# 新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/bnxl8 Published: 2022-12-03 Source: 獅城新聞 獨在異鄉為異客，每一個在異鄉的求學或求職之人，內心都會十分想念自己的家鄉。 美食最能勾起對家鄉的回憶，來到異國他鄉，最幸福的事兒莫過於，平時工作、生活的地方就能夠吃到一切**你想吃的中國味道**！ 在新加坡的寶寶們，是不是一直苦於沒有川菜館安撫寂寞的胃？ 想吃川菜還要驅車萬里趕到別處？這家**扛把子川菜館來拯救大家了**！ ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109424.avif?1669984081) 最近在**武吉士 Bugis Junction**，低調地開了一家川菜館——【**味耕蜀味**】，號稱供應新加坡「**最純正**」的川菜 據說**四川是什麼味，這裡就是什麼味**！ ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109425.avif?1669984082) 「**味耕蜀味**」四字，一眼就能看出老闆**對川味低調的執著**，只有當你進店嘗到味道的那一刻，你才會明白「 原來這才是**正宗川菜該有的姿態**。 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109426.avif?1679355410) **川菜**，中國歷史悠久的**四大菜系之一**。 用料選材廣泛，口味注重麻辣鮮香、百菜百味、一菜一格，是**中華料理的集大成者**。 很多人對川菜的理解就是重口和香辣，其實傳統川菜有**24種味型**，**香辣不掩食材的鮮甜，吃完全身舒坦不燒心燒胃**，才是正宗川菜該有的樣子。 川菜光是靠顏值就能讓人垂涎欲滴，可川菜卻不僅僅是靠顏值的，它的味道才是留住那麼多忠實粉絲的關鍵！ **味耕蜀味**做最地道的川菜味，*每一種菜品都值得打卡嘗試*！ ****回鍋肉**** 作為川菜中的當家花旦 **回鍋肉**必須得有 肥瘦相間的肉片 搭配豆瓣醬的咸香 成為了一道色香味俱全的下飯菜 肥而不膩的同時 讓人慾罷不能~ ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109428.avif?1679355410) ****金絲牛肉**** 喜歡吃牛肉的朋友 **金絲牛肉**一定不要錯過 細長的牛肉，絲絲分明 肉香濃郁，入味微麻微辣，卻又不柴 非常值得一試 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109429.avif?1679355410) ****歌樂山辣子雞**** 當然，**辣子雞**也是川味必點菜 雞塊入口焦香、酥脆、麻辣透骨 就是這種麻辣火爆 給挑剔的舌尖帶來驚喜和滿足 讓人嘗過之後絕對忘不了 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109430.avif?1679355409) ****功夫酸菜魚**** 吃酸菜魚還得是川味才對味 喜歡吃魚的朋友 一定不要錯過味耕蜀味的**功夫酸菜魚** 它可是突圍而出的爆款單品 酸辣可口、營養豐富 夾起魚塊 每個縫隙都吸飽了湯汁 越吃越鮮爽 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109431.avif?1679355409) ****麻婆豆腐**** 這裡有最正宗的川香名菜 ——**麻婆豆腐** 在紅、白、綠三色相間中 舀一口嫩豆腐吞下 唇齒間飄出的香味 舌尖上綻放的麻辣鮮味 瞬間打開了整個味蕾 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109432.avif?1679355408) ****鮮椒鱔魚**** 鮮椒菜肴一直是餐桌是「寵兒」 其獨特的色香味 搭配肉質細膩嫩香的鱔魚 簡直就是極致美味 在鮮椒的脆爽辣刺激下 鱔魚的柔嫩、豐潤和鮮美口感 更具層次感 讓人嘗後難忘，回味悠長 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109433.avif?1679355408) ****風味涼麵**** 吃了一桌子的麻辣川菜 再來一份**風味涼麵**「降降火」 簡直就是一口都停不下來啊 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109434.avif?1679355408) ****粉蒸牛肉**** 川菜中還有一個硬菜可不能少 那就是——**粉蒸牛肉** 也是老牌傳統川菜之一 辣味兒全部浸透到牛肉中 鮮嫩可口、軟糯適中、麻辣相宜 一定要趁熱吃光哦 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109435.avif?1679355407) ****宮保蝦仁**** 直擊靈魂的**宮保蝦仁** 實力也是不一般 蝦仁Q彈，口感比雞丁更加滑嫩鮮美 甜酸適度，味道濃郁 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109436.avif?1679355407) 還有爽口的**豆湯娃娃菜** ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109437.avif?1679355407) 麻辣鮮美的**饞嘴田雞** ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109438.avif?1679355407) 集酸咸香辣鮮於一身的**魚香肉絲** ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109439.avif?1679355406) 肉汁濃郁的**砂鍋牛腩煲** ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109440.avif?1679355406) **以及你能想到的所有川味，在這裡都有！** ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109441.avif?1679355406) ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109442.avif?1679355405) ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109443.avif?1679355405) 當然，可口的美食抓住大家的胃 但**優雅的環境**能讓食慾增添不少 **高品質的服務**和**溫馨上檔次的環境**更能將大家征服 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109444.avif?1679355404) **原木新中式**的裝修風格 古樸自然 將**傳統風韻**與**現代舒適感** 完美地融合在一起 相當的雅致 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109445.avif?1679355404) ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109446.avif?1679355403) 精美的設計布置 典雅大氣的環境 用餐體驗會非常棒 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109447.avif?1679355403) ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109448.avif?1679355403) 味耕蜀味舒適的空間， 滿大桌純正的川蜀好味 會讓你覺得不虛此行 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109449.avif?1679355402) *他們通過食材與高端的烹飪手法，將珍藏的經典蜀味，呈現在餐桌之上，每一口，都讓人驚喜到無法忘懷，給人帶去精神和胃口的雙慰藉。* 不管我們願意與否 漂泊的生活仍在繼續 一路的風塵僕僕和疲憊 唯有一頓地道的美食 才是最大的安慰 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109450.avif?1679355402) 來**味耕蜀味** 這裡有*人間煙火氣* 這裡有*地道川香味* 這裡也有*家鄉味* 讓人來過一次之後 還想再來無數次 **味耕蜀味地址：** Bugis Junction #03-30D , 200 Victoria Street, Singapore 188021。（就在3樓食閣旁邊） 訂餐電話：90871589，65189888 ![新加坡這家靈魂川菜館，征服無數人的胃](https://www.shicheng.news/images/image/1710/17109451.avif?1679355401)