陳先生表示雖對蝦敏感，卻可以吃老虎蝦（左圖）；陳先生吃蝦後出現過敏反應，身體與臉部起疹發癢（右圖）。（新明日報圖）
（新加坡訊）一名男子在當地自助火鍋店點「老虎蝦」，豈料上桌的竟是普通蝦，吃了後過敏起疹，還得打針吃藥。
事主陳先生（48歲，安全管理專員）告訴《新明日報》，為了慶祝父親節，他本月15日攜家人到當地巴西立廣場一家自助火鍋店吃午餐。
陳先生用二維碼掃碼點餐時，發現菜單上有「老虎蝦」選項，因此點了不少來吃。
「我二十多歲時就開始對蝦過敏，一吃到就會起紅疹。後來有朋友告訴我，老虎蝦的養殖方式不同，或許不會引發過敏，我嘗試幾次後，確實沒出問題，就專吃老虎蝦。」
陳先生透露，吃了約二三十隻老虎蝦後，他逐漸感到臉部和頭部發燙，隨後全身發熱、瘙癢，甚至臉部和身體都起了紅疹，才驚覺不對勁。
「我立刻向店長查詢是否是老虎蝦，還說明嚴重過敏的話，可能會鬧出人命。對方理直氣壯堅稱，店內提供的一定是老虎蝦，還說老闆不會拿自家招牌開玩笑。」
事後，陳先生到商場藥房買抗過敏藥，再折返火鍋店時，店長建議他看醫生。
陳先生在診所打了一針，約兩小時後才緩解不適。
陳先生將經歷發上網，希望提醒公眾注意，豈料引發熱議，不少公眾質疑為何只對部分蝦類過敏。
陳先生說，他吃到一般蝦類，嘴唇會腫脹，但當天沒有這樣的反應，他才會放心多吃。
「我比較少吃蝦，分不清老虎蝦和普通蝦的差別。如果我分辨得出，怎會自找麻煩？」
「很多人不理解這種過敏狀況，同樣體質的人就會明白，所以才想警惕他們，畢竟有些人的過敏可能更嚴重。」
醫生：人體有可能只對某類蝦過敏
皮膚專科醫生陳愛霖說，蝦類過敏屬於「甲殼類海鮮過敏」，主要是人體對某些海洋生物中的蛋白質產生過敏反應，其中「原肌球蛋白」是主要的致敏原。
她說，不同品種蝦的蛋白結構存在細微差異，因此人體確實有可能只對某些蝦類過敏。
「有些過敏者對所有甲殼類海鮮過敏，有些則只對某些種類過敏。過敏反應的症狀範圍很廣，輕微的症狀如蕁麻疹或鼻塞，嚴重的話恐危及生命。」
她提醒若出現過敏反應的症狀和體徵，應立即就醫以穩定病情，嚴重過敏者可能需要住院治療。
「對於餐後症狀較輕的患者，可使用抗組胺藥和外用類固醇乳膏緩解症狀。如果緩解不了，最好就醫評估和進一步治療。」
她也建議有過敏病史的人平時應隨身攜帶抗組胺藥、腎上腺素筆，以及備用口服類固醇藥物，並避免接觸或聞及可疑物質。
餐館事後改菜單
陳先生說，店長原本承諾承擔醫藥費，建議他看醫生，他因此到附近看診，並花了120元。
「我拿著收據回去，店長突然改口，要我證明我只是對普通蝦過敏、對老虎蝦不過敏，才肯賠償。」
雖然失望，但陳先生不願鬧事，最終憤而離開。
事後，他卻發現店家將菜單上的「老虎蝦」改為「鮮蝦」。
「店長事後道歉，還說付一半的醫藥費，但我拒絕了，我不是為了錢，只想提醒大家。」
針對退款一事，陳先生扎所謂的退款，其實是餐館多收取的費用。
店家：主動退還自助餐費用
自助火鍋店發言人表示，當客人告知過敏反應後，員工已立即處理，並高度重視。
發言人指出，根據門店監控及員工記錄，客人共點了15盤蝦類，食用過程中表示身體不適。
「店員立即上前了解情況，並詢問是否可能為過量攝入所致，隨後建議就醫。但客人堅持陪同其它12名同行者用餐完畢後才就診。」
發言人強調，事後立即啟動責任險程序，聯繫保險公司，提交顧客資料，以協助後續理賠，並告知顧客可直接聯繫保險公司，餐廳也將全力配合。
此外，餐廳已主動退還自助餐費用，以表誠意，顧客亦到店簽收退款。
「我們認為這是對顧客個人不適體驗的基本尊重。」
不過，發言人也表示遺憾，稱顧客仍在多個平台發布言論，並帶有片面描述。
