# 新加坡飲料老字號：100多年前來自福建，如今仍用著「中國名字」

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Published: 2022-11-01
Source: 獅城新聞

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新加坡位於馬來半島南端、馬六甲海峽出入口，主要民族為華族、馬來族、印度族。據了解，多數新加坡華人的祖先來自中國南方，尤其是福建，廣東以及海南一帶。除去市場的因素，或許還有種家鄉情懷，新加坡企業家和品牌也比較熱衷於來華布局。

楊協成、金龍魚、香格里拉酒店、麵包物語、新加坡航空、虎牌啤酒等品牌在華均有一定的知名度。「楊協成馬蹄爽」這款飲品，相信國內南方的消費者不會陌生，背後其實是一個有著100多年歷史的品牌。楊協成產品包括醬料、食品和飲料三大類，如今已是新加坡業績最顯著的飲食集團之一，旗下分公司遍布全球多地，銷售遍及全球50多個國家和地區。

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楊協成前身是一間製作醬油的小作坊。創始人楊景連（又名楊仁溜）是福建晉江人，自幼喪母，只讀過四年私塾。15歲時到漳州一個醬園當學徒，因為忠誠老實、幹活麻利，深得老闆喜愛，四年後就被提拔成為掌柜。二十世紀初，37歲的楊景連決定自己單幹，買下一家名為「黃協成」的醬油作坊，並改名「楊協成」，生意經營得有聲有色的同時，媳婦更是一連給他生下5個兒子，可謂事業家庭雙豐收。後來長子楊天恩繼承父業，不斷改進位作技術和質量，增加經營品種，成為漳州醬油行業首戶。

上個世紀30年代中期，楊天恩決定南下新加坡發展。此後，天賜、天求、天成、天華陸續學成歸來，到企業中任職。在楊家兄弟的齊心協力下，「楊協成」開始多元化發展，首次推出了罐頭，一時馳譽東南亞。涉足飲料行業，率先發展瓶裝豆奶和菊花茶業務，並成為全球首家使用利樂無菌磚包裝生產非碳酸飲料的公司。事業則拓展至馬來西亞、香港、甚至歐美各國，成為新加坡本地公司走向跨國經營的先驅。

有了資本加持的楊協成，規模進一步擴大。並憑藉自身過硬的實力獲得百事公司的授權，在亞洲生產百事可樂、七喜、美年達、Mug Root Beer啤酒等。他們還是中國開放後最早進入內地的外資之一，在廣州市郊興建了一座飲料城。遺憾的是，這個家族企業沒能逃出「富不過三代」的魔咒。隨著楊天恩過世，楊家內部決策與管理理念產生分歧。家族成員越來越多，再加上長輩眾多，帶來了決策和執行上的困難。楊協成企業發展開始停滯不前，直至九十年代中期被新加坡地產大王黃廷芳收入囊中。

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但幸運的是，這個老品牌依然還在延續，在飲料市場上占據一席之地。打造了楊協成豆奶、楊協成甘蔗水、楊協成馬蹄爽、其中楊協成馬蹄爽產品添加清潤甘蔗汁，精選上等完整馬蹄，通過反覆沖洗切粒，高溫蒸煮至其特有風味，還原了嶺南流行的馬蹄甘蔗糖水，清潤去膩，甘甜解辣。喝前搖一搖，開啟馬蹄爽大口飲用，暢享甘脆爽甜，受到國內不少消費者的喜愛。

近年來，植物飲料的市場銷量份額直線上升，滿足了年輕消費者對天然、有機、綠色健康的飲料需求。這個百年老字號能否抓住機遇更進一步，我們且拭目以待。