罰款8000新幣！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005627.avif?1589859451) \*示意圖 **相關案例三** 進口食品也需要**明示成分，**而且要使用英文。之前，一家小超市進口商品，倒是有成分表，但是沒有翻譯成英文貼紙，**就被要求全部下架！** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005628.avif?1589859451) \*示意圖 抽查不合格 整批都要**召回和銷毀** 據說在新加坡每年 要銷毀上千噸不合格進口食品 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005629.avif?1585051395) 來源：聯合早報 這只是新加坡關注 食品安全方面的「冰山一角」 各方面簡直舉不勝舉！ 「三局一部」分工明確 全面負責著 新加坡食品、環境衛生 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005630.avif?1589859451) 圖源：聯合早報 想要說明白、說完整 基本上能寫篇論文那麼長~ **3** **新加坡食品，到底有多安全？** 而且不得不提的是 新加坡食品安全 不僅在衛生的廣度方面 還有在健康、愛護動物等 更有 **深度** 的層面 也做的相當不錯！ 很多東西來了這裡之後 發現吃不到了... 為了全島570萬人吃的放心 新加坡真是「做絕了」！ 01 動物血製品 新加坡是**禁止售賣** 鴨血在內的動物血製品 因其容易滋生細菌引發傳染疾病 **鴨血粉絲湯** **毛血旺** **血腸燉酸菜** 都！沒！有！555 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005631.avif?1589859451) 02 淡水生魚片 2015年底新加坡國家環境局 禁止售賣淡水魚生魚料理 當年新加坡出現355起**B族鏈球菌病例** 當中150起感染 懷疑與吃中式料理的即食生魚片有關 於是直接禁食了！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005632.avif?1589859451) 03 燒鵝 2011年新加坡農糧局發現鵝肉中 還有H5N2病毒後 禁止了台灣地區的鵝肉進口 只允許法國和匈牙利的鵝肉進口 （\*規定只能是無頭鵝） 數量也不多，價格也昂貴 大家都不愛賣 所以幾乎吃不到燒鵝 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005633.avif?1589859451) \*香港地區著名的甘牌燒鵝來新加坡，變**「甘牌燒味」** 了，因為根本不賣鵝~ 04 肉類懶人火鍋 **方便火鍋，**也叫懶人火鍋 在新加坡現在也能買到 但是僅限**不含肉**的素食版~ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005634.avif?1589859451) 05 狗肉 根據條例，新加坡不允許屠宰狗類 也不允許進口狗肉 任何人被發現殘忍對待動物 將被罰款最高1萬元 或兼施坐牢最長1年 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005635.avif?1589859451) 06 反式脂肪 還有一個不好的東西 新加坡政府直接全面禁止了 根本就不能再吃到 **超市的餅乾，薯片，泡麵，蛋糕** 有時被稱為「垃圾食品」 不是沒有原因的 原因之一就是它們可能含有反式脂肪 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005636.avif?1589859451) 反式脂肪酸會增加人們罹患 心血管疾病、糖尿病的風險 **2021年，新加坡全面禁止** 07 高糖飲料 新加坡將禁止高糖飲料 以任何形式打廣告 成為世界上第一個 頒布這個規定的國家 以後你在電視上可能再也看不到 **「快樂肥宅水」**的廣告了！ （\*根據糖度分級實施） ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005637.avif?1585051395) 而且，最近去快餐店 大家也發現了吧 **飲料都是減過糖的**少糖**版本了！** 08 高油！高鹽！ 大家可能也留意到了 很多食物上有一個標誌 是新加坡推出的**較健康選擇標誌** **Healthier Choice** 有這類標誌的食物 都是少油，少鹽的健康選擇 ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005638.avif?1589859451) 在新加坡**80%的**人買東西 都會參考這個標誌 而且超市各種促銷手段推這類商品 已經成為一種習慣 **新加坡食品安全事件不容忽視 不過再嚴格的監管 也會有事件的發生 集體食物中毒事件時有發生 也給大家敲響了警鐘 在新加坡，吃進肚裡的東西 也要**格外注意**！ ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005639.avif?1589859451) 圖源：聯合早報報道 早在2004年，新加坡就 耗資**2000多萬美元**建設了 一座面積近萬平方米的 食品安全和公共衛生中心 不僅自測，還給其他國家提供檢測服務 每年可對約六萬個食品樣本 進行近百萬次檢驗 被譽為**全球最先進**的 食品檢驗中心之一 新加坡政府每年在食品檢驗檢疫上 投入的資金均超過**10億新元** 充分反映出政府對食品安全的重視 （\*數據來源：新華網） ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005640.avif?1589859451) 食品安全任重道遠 我們希望、也相信新加坡會 **越走越好！** ![這些吃的東西，新加坡竟全島禁止！快看看是啥](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16005641.avif?1589859451)