# 餐飲業者動用兼職員工填補空缺 確保服務不中斷 

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Published: 2024-05-30
Source: 獅城新聞

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![餐飲業者動用兼職員工填補空缺 確保服務不中斷 ](https://www.shicheng.news/images/image/1745/17452574.avif?0)







本地面對新一波冠病疫情，一些餐飲業者再度出現多名員工請病假的情況。為了確保服務不中斷，有業者動用兼職員工填補空缺，並要求所有員工時刻戴上口罩保持安全。

在全島擁有16間分店的店小二餐館指出，過去一個月，十多名員工請冠病病假。公司必須聘用兼職員工和調派各分店人手，以確保服務不受影響。公司也要求所有員工，包括前台人員必須戴上口罩，以減少這波疫情所帶來的影響。

店小二人事部副經理鄭晶晶說：「時刻提醒我們的夥伴要注重衛生，像是勤洗手和消毒，然後我們廚房的夥伴他們也會準備涼茶給我們的夥伴，像他們在用餐的時候也會時刻保持距離，然後使用公勺，相對於之前來說，這次不會太緊張，因為經歷過了。」

這家位於樟宜路的西餐廳近期也有幾名員工請冠病病假。餐館表示除了提醒員工提高警惕，也會提供快速抗原檢測儀給身體不適的員工做檢測。如果有需要，業者也做好準備調整業務。此外業者說這個月的外賣需求增加約5%，如果來臨幾個星期有更多顧客減少外出用餐將更專注外賣業務。

西餐廳董事黃俊傑說：「我們在之前疫情時設立送餐平台，如果再有新的一波來襲，我們就會把業務轉向更注重網上點餐和無接觸送餐服務，這對餐飲業者來說很重要。」

幾家受訪的餐飲業者都說，經過疫情的考驗後，在人手調配和經營模式變得更有彈性，但他們還是會小心應對這波疫情，不敢掉以輕心。