# 【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eG6e3 Published: 2020-04-04 Source: 獅城新聞 有人說 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324578.avif?1589856906) **劉偉 劉大媽燒烤吧創始人** 劉偉祖籍中國吉林，是個地地道道的東北人。早在1999年就來到了新加坡打拚。從事過眾多行業後決心要從事飲食業，把家鄉美食在新加坡發揚光大。2007年，劉偉在新加坡開設「劉大媽燒烤吧」廣受好評，此舉也迎來本地「燒烤熱潮」。 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324580.avif?1589856906) 初次見到劉偉的印象就是典型的東北「純爺們」，即便是第一次見面，他也能與人侃侃而談，加上爽朗的性格，身邊的人都親切地叫他「偉哥」。 劉偉從事餐飲業並不是巧合，他父母那一輩就開始從事飲食行業，父母生意忙碌的時候，他也會一起幫忙。耳濡目染之下，劉偉對餐飲的興趣也越來越濃厚。或許他自己也沒想到，小時候的這段成長經歷居然成為了他以後事業的基石。 談起創業的初衷，劉偉說，「那時候想在新加坡吃烤串，基本找不到。即便有也不是特別正宗的東北烤串。我自己作為東北人，生活中沒有烤串是不完整的。」 劉大媽燒烤吧憑藉經濟實惠味道好，受到了許多人的青睞。十多年來，劉大媽燒烤吧在新加坡燒烤界依然屹立不倒，積攢了眾多忠實顧客。 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324582.avif?1589856906) 萬丈高樓平地起，一開始開店的困難數不勝數。「那時候，燒烤在新加坡還不被熟知，我做了大量的市場推廣。例如在網上「獅城BBS」發帖子，甚至還在地鐵站發傳單，顧客都是慢慢積累的。」 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324583.avif?1589856906) 然而，餐飲業的競爭程度也隨著其高速發展的步伐變得日趨激烈，即使開一家很小的美食店，都有很多環節、很多瑣碎的事情，更不要說是運營一家餐館了。劉偉認為相較於以前，現在的餐飲業越來越難做。想要堅持下去必須要在創新上保持原有的品質，做出自己的特色。 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324584.avif?1589856906) 都說燒烤和啤酒最配，但是劉偉卻對茅台白酒情有獨鍾。「我喝酒更多的是看場合，比如啤酒喝的是開心聚會，白酒品的是文化傳承。」 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324585.avif?1589856906) 疫情期間，想吃劉大媽的正宗東北烤串？ 沒問題，只要動動小手線上點單 外賣連結：https://www.startaster.com.cn/restaurant/RE000011/zh-cn \*下單時間為：14:00-00:00 ![【有人說】劉大媽燒烤吧創始人劉偉：萬丈高樓平地起](https://www.shicheng.news/images/image/1632/16324586.avif?1585926003)