# 晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bmx68 Published: 2020-05-02 Source: 獅城新聞 有人說，每天叫醒我的不是夢想， 也不是工作，而是肚子餓了， 那我也可以說每天提醒我下班的不是同事 而又是因為我肚子餓了。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359001.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa 下班了，總想著去哪裡吃，吃點什麼？ 那不妨就到這家泰式小餐館來， 叫上一份暖胃的煲仔粥，散去一天的疲憊。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359002.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa Jok Jok Mor剛開業的時候，毫不誇張， 每天都有人抱怨排隊時間太長了， 這也說明了餐廳有多受追捧。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359003.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa 位於Rangoon Road，臨近Farrer Park 地鐵站 每天都有很多隔壁的老街坊過來吃午餐和晚餐 那Jok Jok Mor到底有什麼魔力， 每天都有絡繹不絕的食客趨之若鶩 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359004.avif?1589856509) 圖源：ins@sethluicious 雖說這是一家泰式餐廳， 但這裡的招牌卻是煲仔粥 很多人多多少少聽到的時候都會有點驚訝 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359005.avif?1589856509) 圖源：ins@jokjokmor 畢竟提起泰國菜，最出名的就是綠咖喱和冬陰功湯 這也是來這家店最與眾不同的地方 先來說說這一碗濃濃的粥， 當然不僅僅只有白米蝦仁那麼簡單 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359006.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa 不同於大家所熟悉的粥， 而是在粥里加入了或酸、或甜、或辣的口感， 令人耳目一新。 而且食材配料相當豐富， 自由搭配的方式總有一款煲仔粥適合您， 況且這家餐廳也是新加坡 最早供應傳統泰國煲粥的餐廳之一。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359007.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa 1、傳統泰式煲仔粥 大家可以自由選擇搭配，包括低湯，主菜和配料類型的選擇。 有三種湯羹可供選擇: 「冬陰功口味」的特點 是大家都很熟悉的酸辣湯 伴隨著濃濃的椰香，湯很鮮很濃郁，超爽 「See Ew Kao口味」的特點是略帶醬油口味 「Mak Kum口味」湯底味道獨特、清爽開胃 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359008.avif?1589856509) 圖源：ins@dipmecocoa ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359009.avif?1589856509) 圖源：ins@gilmangirl 兩種主食分別有粥和方便麵， 需要額外加多一元， 是的，你沒有聽錯， 真的可以加方便麵的哦！ ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359010.avif?1589856509) 圖源：ins@juneewhj2 其餘的還有各種各樣配料， 包括海鮮，豬肉，雞肉和蔬菜。 喜歡海鮮的小夥伴要記得嘗嘗 Tom Yum Seafood Porridge ($16.90) 上桌時還在咕嚕嚕地冒著熱氣， 巨大的虎蝦露出半截身子 濃郁的香氣不免讓人想到泰國的街頭， 熱辣辣的天，還有火辣辣的人兒們 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359011.avif?1589856509) 圖源：ins@florencesjah 老虎蝦，貽貝，魷魚和魚這些海鮮在鍋中煮熟 鮮美無比，或 Q彈性或脆爽的口感。 或滑嫩軟實帶有絲絲甜美的肉質甜肉 讓每個人都沉醉在這一碗粥中 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359012.avif?1589856509) 圖源：ins@jokjokmor 酸橙和酸橙葉的酸感抵擋了大部分的辛辣 檸檬草也為這道美味佳肴增加了芬芳香氣 每一顆香料融合在一起，形成此等美味佳肴。 每一粒米飯浸泡在濃湯中時， 粒粒都充分吸收了湯汁的酸爽濃郁充滿了風味。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359013.avif?1589856509) 圖源：ins@mingxiaoge 還有最重要的是Tom Yum Mama Noodles 雖然是以方便麵作為主食， 但用砂鍋煮出來的面爽彈可口 沒意跟面都吸收了冬陰功湯的 鮮美、濃郁、酸辣，十分上頭 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359014.avif?1589856509) 圖源：ins@chiakantang ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359015.avif?1589856509) 圖源：ins@florencesjah See Ew Kao Pork Porridge（$ 8.90） 這一份煲仔粥屬清淡口 用一些泰國淡醬油調味製成 煲仔粥的最上層撒上層剁碎的豬肉，雞蛋， 用筷子攪動，還有一些肉丸和排骨。 不要小看這個以醬油為基礎的煲仔粥。 儘管清淡，但每一口都充滿了風味。 有嚼勁的豬肉丸到鬆脆的豬肉末， 這道豐盛的煲仔粥都很好吃。 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359016.avif?1589856509) 圖源：ins@we\_luvtravel 除了煲仔粥外，還供應各種小吃和飲品， 包括香脆豬肉（6.90元）， 油炸薑黃雞翅（6.90元）， 自製泰式冰綠茶（2.90元） 和泰國奶茶（2.90元 ）等等。 當然這裡自然少不了傳統的泰國菜 還有用羅勒和辣椒製作的炸雞，也是超好吃 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359017.avif?1589856509) ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359018.avif?1589856509) ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359019.avif?1589856509) ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359020.avif?1589856509) 圖源：ins@jokjokmor 如果你想嘗嘗不一樣的泰國菜， 那就一定不能錯過這家店， 各位小夥伴們記好地址哦， 等疫情過後，一定要去試一試！ **Jok Jok Mor** 地址：129 Rangoon Road，Singapore 218407 營業時間： 周一 — 周四：中午12點至晚上10點 周五 — 周六：中午12點至中午12點 周日：中午12點至晚上10點 電話：6721 9038 ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359021.avif?1589856509) ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359022.avif?1589856509) ![晚餐，來一鍋暖暖的傳統泰式煲仔粥就好](https://www.shicheng.news/images/image/1635/16359023.avif?1589856509)