# 【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/eGGnz Published: 2019-10-22 Source: 獅城新聞 新加坡不僅是經濟地位突出，各種文化的交融也非常豐富多彩，其中美食文化一定要好好跟大家說一下，畢竟民以食為天，剛到新加坡一定要知道當地人都吃啥，以免挑花眼哦~下面就趕快來看看新加坡的地道美食吧~ 1椰漿飯 雖然是一道傳統的馬來經典菜肴，但是這並不妨礙它成為新加坡人最喜愛的三餐選擇。加入椰漿烹煮而成的米飯。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002501.avif?1589859478) 2沙爹 炭火烘烤後的肉串（雞、牛或羊肉）散發出鮮香可口的香味，蘸點甜辣的花生醬。沙爹來自福建話，意思是「三塊」，而每個沙爹恰巧就是三塊。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002502.avif?1589859478) 3印度煎餅 新加坡人對飛餅的熱愛不亞於雞飯和咖椰土司。印度煎餅是由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成，「Roti」 意為麵包，「Prata」 則是扁平的意思。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002503.avif?1589859478) 4叻沙 新加坡主分為兩種，一種是咖喱叻沙，由麵條、魚餅、蝦肉、蚵蜊以及碎豆芽與辣椰汁一起烹制而成；另一種是亞參叻沙，不加入椰漿卻更濃郁。 推薦餐廳：328加東叻沙 地址：51 E Coast Rd, Singapore 428770 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002504.avif?1589859478) 5海南雞飯 剛煮好的整雞放入冰水中保持了雞肉嫩滑的口感，配上特製雞飯辣椒醬，每一步都必須一絲不苟，才能一入口成就完美搭配。海南雞飯現已成為新加坡「國菜」。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002505.avif?1589859478) 6滷麵 滷麵源自中國廈門，1950年代被引入新加坡。滷麵看起來並不誘人，但「面」不可貌相：濃稠的醬汁是用豬骨、雞蛋和香料熬制而成，配上滷肉、魚餅、滷蛋和五香卷，非常可口。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002506.avif?1589859478) 7 肉骨茶 新加坡的肉骨茶主要分為海南派（重胡椒味）和福建派（重藥材味）兩種。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002507.avif?1585051425) 8炒粿條 扁米粉與醬油、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鮮蛤一起翻炒而成。發展到現在，炒粿條已經變成了一道在新加坡隨處可見的經典美食。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002508.avif?1589859477) 9咖喱魚頭 雖咖喱源自印度，可咖喱魚頭確實是地地道道的新加坡菜，你在印度絕對吃不到。新加坡版咖喱魚頭改良了配方和烹煮的方法，平衡了香料的濃郁和魚頭原味的鮮美.。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002509.avif?1589859477) 10咖椰土司 咖椰土司鼻祖亞坤從上世紀40年代起，就開始售賣咖椰土司。兩片土司放入烤爐中烤制微焦，然後均勻塗抹上咖椰醬，放上一片黃油，從中間切成兩份，完美的咖椰土司，地道的新加坡式早餐。 ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002510.avif?1589859477) 好啦，給大家列舉了這麼多美食，也到飯點啦！工作再忙，也要養好身體哦！ ![【獅城攻略】地道又日常！新加坡美食圖鑑](https://www.shicheng.news/images/image/1600/16002511.avif?1589859477)