# 受訪餐館業者：已有團圓飯預訂 大多是大桌 

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Published: 2024-12-28
Source: 獅城新聞

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距離農曆新年還有約一個月，一些餐館的團圓飯預訂已經熱起來。有業者告訴記者，除夕夜的年夜飯已被人預訂一空，大多是超過八人的大桌，而且顧客也更願意花錢，選擇價格較高的春節套餐。

配合蛇年設計的蛇形撈生，還有豪華盆菜和腊味飯，中餐館玉河畔中餐館說四個月前就開始接到春節預訂，除夕夜和一些熱門日期比如初七人日幾乎被訂滿。業者表示原本擔心行情不好，結果發現國人還是很重視團圓飯，跟去年相比，今年更多人預訂大桌。

玉河畔總經理兼執行董事韓存光說：「往年大概30%是四位到六位，今年反而訂單全部八位以上，比往年的人數多一點，照我們的想法呢，應該可能是家庭他們集合在一起，集合在一起撈起魚生比較熱鬧。 」

位於大巴窯1巷咖啡店的海鮮煮炒檔，在農曆新年期間將如常營業。業者指出從除夕到初二已經有顧客預訂，為了確保人手足夠，他們必須提供雙倍薪水給員工。業者也說雖然食材成本上漲，不過春節套餐只上調30元。

滿宴海鮮樓老闆黃光祥說：「這裡畢竟是熟客多，我們在大巴窯也蠻多年了，他們也是會體諒到我們，我們就起幾十塊，一個意思罷了，我這裡的工人全部都是做了一年多兩年，大多數全部都很合作，都是好像一家人這樣。」

很多華人家庭都特別注重農曆新年的團圓飯，但不管是在什麼地方用餐，最重要的是闔家團圓，吃得熱鬧開心。