# 傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bmon8 Published: 2019-09-30 Source: 獅城新聞 記憶中的上海，是風情萬種的， 中西結合的異國建築，讓人著迷， 而每次提到老上海，大概最不能缺少的， 就是那些一口一個精緻的上海點心了。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934611.avif?1585051997) credit to 上海圖書館 天色漸亮， 弄堂口、街角邊以及小店都是人， 就為了一份熱騰騰的早餐。 「儂早飯切古了伐？」 這就是上海人一天的開始。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934612.avif?1589859930) 不知道你們有沒有聽說過這樣的一家店， **世代傳承，經歷了27年風雨的點心店，** **「 鼎 特 樂 」** 在六七十年代的時候， 點心店都是國營模式的， 而鼎特樂劉老闆的爺爺， 當時就在其中一家點心店裡工作。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934613.avif?1585051997) GIF來源於網絡 點心店以賣大餅和油條為主 後來，劉老闆的父親接手了爺爺的職位， 1992年，**終於開了屬於自己的第一家店，** **「鑫鴻上海小吃」。** 儘管競爭激烈，還是以口碑克服了困難， 陸陸續續開了很多分店呢。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934614.avif?1589859930) 隨著時間...... 劉老闆父親的年紀漸老， 而劉老闆在加入家族點心店後， 兜兜轉轉，在2016年的時候， 還是決定關了上海的所有的店鋪， **結束了25年的生煎包生意。** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934615.avif?1589859930) 一次來新加坡旅遊的時候， 劉老闆發現雖然這裡華人文化濃厚， 但是卻沒有地道的上海味道，於是， 他萌發了將上海點心帶來新加坡的想法， **在2017年，開了新加坡第一家「鼎特樂」。** 「鼎特樂」三個字， **在江南話中意為「頂級」和「精英」。** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934616.avif?1585051997) 憑藉地道的上海味及精湛的手工， 開業僅10個月， 鼎特樂就贏得了極高的聲譽， 每天門前都**大排長龍**， 甚至還**引來了各大媒體的爭相報道**。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934617.avif?1589859930) 而這次， 鼎特樂繼續堅持傳統手工藝， 融入了更多本地的地道美食， **升級了整體的菜單，** 打造出不一樣的新菜單哦！ 哎呀呀呀呀！！！ 聽得君君的口水都要流下來了～ 我們一起去看看有什麼新菜色吧。 **蟹粉系列** 蟹粉系列可是這次新菜單里的重頭戲哦！ 對於上海人來說，這是少不了的美味。 **據說沒有一隻螃蟹能在上海灘橫著走……** **/// 蟹粉干拌面 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934618.avif?1589859930) 螃蟹是從中國空運過來的**上海大閘蟹**， 膏肥肉滿的新鮮螃蟹?， 光聽著都覺得流口水呀， 在坡坡吃到這樣的蟹粉面真的不容易哦。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934619.avif?1589859930) 一勺又一勺的蟹肉，真的太幸福了， 鼎特樂真的是誠意滿滿呀！ 不用動手都有**滿滿的一碗蟹肉和蟹膏**！ ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934620.avif?1589859930) **/// 蟹粉小籠包 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934621.avif?1589859930) 蟹粉小籠包是非常有特色的名點， 蟹肉加上豬肉，鮮美無比！ ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934622.avif?1589859930) 君君忍不住戳開小籠包～ 都是**滿滿的湯汁和蟹油呀**！ 一口吃下去，滿口流香。 **/// 蟹粉餛飩 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934623.avif?1589859930) 上海的蟹粉餛飩**湯清皮滑**， 晶瑩剔透的餛飩皮隱約看見蟹粉的顏色， 一口一個，不油不膩！ **經典招牌** 除了新品的研發， 鼎特樂還有各種經典招牌小吃， 怎麼能忘記呢？ **/// 招牌生煎 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934624.avif?1589859930) 生煎包不用我多介紹， 其實大家都非常熟悉啦！ 上海土生土長的特色點心， 撒上芝麻和蔥花，咬下去滿口湯汁。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934625.avif?1585051997) 君君吃過那麼多粵式點心， 也表示難逃愛上生煎的命運呀！ **酥脆可口的底、鮮甜的湯汁，欲罷不能。** 除此以外，還有大蝦生煎哦～ **/// 招牌小籠包 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934626.avif?1589859930) 小籠包裡面包裹著湯汁， 現蒸現吃，無論是肉餡還是湯汁， **都非常的鮮甜！** 最喜歡就是吃上面的小點兒！ **/// 上海鍋貼 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934627.avif?1589859930) 鼎特樂鍋貼**皮韌勁、用料足、底香脆，** 肉餡紮實，一定要趁熱吃呀， 咬一口！太太太香了， **/// 上海冷餛飩 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934628.avif?1589859930) 冷餛飩是夏天的時候上海人常吃的美食， 最大的特點就是這個**香滑的花生醬**， 獨家調製，不會很稠的讓人難咽， 再加上香醋的調味，非常爽口。