為了推廣素食美食，香港社會企業Green Monday Group在Vivo City設立首個Green Common，這是一家集合超市、餐廳、廚藝教室為一體的綠色美食生活館。更是東南亞首間Green Common，也是全球第11間分店。
入行33年的Chef Louie Moong，有在中國和東南亞的得獎餐廳及酒店工作的經驗。他倡導可持續餐飲理念，並堅持實用無殘忍食材，結合創意，打造一系列全植物肉菜肴。
比如這道Meat Lovers Pizza，是採用英國植物肉品牌的Moving Mountains以及美國植物肉龍頭Beyond Meat的香腸，和Daiya純素芝士製作而成。
其手打植物肉丸子Meatless Meatballs 更是採用風靡亞洲、口感能媲美傳統豬肉的植物基品牌OmniMeat和Beyond Meat的植物肉製作。
喜愛漢堡的你，一定要品嘗這款Beyond Black Burger，以多汁的Beyond Burger Patty 植物肉餅，搭配蘑菇、捲心菜、黑胡椒醬和純素美乃滋製作而成，味道完全能媲美普通漢堡。
Hainanese Trick』en Rice是一款純素海南雞飯採用Heura西班牙高級植物雞肉製作，搭配自製辣椒醬、薑蓉醬、醬油，絕對的難分真假。
Rendang Chicken Roti是一款印度煎餅，可以讓你沾著用Heura植物雞肉和馬鈴薯製作的素肉咖喱一起享用。
如果你是素食主義，那一定不要錯過Green Common。
Green Common
地址：VivoCity，#01-169/170
時間：10am – 10pm
電話：6513 5808
