# 我在獅城過虎年（二） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bnPEB Published: 2022-02-01 Source: 獅城新聞 **新年快樂** **·2022 SPRING· **從前，有一頭牛去海邊散步** **突然一個浪劈過來，海劈牛耶！** 咳，在中國過年，我們掃塵，守歲，拜年吃餃子，放鞭炮...... 那在新加坡，又有著哪些風俗和傳統呢？ **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888720.avif?1643637655)** **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888721.avif?1643637655)** 雙桔拜年 帶著兩隻桔子拜年，是新加坡的本土習俗， 桔有「吉」之意，因此送桔子有送吉祥、送財運之 意思。 春節期間，新加坡人會帶兩隻桔子登門拜年 雙數有吉祥的寓意，兩隻代表著「好事成雙」 而臨走的時候，主人家也會**回贈客人兩隻桔子。** 按照傳統，也要在廚房擺上9個桔子 9代表「長久」，意思是帶來**長久的平安和繁榮 **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888724.avif?1643637655)** 圖片來自網絡 **七彩魚生** 魚生雖然在中國和馬來西亞等地早已有之，但成為新加坡的春節傳統源於 19世紀60年代。譚銳佳、冼良、許國威和劉育培這四位名廚，將生菜絲、 西芹絲、紅蘿蔔絲加入菜肴，以酸梅膏加桔子汁調成的金黃色醬料。 使**撈魚生七彩繽紛、喜氣洋洋!** **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888727.avif?1643637655)** **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888728.avif?1643637655)** 圖片來自網絡 吃魚生為的是討個好彩頭，每放入一種配菜，都要**配合相應的吉利話**，如：放入魚生時會說： 1 年年有魚 吉利話：年年有魚，有魚有剩 放入酸柑肉時會說： 2 大吉大利 吉利話：大吉大利，事事順利 放入胡蘿蔔絲時會說： 3 鴻運當頭 吉利話：紅蘿蔔絲，鴻運當頭 放入乾果、花生碎時會說： 4 金銀滿屋 吉利話：金銀滿屋，遍地黃金 撈起時，大家會一起用筷子將盤中材料高高夾起 夾得越高，代表新的一年賺的越多，一邊高聲道：**撈起！撈起！撈到風生水起～** ![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888729.avif?1643637654) **新年美食** 在新加坡和馬來西亞一代，新年食物中必不可少之一是**黃梨撻**。 這是一種是**早期峇峇娘惹**的傳統糕餅，和台灣的鳳梨酥不同，餡料外露，小巧可人。 小貼士：峇峇娘惹又稱土生華人或海峽華人，是指中國移民和東南亞原住民的後代。 黃梨在廣東和潮州話中，有**「旺來」**之意。不僅僅家家戶戶會在過年時候吃黃梨撻，商家也會在擺上黃梨的裝飾以圖吉兆。 **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888730.avif?1643637654)** **![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888731.avif?1643637654)** 圖片來自網絡 **盆菜**，是東莞市長安鎮以及香港新界的圍村裡的新界原居民的傳統食物，已有數百年的歷史，是一種雜燴菜式。 傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載。每逢喜慶節日，例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈，新界的鄉村均會舉行盆菜宴。與煲出來的閩菜佛跳牆不同，盆菜以燉煮為料理手段，又因食材等的高度類似，常被稱為**廣式佛跳牆。** ![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888732.avif?1643637654) Taboos（小禁忌）! 1，**不能說「恭喜發財」**，中國內地人對於這一點似乎很難理解，畢竟農曆新年有這麼多禁忌，都是為了**把財氣留在家中**，能夠家畜興旺、年年富貴，不是人人夢寐以求的事嗎？ 至於新加坡人過農曆新年不說「恭喜發財」的原因，有一種比較普遍的說法是，新加坡人將「財」字意思看作是**「橫財」，即並非靠自己努力賺取**、而是靠著不公義的手段獲得的財富，在新加坡人那裡，「恭喜發財」可不是一個祝福，反而更像是一種諷刺和抨擊。 2，**非已婚長輩**不可送紅包 在新加坡，沒有結婚的長輩，不可送晚輩紅包。在新加坡的習俗中認為： 非婚男性送晚輩紅包，會難以娶妻。而非婚女性送晚輩紅包，會難以嫁人 3，除夕不洗頭，不剪頭 否則好運氣都被剪掉，洗走了 4，初三不出門 在新加坡初三最好別出門 傳說這一天，天狗會遊蕩街頭 大家記得宅在家裡 5，初五之前不倒垃圾 初五之前不能丟垃圾 也不能進行任何的清掃 老一輩新加坡人認為這樣會**掃走好運** ![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888733.avif?1643637653) 最後，貼心提醒： --戶外聚會最多8人同桌，同一戶人家到餐廳聚餐，也不能與其他桌有任何接觸 --每戶每天上門的訪客不能超過8人，去拜年的話，最好每天最多拜訪2戶。 --在外撈魚生時應一直佩戴口罩，避免大聲歡呼、喧譁 --公司不要在春節期間組織聚會，包括年夜飯和撈魚生 --鼓勵使用電子紅包 ![我在獅城過虎年（二）](https://www.shicheng.news/images/image/1688/16888734.avif?1643637653) 有「福」自遠方來，不亦樂虎～