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934629.avif?1589859930) **更多的菜品升級** 這次，除了推出蟹粉系列的新品， 還做了非常多的菜品升級呢！ 讓你在鼎特樂享用更美味的食物。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934630.avif?1589859930) **/// 豬排炒飯 ///**冷餛飩是夏天的時候上海人常吃的美食， 最大的特點就是這個**香滑的花生醬**， 獨家調製，不會很稠的讓人難咽， 再加上香醋的調味，非常爽口。 **更多的菜品升級** 這次，除了推出蟹粉系列的新品， 還做了非常多的菜品升級呢！ 讓你在鼎特樂享用更美味的食物。 **/// 豬排炒飯 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934631.avif?1589859930) 豬排炸的**外酥內嫩**！簡直完美～ 金黃酥脆的口感，加上肉汁 一口接一口，簡直聽不下來。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934632.avif?1589859930) 最最最驚喜的大概就是這個辣醬油了！ 聽說這個是每個上海人的兒時回憶哦， 不少人還特地從上海帶過來新加坡呢。 **醬油鮮中帶辣，風味獨特，** 豬扒搭配這個辣醬油， 不僅更加鮮美，還很解膩哦。 **各種小菜與甜品** 來到這裡，除了特點， 上海的其他小菜和甜品怎麼能少呢？ **/// 開洋粢飯糕 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934633.avif?1589859930) 上海人的兒時回憶怎麼能少了它！ 上海早餐四大金剛之一的「粢飯糕」 香脆的外表，軟糯的米飯。 **/// 上海糯米燒麥 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934634.avif?1589859930) 白白胖胖的燒麥像包子子一樣， 薄皮裹著豬油和醬香糯米飯， 甜中帶咸，咸中帶鮮。 **/// 黑芝麻流沙麻球 ///** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934635.avif?1589859930) 鼎特樂的麻球從紅豆餡改成了黑芝麻， 更加的香而不膩，加上外脆內糯的口感， 喜歡吃糯米的你們可不能錯過呀！ ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934636.avif?1589859930) 不得不說， 鼎特樂的菜品真的很豐富， 而這次改良升級的菜單里， **不僅讓你吃到古老傳統的上海點心，** **也能感受到創新升級的新菜式。** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934637.avif?1589859930) 不僅是有新菜品和升級了菜單， 鼎特樂的營業時間也改了！！ 將會營業到**凌晨1:30！** 愛吃宵夜的朋友們有口福啦。 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934638.avif?1589859930) 鼎特樂在新加坡可是有兩家店的， 一家在高文，一家在金沙， 金沙店是在金沙的food court里哦。 **溫馨提醒：** **兩家分店的菜單是不太一樣的哦，** 比如鹹蛋黃糯米， 可是只有金沙店才能吃到！ 如果想吃的東西不確定的話， 記得打個電話問下哦～ **接下來當然是屬於舌尖粉絲的專屬福利啦** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934639.avif?1580396634) 1 10月1日中午12點前 **轉發此帖到朋友圈** 並在公眾號後台回復「鼎特樂」三個字 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934640.avif?1589859930) 即可獲得抽獎海報，參與抽獎 **抽中的1位粉絲將獲得** **包含全部「蟹粉系列」美食的套餐！** （蟹粉面、蟹粉小籠包、蟹粉餛飩） 10月1日中午12點開獎 （兌換時間：10月1日到10月27日） **\*獲獎者需提供朋友圈轉發截圖，如未按照要求，則視為無效；\*獲獎者請加微信號：abiteofsin3，確認中獎信息後方可領獎。** 2 10月1日中午12點前， 在本帖底部留言，點贊最高的： **第1名，將免費獲得20份蟹粉小籠包； **第2名，將免費獲得15份蟹粉小籠包； **第3名，將免費獲得10份蟹粉小籠包；** **第4名，將免費獲得05份蟹粉小籠包； **第5名，將免費獲得02份蟹粉小籠包；** （兌換時間：10月1日到10月27日） ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934641.avif?1589859930) 208個蟹粉小籠包，自己怎麼吃得完？ **獲獎粉絲可以帶著朋友們一起來享用，** **也可以贈與朋友，傳遞這份快樂喲！** **\*每天每人只能使用一次，每次可以按照到店人數，每人兌換1份；\*蟹粉小籠包每日限量，需提前一天電話預定哦。** 3 9月27日-10月27日， 粉絲到店並轉發本帖到朋友圈， 不屏蔽，不分組， 買單時出示給服務員， **即可每消費S$30立減S$3**！（含飲料） **S$30立減S$3** **S$60立減S$6** **S$90立減S$9** 以此類推…… **\*點贊及抽獎活動截止日期：2019年10月1日中午12點。\*3種福利不可同享。\*所有福利只能在高文店享用。\*活動最終解釋權歸鼎特樂所有。** 來獅城這家上海點心老店，** **享用傳統又創新的上海美味吧！** ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934642.avif?1589859930) ****鼎特樂 DING TE LE**** **高文店** **地址**：949 Upper Serangoon Rd, S534713 **營業時間**：工作日11.30-14.30, 17.30-1.30 周末11.30-15.00, 17.30-1.30 **電話**：65 6282 4380 **金沙店** **地址**：11號攤位, B2-50 Canal Level, 2 Bayfront Ave, S018972 **營業時間**：每天8.00-22.30 ![傳承27年，獅城上海傳統點心店蟹粉系列推陳出新，208個蟹粉小籠包請你吃喲](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15934643.avif?1589859930)