在新加坡，可能我們平日裡，最習慣吃的，除了食閣和小販中心的各種本地美食外，就是西式快餐了。
無他，西式快餐出餐快，又能吃飽。在這個生活節奏快的社會裡，實在是非常適合......
不過，受疫情影響，因為人手短缺問題，塞港現象頻頻發生，甚至有越來越嚴重的趨勢。
美國某港口外十幾艘貨櫃船在等待卸貨，圖源：路透社
類似現象全球都不能倖免。而新加坡，最近也受到了深刻影響。
最近，可能很多人都發現了去本地快餐店時，都吃不到被無數人稱作是高熱量的「垃圾食品」，可自己卻心心念念的薯條了。
一些肯德基快餐店的門外張貼著告示牌，稱店內所有套餐內的薯條，現在都會被替換成馬鈴薯鬆餅。
套餐里的配菜，也不能換成薯條或是芝士薯條了。
圖源：彭博社
這還立馬引來了新加坡網友的關心和詢問：為什麼不讓我換成心愛的芝士薯條呢......
其實，這都是因為全球供應鏈瓶頸，造成新加坡肯德基收到的冷凍薯條有限，分到各個分店的就更少了......最終就只能加以控制數量了。
不過，新加坡可能是在東南亞地區受「薯條荒」最晚的地區了。
上個月月底，麥當勞印尼分部，就在推特上宣布了將從2月2日開始，停止在印尼售賣大份薯條的消息。
麥當勞在馬來西亞的分部，也於當時公布了類似消息。而麥當勞在新加坡的分店，卻還未對此事作出任何回應。
只不過，雖然看起來新加坡「薯條荒」的情況不太嚴重，但卻是我們正在面臨的事實。
肯德基在之前回複本地媒體詢問時，承認了新加坡肯德基正在被全球供應鏈的不確定性所影響。不過，雖然配菜換成了其他非薯條製品，但顧客們還是可以單點薯條和芝士薯條的。
圖源：Openrice Singapore
而且，另一家快餐連鎖漢堡王，目前也沒有計劃停止售賣薯條。不過，漢堡王也不排除自己不會受到供應鏈短缺的影響。
根源還是因為新加坡本身並不是薯條的生產國，因此，極度依賴外國進口。
在現在美國歐洲等出產國面臨著港口擁堵、人力短缺和農產量下降問題的困境時，新加坡什麼都做不了，唯一辦法只能是快餐連鎖多多聯繫其他不同供應商，以擴大供應緩解衝擊。
說起來，「薯條荒」這個問題，在2021年年底開始，似乎已經成為了一個全球性的問題。
今年1月，肯亞肯德基陷入薯條荒。當時，肯德基抖了個機靈，說薯條售罄的原因是因為「你們太愛我們的薯條了」~
不過，實際上則是因為疫情原因，讓運輸土豆的貨船無法按時抵達肯亞，導致「巧婦難為無米之炊」，做不出薯條來了。
當時，肯德基的競爭對手漢堡王趁機發布了新海報，宣傳其薯條供應充足，足夠每個人吃。典型的「趁你病要你命」。
而離新加坡不遠的日本，近期也因土豆運輸受阻，而導致快餐店開始對薯條做出出售限制。
日本的麥當勞去年12月發表聲明，說聖誕節前後，全日本的麥當勞只能出售小份薯條，無法出售中份和大份。
圖源：CNN
之後，日本麥當勞又官方宣布延長「限購令」到整個1月，甚至連薯餅都停售了......
反正新加坡不會是最後一個，只不過不知道這次的短缺現象還會持續多久。
雖然馬鈴薯鬆餅，也是土豆做的油炸食品。可味道麼，和正常的薯條差距還是不小。
只是，現在情況，也容不得我們太過挑剔了，只能將就一會，靜待薯條恢復正常供應了。
