# 世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bn3zM Published: 2021-02-23 Source: 獅城新聞 如果問你**世界五大菜系**都有什麼？ 你會猜到墨西哥菜也是其中之一麼？ 跟中國菜、法國菜、印度菜、義大利菜一起。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623667.avif?1619427898) 它的起源是**美洲中部的印地安菜肴**， **混合了歐洲菜肴**，特別是西班牙菜菜肴， 16世紀西班牙人征服了阿茲特克帝國後， 在本地基本食材，玉米、豆類和辣椒之上， 又添加了一些歐式元素。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623668.avif?1619427898) **夏天簡直是墨西哥菜的季節**， 清爽的沙拉、酸辣的菜肴、脆脆的玉米片， 吃完只想說一句， **夏天的命，是Taco給的**～ **Papi's Tacos** 說起墨西哥菜，**當然是Taco**， 說起Taco，當然是Papi's Tacos。 把Taco寫進名字，足以見得他們的自信。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623669.avif?1619427898) 雖然像一家不起眼的街邊店， 但他們的**Taco和豬肉卷餅**， 絕對讓你吃了還想再來。 **每個月還有限定新菜問世**， 也是不妨點來嘗鮮哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623670.avif?1619427898) 去之前最好定位置哦～ 預約網址 地址：39 Seah St, #01-01, Singapore 188395 時間：12pm-9:30pm 電話：+6562580701 網站：https://www.papis-tacos.com/ 預定：https://www.papis-tacos.com/book-now **Chicanos** 說到墨西哥菜，如果你只吃過Taco， 那也真是沒有感受到它獨特的魅力。 這家餐廳最具有特色的菜， 是**Quesadilla，墨西哥芝士餡餅**。 薄餅夾著芝士，混合著蔬菜、香料， 這**誘人的香味**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623671.avif?1619427898) 還有一道值得嘗試的前菜， 叫做**East meat west**， 由**炸饅頭片加烤雞肉，再加拉差蛋黃醬**製成。 非常的西班牙風，屬於Tapas的一種， 但食材和做法又非常墨西哥， 很好地**體現了這種歷史的融合**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623672.avif?1619427898) 地址：33 Bali Ln, Singapore 189869 營業時間：5pm -10:30pm，周日休息 電話：+6591318355 **Lucha Loco** 相比前兩家的隨性， 這間餐廳會**更加Fine Dining一些**， 如果你是想要一些**浪漫又風趣**的場所， 這裡會完美契合你的需求。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623673.avif?1619427898) 同樣是經典Taco，他們用了更多小心思， 添加了**更多獨特的香料、蔬菜**， 看起來精緻滿分，**味道也是融合的剛剛好**。 另外，他們還結合了更多歐式元素， **雞尾酒**的選擇也是超級豐富哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623674.avif?1619427898) 營業時間：11:30am-10pm （周一至周五），3pm-10pm（周六），周日休息 地址：15 Duxton Hill, Singapore 089598 電話：+6562263938 網站：http://www.super-loco.com/luchaloco/ **La Salsa** 要說墨西哥菜里，跟中餐最像的， 可能就要算**Fajitas**了。 用雞肉、牛肉、蝦或者其他肉類， 搭配上青椒、洋蔥，在鐵板上炒熟， **跟鐵板燒有異曲同工之妙**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623675.avif?1619427898) 不過墨西哥餐飲中， 這道菜搭配了**不同的墨西哥式醬料**， 一下子就是完全不同的感覺啦。 也可以再點一份玉米餅， 就可以**自製卷餅啦**～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623676.avif?1619427898) 營業時間：12pm-11pm 地址：11 Dempsey Rd, #01-17, Singapore 249673 電話：+6564756976 網站：http://www.lasalsa.com.sg/ **Muchachos** 說了那麼多墨西哥特色菜， **卷餅Burrito**必須單獨擁有姓名。 這家店最出名的就是卷餅了， **個大餡足，一個管飽**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623677.avif?1619427898) **米飯、豆類、蔬菜和肉為主**， **加上醬汁、辣椒醬、芝士**等等配料， 塞滿整個卷餅，看起來樸實無華， 吃起來一口到位。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623678.avif?1619427898) 有一個想推薦大家嘗試的小菜， 就是薯條搭配牛肉條和鱷梨醬， 嗯，看起來有些奇怪， **吃完就是真香**。 