# 今天吃什麼? 宏茂橋經典小販必吃名單 

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Published: 2021-07-11
Source: 獅城新聞

Ang Mo Kio位於新加坡東北部的一個小區，而這裡也是許多濕巴剎以及美食中心的聚集點之一。

這些年來，Ang Mo Kio也見證了許多年輕美食家創辦了許多的美食行業，同時也為了這裡的居民帶來了許多的美食。

由於小編我是在這裡長大，非常有幸可以品嘗這裡的美食。決定來一篇關於Ang Mo Kio美食清單，讓更多的人可以知道以及品嘗到這裡的美食。

1.德記熟食

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德記熟食是我最喜愛的攤位之一，因為這裡都是售賣些我喜歡吃的食物。坦白說，我也是個非常沒有耐心的人，但是可以想像一個沒什麼耐心的人願意排隊20分鐘只為了吃一碗面，這就足於證明這家熟食的面有多好吃了。

他們家的生面非常有嚼勁，口感就像拉麵一樣，而他們的湯同時兼顧了甜與鹹味，兩種味道恰當好處。一碗面的配料還包括雞蛋，豬肉片，豬肝以及魚丸，而一碗面的價錢是$3起。

地址：Block 226H Ang Mo Kio Street 22, Kebun Baru Market and Food Centre, #01-23, Singapore 568226

營業時間：星期五至三：7am – 2pm

休息日：星期四

2.喜相逢

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我的兄弟非常喜歡吃這個喜相逢釀豆腐，只看他們家門前長長的隊伍也就知道了他們家的食物味道保證了。

個人也非常喜歡他們家的釀豆腐湯（$3起）。這湯是使用大豆和魚乾一起熬煮而成的，無需使用任何味精就已經非常美味了。而他們家的干釀豆腐（$3起）的醬則是又甜又香的，非常適合搭配著米粉一起吃。

來到這裡，可以選擇豬腸粉搭配著釀豆腐一起吃，這絕對是普通小販所沒有的，是個非常好的體驗。

地址：Block 724 Ang Mo Kio Avenue 6, #01-23, Singapore 560724

電話： +65 9635 3203

營業時間：星期一至六7am – 7pm

休息日：星期日

3.老三粿汁

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每次遠遠看到這老三粿汁標註性的青碗就能讓我感到非常地高興。他們家的配料都是非常新鮮，乾淨，最重要的是他們家的內臟沒有那麼奇怪的腸子味道。

這家店從我記事起就已經在這裡營業了，一直在這裡為大家提供美味的粿汁。一碗粿汁的價格僅從$4起，絕對是值得嘗試的美食。

地址：Block 232 Ang Mo Kio Avenue 3, #01-1196, Singapore 560232

電話： +65 9487 0693

營業時間：星期五至三8am – 8pm

休息日：星期四

4.榮和炒福建蝦面

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一碗好吃的福建面，我相信是大家所期待的。每次我在這Ang Mo Kio附近時，我必定會光顧這家榮和炒福建蝦面（$4）。他們家的福建面非常好吃，因為他們使用的是濃郁的蝦湯搭配著厚米粉，同時滿足了您的口感以及味道。

米粉充分地吸收了蝦湯，所以每一口米粉都帶著濃郁的口感，同時這面散發出淡淡的『鍋氣』也為這美食的面再添加一絲香氣。

地址：Blk 409 Ang Mo Kio Avenue 10, #01-34, Singapore 560409

電話： +65 9815 6826

營業時間：星期三至日: 4pm – 11pm

休息日：星期一&二

5.實里達生面·麵粉粿

位於Kebun Baru市場和美食中心的還有這一家實里達生面的麵粉粿。這裡的麵粉粿與德記熟食一樣受歡迎，不一樣的是他們各自售賣的食物各有千秋。

這裡的麵條比起德記熟食德更加軟，而麵條上的麵粉使得這麵湯變得稠。一碗面又多又熱騰騰的，吃上一碗就非常有飽足感了。

地址：226H Ang Mo Kio Street 22, Kebun Baru Market and Food Centre, #01-07, Singapore 568226

營業時間：星期六至星期四: 6am – 2.30pm

休息日：星期五

6.韓江魚湯

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魚湯也是我的最愛之一，所以我每次去到美食中心都會尋找售賣魚湯的攤位，而這一家韓江魚湯是我喝過最好喝的魚湯之一。用番茄，苦瓜，紫菜以及歐芹來調味，他們家的魚片湯（$5起）比起其他攤位售賣的來得甜。而這魚湯中的主角巴塘魚片更是鮮甜美味，喝過一次過後絕對會讓您愛上它的！

地址：409 Ang Mo Kio Avenue 10, Teck Ghee Square, #01-15, Singapore 560409

營業時間：星期二至六: 11am – 2pm & 5pm – 10pm

休息日：星期一

7.Bedok 水粿

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水粿對我來說是還好，不過有時特別想吃的時候，我就會來到這家位於AMK 628 市場裡的Bedok水粿來解解饞。兩片水粿的價格為$1，他們家的菜圃是結合了甜味，鹹味以及酥脆的口感，搭配著水粿一起吃非常好吃。點上個水粿再搭配著兩個生熟蛋一起吃就是頓令人開心的早餐了。

地址：628 Ang Mo Kio Avenue 4, AMK 628 Market, #01-96, Singapore 560628

營業時間：: 6.30am – 9.30pm

8.非板面

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如果你是板面愛好者，那麼絕對不能錯過這家非板面了。

他們的板面（$4.50）有加入薄薄的豬肉片，這豬肉片瞬間提升了整個板面的口感。而他們家的湯比起其他的板面來說是比較偏淡一些，但是我非常喜歡他們的湯，因為可能暖胃的同時又不會太過刺激味蕾。如果有前來光顧的話，也不要忘了嘗試他們家乾式的板面（$4.50）哦！這些用黑辣醬調味的板面也一定可以滿足你的胃口。

地址：722 Ang Mo Kio Avenue 8, Singapore 560722

營業時間：星期一至五: 8.30am – 9.30pm

星期六&日: 8am – 9.30pm

9.宏興牛肉粉.叻沙

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宏興牛肉粉.叻沙是家曾多次登過媒體平台的美食攤位。當這攤位還位於Ang Mo Kio Block 233時，和家人經常光顧，當他們搬遷至Kebun Baru市場和美食中心時，我們也跟著來到這裡繼續光顧。

雖然他們家的牛肉叻沙比較特別，但是他們家的牛肉麵湯（$4.50起）才是我的首選。他們家的牛肉湯濃郁可口，與麵條、嫩牛肉片和肉丸搭配在一起簡直是『天作之合』。

地址：226H Ang Mo Kio Street 22, Kebun Baru Market and Food Centre, #01-16, Singapore 568226

營業時間：星期二至日: 7.30am – 3.30pm

休息日：星期一