# 當地最受歡迎的小吃：面煎粿！慢一點就吃不到啦

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Published: 2021-03-08
Source: 獅城新聞

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許多人不知道的是，珍珠坊 (People’s Park) 除了著名的中餐館，日日紅麻辣香鍋和上海拉麵小籠包，還有許多傳統的美食。在這篇文章中，我們將介紹當地最受歡迎的小吃：面煎粿 (win win peanut pancake)。

這家雙贏面煎粿就位於美食中心旁的Block。這是一家歷史悠久的面煎粿攤位也是一家從小打大都一直光顧的攤位。

只需看看那塊又大又蓬鬆的花生面煎餅（$1）就能知道為什麼只要提到面煎粿，大家第一時間想到的就是雙贏的面煎粿！

雙贏的煎餅相對來說比較厚實，非常適合那些喜歡比較有嚼勁的人。從口味上說，他們的煎餅並沒有加入雞蛋，所以具有更柔和的口感。這使它們成為素食主義者的首要選擇。

喜歡他們的煎餅的原因之一就是它的餡料。它的餡料是由磨碎的花生與大量糖混合而成的，大量的糖不但不會使煎餅變得甜膩，反而香氣濃郁。花生的鬆脆質感和蓬鬆麵糊的口感搭配得剛剛好。

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從圖片中可以看出，牛油與麵糊充分得融合在一起，形成了枕頭般的蓬鬆質感。雖然看起來很堅韌，但還是很容易被撕開。如果您像我們一樣喜歡邊緣酥脆的皮，可以要求老闆不要切除！

提醒：吃之前做好會被餡料弄髒的準備。 雙贏的花生餡非常慷慨，甚至會從面煎粿里溢出。而且紙袋裡會有滿滿的花生碎，直接拿起來吃會有滿滿的幸福感。

他們的紅豆面煎粿（$1）的餡料有點甜，還有著非常絲滑的口感。吃起來完全沒有感覺到粉狀的口感或紅豆粉的感覺，完全是使用紅豆製成的。紅豆餡料的面煎粿非常好吃而且味道不會太重。

雙贏煎餅僅提供三種口味：花生，紅豆或椰子。我們真的很希望能嘗試椰子煎餅，但可惜的是，店主說，打算下午再製作，因為這在椰子口味沒有比其他兩個口味來得暢銷。

如您所見，他的展示架通常是空的，因為面煎粿一製作完成後幾乎馬上就賣光了。而且店主是現做現賣。所以到那裡時，可以確保您吃的一定是熱騰騰的面煎粿。如果再慢一點，就會多次錯過了它，因為到訪的客人實在是太多了。

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還注意到，大多數顧客都是上了年紀的，這可能就說明他家的面煎粿就是一個傳統美食的代表，對嗎？所以，請親自去品嘗，讓我們知道您對這家雙贏面煎粿的看法吧！

地址：34 Upper Cross St 01-132 S-11 Coffeeshop Singapore 050034

每天：9am – 10pm

最靠近的站：Chinatown