# 呼叫火鍋搭子！重慶老字號「張崇會」全島首店來襲！招牌牛油鍋、超嫩肉片，辣過癮還不上火！

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/e83J3
Published: 2026-06-20
Source: 獅城新聞

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火鍋控們尖叫聲準備！

又有重量級麻辣火鍋要登陸坡島啦！

這家來自重慶、擁有近40年歷史的老字號「張崇會火鍋」

即將在新加坡開業全島第一家分店

主打的就是一個辣得過癮、味更爽的地道重慶風味！

不僅火鍋底料絕絕子

連店裡的甜品、小吃和奶茶也無可挑剔

完全就是一站式喂飽你的胃！

趕緊呼叫你的火鍋搭子

準備開業沖一波！

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**始於1988年！堅持「老重慶，手工料」** 

愛吃重慶火鍋的人都知道，底料就是靈魂來

「張崇會火鍋」自1988年創立以來

始終堅持「老重慶，手工料」的招牌原則

他們的純正牛油鍋底選用上等食材精心熬制

把「鮮、香、麻、辣」發揮到了極致

湯底醇厚濃郁

最厲害的是每一口都辣而不燥，還不上火

紅油在鍋里翻滾的瞬間

那股撲鼻的香氣瞬間讓人狂分泌唾液

source:小紅書@愛薅羊毛的小獅子

**數 必點招牌！考驗筷子功的「滑嫩肉片」** 

來到這裡，新鮮肉片搭配各種特色菜是標配

其中最具挑戰性的就是他們家的招牌嫩肉片數

由於肉質實在太嫩、太滑溜

沒有一點「筷子功」實力，還真不容易夾起來呢！

在沸騰的紅油鍋底里燙煮後

入口香辣滑嫩、極度爽口，絕對是必點NO.1磊

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**異 經典老幾樣必吃美味！** 

吃地道重慶火鍋，怎麼能少了經典的靈魂配菜？

鮮毛肚、大刀腰片通通安排上！

在鍋里「七上八下」燙熟後，吸滿了鮮辣的湯汁北

飽滿Q彈，嚼勁十足

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馬鈴薯切成五花八門的精緻細絲

經過紅油火鍋的燙煮之後，你可以像吸麵條一樣「嗦」著吃凜

香辣脆爽，吸飽了湯汁的細絲在嘴裡爆開

回味無窮！

無論是蘸上經典的麻油蒜泥油碟解辣提鮮

還是裹滿干碟追求極致香辣，味道都一級棒啊

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source:小紅書@二寶媽在新加坡

** 100%沉浸式！一秒穿越到重慶街頭** 

除了舌尖上的震撼，店內的裝潢也是一大亮點

一走進店裡，就能感受到撲面而來的濃郁重慶巴渝文化

市井氣與國潮風完美融合

帶來極其震撼的沉浸式用餐體驗！

吃著火鍋、聽著方言、看著環境

皇后感覺有種一秒飛到重慶街頭的錯覺，巴適得板！

你想吃的川渝美味，在這裡幾乎都能找到~朗

包你忍不住瘋狂加單，絕對值得N刷！

根據店家Facebook顯示

**目前正在試營業中** **6月17日正式開張！** 

大家快來約一場火鍋局襤

**張崇會火鍋 HUI HOTPOT**

**地址：408 Race Course Road Singapore 218656**

**⏰營業時間：4am-11:30am**

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