# 新加坡31年手工自製咖喱卜」順順發」！每日製作高達500個 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bn7p8
Published: 2023-04-08
Source: 獅城新聞

![新加坡31年手工自製咖喱卜」順順發」！每日製作高達500個 ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193753.avif?1680876008)





這間位在東海岸附近的順順發，可以說是新加坡正宗美味咖喱卜！ 🍴

每次小編去都可以看到駕車朋友，幾盒幾盒的買。

除了外皮的油亮標誌，咖喱卜的靈魂也在內餡！如果想在新加坡找正宗美味的咖喱卜，絕不要錯過這家🍴順順發🍴！

👵31年手工自製咖喱卜，真功夫👴

順順發咖喱卜成立於1990年代初，現由第三代掌舵人Tay Mei Lan負責。雖然店鋪已傳承至三代，但高齡初代業主Ow Siew Kheng仍堅持每日到店面製作咖喱卜，確保大家吃到最美味的咖喱卜。

每日製作的咖喱卜高達500個，才能滿足顧客的需求！手工烘培的咖喱卜製作過程十分考驗，需要現揉、包餡、整形後高溫油炸七分鐘，三分鐘復炸，以確保不粘連。炸至黃金後，還需靜置冷卻並瀝干油。

![新加坡31年手工自製咖喱卜」順順發」！每日製作高達500個 ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17193754.avif?1680876008)





咖喱雞卜 ($2)

咖喱雞卜是這裡的招牌，不僅酥脆爽口，內餡也是滿滿的餡料！土豆炒得非常軟爛入味，咬起來很香，而雞肉更是無敵，兩者形成非常絕妙的口感。此外，咖喱卜外皮並不會太油膩，讓人停不下嘴！

蛋奶卜 ($1.30)

外皮脆脆的，內餡蛋奶凍鮮味十足，還帶有淡淡的蛋味，與糕點的黃油味融合在一起。質地如絲般柔滑，口感酷似蛋撻。對於愛吃甜點的朋友而言，絕對是必吃！

土豆卜 ($1.50)

對於那些尋找非肉類選擇的人來說，土豆卜絕對是首選。味道與咖喱雞卜完全一致，只是沒有雞肉和雞蛋。因為只包含土豆，所以咬起來更有嚼頭。

不過，如果你喜歡嘗試其他口味，他們也有沙丁魚（1.50 元）和Otah（2.20 元），只可惜我們去的時候已經賣完了。另外，他們還有推出季節性特色榴槤卜（2.80 元），絕對值得一試。 👍

順順發 Soon Soon Huat Curry Puff

地址：220 E Coast Rd, Singapore 428917

營業時間：

周日和周二至周五，上午 7.30 至下午 5 點

周六，上午 7.30 至下午 5.30