地址：182 Cecil St, #01-01 Frasers Tower, Singapore 069547 時間：11am-9pm（周日休息） 電話：+6565130215 **Margarita's Dempsey Hill** 如果你不介意稍微過時的裝飾， 那這家**墨西哥餐廳**絕對值得一試。 **開業於上世紀80年代**， 可能比我們很多人都要老一些。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623679.avif?1619427898) 它也比這個區域的很多餐廳划算， 主菜價格一般在$30左右， 各種**烤肉、Taco、墨西哥卷餅**， 也別忘了來一杯**招牌Margarita**呀～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623680.avif?1619427898) 地址：11 Dempsey Rd, Singapore 249673 時間：11:30am-10:30pm 電話：64713228 均價：$40 官網：https://www.margaritasrestaurante.com/ **Panamericana** 北美洲到南美洲綿延50,000公里的泛美公路， **經過14個國家/地區**，將各地美食結合在一起， 就形成了這家**美洲特色燒烤店**。 不得不提，這裡**超級適合拍照**， 特別是室外能欣賞到海景的位置。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623681.avif?1619427898) 他們的特色就是**各種烤肉和蔬菜**了， 如果你喜歡羊肉的話，一定要試試他們的烤羊肉， 所有烤肉幾乎都搭配了**不同的秘制醬料**， （大概這就是墨西哥特色的部分） 解膩的同時又跟肉味完美結合。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623682.avif?1619427898) **需要預約，**想要室外位置， 至少提前一個月預約哦～ 預約網址 地址：27 Bukit Manis Rd, Sentosa Golf Club, 099892 時間：12pm-10pm 電話：+6562538182 官網：https://www.panamericana.sg/ 均價：$50 **Chimichanga** 這家店算是**很被低估的一間墨西哥餐廳**， 各種特色菜都做的很地道， 特別想給大家推薦的是**Taquito**， 他們的菜名是Ancho Beef Chimichanga， 看起來比較像是**炸過的春卷**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623683.avif?1619427898) **脆脆的外皮包裹著牛肉和芝士**， 滿滿的餡料，還能拉絲， 搭配旁邊爽口的蕃茄丁和生菜絲， 絕了。 另外，**牛肉Quesadilla**也是非常推薦哦～ ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623684.avif?1619427898) 地址：36 Dunlop St, Singapore 209364 電話：+6562933314 時間：12pm-10:30pm 官網：https://www.chimichanga.sg/ **Super Loco** 這家店跟前面介紹過的Lucha Loco是姐妹店， 同樣是**在Taco領域深耕的一家**。 他家的Taco更加有創意， **真的是什麼都敢往裡面加**。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623685.avif?1619427898) **各種簡單的食材，經過不同風格的料理**， 再捲入玉米片里， 還真是都能很好的跟墨西哥風融合， 今年他們還**增加了更多蔬菜、素食的選擇**， 感興趣的小夥伴不妨一試。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623686.avif?1619427898) 地址：60 Robertson Quay, #01-13 The Quayside, Singapore 238252 電話：+6562358900 時間：11:30am-10:30pm（平日）, 9am-10:30pm（周末） 官網：http://www.super-loco.com/robertsonquay/ **Cafe Iguana** 如果前面幾家店都是更適合吃一吃， 那這家絕對是**適合飯後來喝兩杯**。 位於新加坡河沿岸，**河景加城市風光**， 叫上一份Nachos，享受一個休閒的傍晚。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623687.avif?1619427898) **Nachos**其實不算是傳統的墨西哥菜了， 是結合了一些美國特色的。 主要是**玉米片、奶酪、肉醬**製成， 口感豐富，非常下酒。 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623688.avif?1619427898) 地址：30 Merchant Road #01-03 Riverside Point, 058282 電話：+6562361275 時間：5pm-11:30pm(周一到周四)，12pm-10:30pm（周五到周日） 官網：https://cafeiguana.com/ 新加坡地道的墨西哥餐廳還有不少， 如果看完這篇不過癮， **想看更多可以留言給我們啊～** 或者把你知道的餐廳分享在留言中～ 比心 ![世界五大菜系之墨西哥菜，一起品味舌尖上的清爽](https://www.shicheng.news/images/image/1662/16623690.avif?1619427898) ▌圖片來源： Ins@funkycookgr丨Ins@thehungryjessica丨Ins@bellyhappytummy丨Ins@coconags丨各店家官方Ins